Vegan Bagels
Hej!
Det har varit ännu en solig och fin dag, men riktigt kallt imorse. Jag hade allt jag behövde i matväg hemma, men ville ändå komma iväg på en promenad. Jag tycker det är lättare att ha ett mål med min promenad om jag promenerar själv. Jag är så van vid att alltid ha en hund vid min sida så det känns så konstigt om jag bara promenerar planlöst själv. Så jag gick till the WareHouse och köpte en klädrulle, en sån man tar bort hår från kläder med. Det var välbehövligt då en svart hoodie jag snott från hjärtat var nästan vit av hår. (๑>ᴗ<๑) Det tog fyra lager av rullen för att få den duglig att använda igen, hihi!
Det har varit ännu en solig och fin dag, men riktigt kallt imorse. Jag hade allt jag behövde i matväg hemma, men ville ändå komma iväg på en promenad. Jag tycker det är lättare att ha ett mål med min promenad om jag promenerar själv. Jag är så van vid att alltid ha en hund vid min sida så det känns så konstigt om jag bara promenerar planlöst själv. Så jag gick till the WareHouse och köpte en klädrulle, en sån man tar bort hår från kläder med. Det var välbehövligt då en svart hoodie jag snott från hjärtat var nästan vit av hår. (๑>ᴗ<๑) Det tog fyra lager av rullen för att få den duglig att använda igen, hihi!
Hemma har jag sen bakat något helt nytt för mig; Bagels. Jag har aldrig gjort det förut, men när jag såg bilder i facebook-gruppen "Vad lagar du för veganmat idag?" kände jag att jag måste prova. Receptet var rätt enkelt också. Det gick bara bra och var så roligt! (*^▽^*) Jag var rädd att de skulle klumpa ihop sig eller inte hålla formen under kokningen, men det var ju hur enkelt som helst och så kul!
Vissa blev finare än andra, men för att vara första gången tycker jag ändå det gick rätt bra.
Nästa gång ska jag nog göra dem större.
Jag har också skurit upp seitan steken jag gjorde igår. Så ikväll blir det bagels med seitan, mumms! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har även hunnit med att kolla på ett avsnitt av the Originals som är sååå spännande! Det var nästan så jag satte på ett avsnitt till, men jag höll mig för att kunna ordna inför middagen och kolla runt lite på youtube istället.
De blev så gooda!!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Även cream cheesen jag gjorde igår blev riktigt god. Nu ska jag fortsätta äta, jag har bara hunnit smaka den men Vegiar (tångkaviar) på ännu.
Kram på er ❤
Art for the Love of Animals
Hi!
Det var frost ute imorse, brr... Jag verkligen älskar elementet just nu, det är min bästa vän hihi! Jag har en ny rutin på morognen att öppna alla fönster, utom i sovrummet där jag har elementet igång och stägnd dörr för att behålla värmen. Det är för att det blir så fuktigt inne och alla fönstren är blöta, på insidan, på morgonen. Så för att få bort det värsta av fukten och få fönstren att torka är det bäst att öppna upp och få in frisk luft. Solen gör sitt också när den ligger på och värmer.
Jag har varit på min promenad som jag brukar och det har varit rätt fint väder idag. Sol och blå himmel, men inte mer än 15 grader. Jag blir ändå glad så fort solen är framme och får mer energi de dagarna. (๑ᴖ◡ᴖ๑) På eftermiddagen har jag gjort mitt favorit recept på seitan, kokat glögg och testat ett recept på mjukost. Mjukosten ska nu stå i kylen i 1-2 dygn, sen får vi se hur den blev. (◕‿◕✿) Receptet kommer från senaste nummret av tidningen Vego. Och jag vet att det är långt kvar till jul men jag hade en påse glöggkryddor och det är rätt gott med en kopp värmande glögg nu i kylan. Den är alkoholfri gjord på vindruvsjuice som jag hittade i affären. Vi får se om den blev bra, den ska få gotta till sig under natten.
Tror ni inte att jag glömde ta kort på hur hårfärgen blev idag med, haha! (๑>ᴗ<๑) Istället tänkte jag visa en konstnär som gör så otroligt fina tavlor. Jag blev helt förälskad efter att ha sett dem på väggarna i Sweet Release Cake & Treats. Konstnären heter Lynda Bell och hon bor här på Nya Zeeland. Hon är vegan och förmedlar sin kärlek till djuren i sin konst. Här är några av mina favoriter:
Jag älskar hur färgrika bilderna är, det är som bilder från en magisk värld. Kanske jag en dag får chansen att äga en av hennes tavlor, men tills dess är jag glad över ett vykort och en klistermärke som jag köpte på V1 Vegan. (✿◠‿◠) Hon sammarbetar just nu också med Kris, ägaren till Sweet Release Cake & Treats, i Kris's kommande kokbok. Lynda Bell kommer göra bilder till boken som är till för att färgläggas. Tanken är att man ska kunna sitta ner och färglägga medan man väntar på en kaka som är i ugnen eller liknande. Jag tycker det är en så bra ide, som en mix av mindfulness colouring och en kokbok! Den kommer släppas i December, men jag är inte här då och jag har inte råd att förboka den nu heller för den delen. Jag kanske kan önska mig den i julklapp, hihi!
Nu ska jag sätta mig och kolla på lite youtube-videos fram tills hjärtat mitt kommer hem. Vi har paj kvar sen igår så jag behöver inte förbereda något. (^ ^,)
Kram på er ❤
Vegan Potato Top Pie
Kia Ora!
Jag och hjärtat gjorde inte så mycket igår. Vi hade en lugn dag hemma. Men vi fick färgat mitt hår vilket känns så bra. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Nu är det oranget igen med osynliga rötter. Jag har glömt att ta bild både igår och idag, ska försöka komma ihåg att ta en imorgon när det är ljust ute. Det mörknar så fort nu, vid fem är det svart. Det har även sjunkit i temperatur så under dagarna är det runt 12 grader som mest. Vintern är här.
Idag började vår vecka. Hjärtat är tillbaka på jobbet och jag är hemma. Det har ändå varit en rätt lugn och skön dag där jag kunnat ta allt i min egna takt. Jag har fått tvättat lite kläder och hängt ut då det varit soligt idag. (✿◠‿◠) Jag gick sen in till centrum för att handla matvaror och kolla efter nya solglasögon, mina har gått sönder och är utom räddning... Jag hittade inga jag tyckte om så då väntar jag hällre. Men det var mysigt att promenera runt lite mer i centrum än jag brukar och besöka mer än en butik.
På eftermiddagen har jag förberett middagen, som jag brukar. Det blir en Potato Top Pie som jag lärde mig göra på Sweet Release Cake & Treats paj-kurs förra söndagen. Den är så enkel och så god! Jag gjorde dock potatismoset på kumara då jag föredrar sötpotatis.
Jag lyckades inte göra någon snygg uppläggning, men här är en bild iaf så ni kan se fyllningen.
Resten av dagen har jag kollat på ett avsnitt av the Originals och sen kollat runt på youtube. (^ ^,) Så det har varit en rätt normal dag för mig, men den har ändå kännts väldigt bra. Det är en sån dag då jag bara varit lycklig över allt det jag har i livet. Att jag har lyckan att få vara här just nu och bo med mannen jag älskar och att han älskar mig tillbaka. Ja, vi har haft många hinder på vår väg och har fler hinder att möta men just nu är vi tillsammans och det tar jag vara på. Jag kan ändå inte påverka framtiden just nu så varför oroa mig i onödan. Allt brukar ändå lösa sig tillslut, det är det som är det fina med livet. Det fortsätter och man lär sig under livets gång. För att det ska gå upp måste det även gå ner ibland. Ta vara på de fina stunderna och njut! Det ska jag göra nu, ta vara på den här kvällen som jag får spendera med den jag älskar.
Kram på er ❤
Buns, Oboy!
Hi!
Jag och hjärtat har haft en skön sovmorgon och sen en lugn dag. Jag har duschat och förberett håret för färgning imorgon, mina hår-rötter börjar bli lite väl synliga. Sen har jag bakat bullar. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det är mitt vanliga favorit recept med surdeg och lite rågsikt i. De blir alltid så fluffiga, saftiga och härliga! Ännu bättre är det om man använden soja vaniljmjölk. Denna gången blev det dock en blandning av sojamjölk och mandel-vaniljmjölk. Hälften av bullarna fick en fyllning av oboy-pulver och chokladknappar, resten blev vanliga kanelbullar. Jag snålade inte med fyllning om man säger så och bullarna blev sååå goda!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Jag har precis smakat en av varje när de fortfarande var varma. Är inte det en av de godaste saker som finns, nygräddade kanelbullar? Jag minns fortfarande hur jag och mamma brukade baka det tillsammans när jag var liten. (◠‿◠✿)
På tal om mamma, det är ju morsdag idag så mina tankar har varit hos henne lite extra idag. Jag saknar henne! Min mamma är verkligen världens bästa och jag är lyckligt lottad att ha henne som min mamma. Hon finns alltid där för mig och mina bröder. Hon stödjer oss i varje val vi gör och stöttar oss alltid till 110%, om vi bara vill så kan vi. Med henne kan jag prata om allting. Jag älskar henne så otroligt mycket och skulle inte vara den jag är idag utan henne. Jag älskar dig mamma! ❤♡❤♡❤♡❤♡❤♡❤♡❤♡❤♡
Nu ska jag och hjärtat ha en lugn kväll tillsammans. Kanske det blir en film lite senarel.
Kram på er ❤
Freezing
Hej!
Ja, då kan man nog säga att vintern är här. Jag har sovit under mitt täcke inatt och ändå frös jag. Temperaturen har varit 13 grader som mest under dagen, vilket inte låter så farligt med husen här är så dåligt byggda och isolerade. Därför känns det kallare.
Jeff älskar också elementet.
Det har ändå varit soligt och fint väder idag så jag har fått gjort en hel del tvätt som torkade i solen. Vi använde ju upp alla handdukar igår till läckaget, men nu är de rena igen. (◠‿◠✿) Det var så skönt att få det gjort, och jag hade något att pyssla med under dagen. Jag har även varit på min lilla promenad till affären för att köpa några grönsaker till middagen. Det finns lite Paella kvar och två stora Seitan-Kycklingfileer så vi kommer äta det med lite ugnsrostade grönsaker (stammen från en broccoli, pumpa, rödbeta och kumara). Mumms!
När jag hade skärt upp allt och förberett tog jag in en del av kläderna som var torra och kunde på så sätt hänga det som inte var torrt glesare isär för att ge det en chans att torka. Sen gick jag in och kollade på Iron Man 3. Jag har inte sett den förut så det var spännande. Dock har jag inte hunnit smälta allt ännu. Den är riktigt bra, som alla Marvel-filmerna, men det kändes på något sätt tomt efter att ha sätt slutet. Men jag tycker ändå om den.
Nu har äntligen mitt hjärta kommit hem och vi kan börja våran helg. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Först blir det middag;
Kram på er ❤
Three in One
Hej!
Nu har jag inte skrivit på några dagar så jag tänkte berätta om vad jag har haft för mig. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi börjar med Onsdag då jag följde med hjärtat mitt in till Palmerston North.
Nu har jag inte skrivit på några dagar så jag tänkte berätta om vad jag har haft för mig. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi börjar med Onsdag då jag följde med hjärtat mitt in till Palmerston North.
Jag åt ingen frukost innan vi åkte så när vi kom dit och sagt hedjå (hjärtat jobbar ju) gick jag till ett av mina favoritställen, Wholegrain Organics, för att få något i magen. Denna gången provade jag en av deras smoothies tillsammans med en mandelbar. Det var sååå gott! (๑✧◡✧๑)
När jag ätit klart i lugn och ro började jag promenera runt lite. Jag var på jakt efter ett par ballerina skor då det är stora hål i mina. Jag hittade tillslut några på barnavdelningen som precis passade. Men jag älskar dem, de är så söta och passar min stil perfekt. På vuxenavdelningen hittade jag inget jag gillade i min prisklass (eller utanför min prisklass häller för den delen), så jag vår så glad när jag kunde få i fötterna i dessa. Är det bara jag som tycker barnkläder och skor oftast är mycket roligare?
Sen var det dags för min klippning, som var annledningen till varför jag åkte med till stan. De var lika duktiga som alltid på the Hairdressing Collage och jag känner mig alltid så omhändetagen. Det tar lite tid eftersom det är studenter som klipper, men de är väldigt duktiga och nogranna. Dessutom frågar de alltid sina handledare om de blir osäkra på något. (◕‿◕✿) De klippte precis lagom, bara de slitna topparna utan att ta för mycket på lägnden.
När jag var klar var det dags för lunch. De som känner mig vet att jag älskar sötsaker så det blev en vegansk chokladkaka på Café Royal, mumms!!
Resten av dagen gjorde jag bara några små ärenden och köpte mat. Sen gick jag till tatueringsstudion och tog det lugnt medan hjärtat tatuerade sin sista kund för dagen.
Jag hade på mig en av mina favoritklänningar från Liz Lisa.
Den har sjöjungfrur i mönstret.
---
Igår, torsdag, regnade det en hel del på förmiddagen. Vad glad jag var att jag köpt matvaror dagen innan så jag slapp gå till affären. Istället dammsög jag nästan hela huset. (✿◠‿◠) Det var skönt att få det gjort. Jag avfrostade även frysen under dagen vilket verkligen behövdes.
På eftermiddagen experimenterade jag lite med att göra kyckling-seitan. Jag kan tyvärr inte göra chickwheat då jag inte har någon matberedare eller köksassistent, men en seitan som liknar kycklingfilé kunde jag ge mig på. Det var rätt så enkelt så jag gjorde även en Paella som vi kunde ha till middag. Receptet kommer från Elias Lacanne (Awesome Vegan Dad) och ni hittar det här. Jag mixade de två recepten lite efter tycke och smak. Till det åt vi några nya biffar som jag köpte dagen innan; Vegie Delights Thai Chilli & Lime Cakes. De var väldigt gott alltihopa!
Innan jag gjorde middagen kollade jag på The Avengers då det var nästa film i mitt Marvel-maraton. Det är verkligen kul att se alla filmer igen i ordning inom en kort tidsram. Man ser så många saker som knyter filmerna samman.
---
Så var vi framme vid idag. Vädret har varit bättre så jag kunde gå till affären och köpa frukt och grönsaker. När jag kom hem gjorde jag en god smoothie bowl. Tanken var att jag skulle ha ett härligt avkopplade bad efter. Jag tappade upp vattnet och tyvärr hade vi inte tillräckligt med varmvatten för att få ett sådär härligt rykande varmt bad, men det var inte kallt iaf. Jag la även i min Twilight badbomb från Lush som jag fick av hjärtat i julklapp (jag har sparat den tills nu). Jag hann nog inte äns ligga i badet i fem minuter innan jag hörde att det läckte vatten någonstans. Det läcker ibland på utsidan men detta lät annorlunda. Jag gick upp och tittade ut ur badrummet och såg en stor pöl och ett läckande tak i köket. Yay! Så det var bara att vira handduken runt sig, springa ut i garaget och hämta en hink som jag kunde ställa under, slänga ut all handukar vi har på golvet och ringa till hjärtat. Det finns en lucka i taket med ett rör som vi brukar banka till väldigt lätt när det läcker på utsidan så jag gjorde det nu med. Det hjälpte och det slutade tillslut att rinna vatten från taket. Jag hade dock ingen lust att lägga mig i badet igen, jag skulle inte kunna koppla av ändå, så jag tvättade bara av mig och tog en kall duch (eftersom vi hade slut på varmvatten) för att få bort badvattnent. Efter att ha torkat upp allt vatten från golvet i köket satte jag mig och kollade på Thor The Dark World istället. Det var mycket mer avkopplade, haha! (๑>ᴗ<๑)
Vi har Paella kvar sen igår så det är vad vi äter till middag tillsammans med kycklingseitan jag gjorde igår.
Det var jättegott! Kycklingseitanen smakade inte 100% kyckling men väldigt, väldigt likt. Och det var verkligen så gott! Kommer nog leka mer med kryddningen av denna seitanen.
Innan vi åt fick hjärtat krypa upp på vinden för att kolla läckan. Han hittade några blöta ställen och jag fick skicka upp den sista rena, torra handduken (jag hade hoppats på att kunna spara den till en dusch imorgon). Aja, det viktigaste är att allt är åtgärdat och jag kommer inte våga mig på några fler bad här haha! Och golvet blev rent efter allt vatten och torkande. (^ _ -)
Kram på er ❤
Flying Pumpkin
Hej!
Jag har haft en rätt lugn och skön dag här hemma. Det var väldigt kallt imorse men hjärtat var snäll och satte på elementet innan han åkte, annars vet jag inte hur lång tid det hade tagit för mig att komma upp ur sängen hihi!
Det regnade en hel del på förmiddagen, vissa stunder det bara öste ner. Jag gjorde mina vanliga rutiner med att plocka undan lite, bädda, äta frukost och diska innan jag tog en dusch. När jag var klar hade det slutat regna och jag kunde se skymten av en blå himmel. Så jag tog chansen och gjorde mig iordning fort och gick till affären. Under tiden tittade solen fram och de mörka molnen försvann, ibland får man ha tur. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
På eftermiddagen har jag förberett middagen som idag blir Flygande Pumpa (Flygande Jakob). Jag har gjort en vegansk variant förut som jag gillar, men denna gången ville jag prova Elias Lacanne's (Awesome Vegan Dad) recept. Jag förberedde allt, förutom banan och jordnötter, och la i formen så senare var det bara att strö över det sista och in i ugnen. Enkelt och bra! När det var klart kunde jag sätta mig och kolla på två(!) avsnitt av the Originals.
Receptet hittar ni här.
Det här blev riktigt bra! Jag blir aldrig trött på combon banan, jordnötter och curry. (✿◠‿◠) Och det var riktigt gott med pumpan i.
Ni kommer troligtvis inte höra något från mig imorgon då jag åker med hjärtat för en hel dag i Palmerston North. Jag har bokat tid för klippning igen och kommer sen strosa runt och underhålla mig själv tills han slutar jobbet. Ni får höra med på torsdag.
Kram på er ❤
Vegan Pie Class
Kia Ora!
Vi hade en hel dag i Wellington igår hjärtat, jag och Dave. Jag hade min kurs i att göra två olika pajer hos Sweet Release Cake & Treats vilket var så roligt! o(*^▽^*)o Det roligaste var att få träffa Kris igen, ägaren och hon som håller i kurserna. Hon bjöd mig på chickwheat innan vi började då hon var nyfiken på vad jag tyckte eftersom jag gjort en del seitan innan. Det var såå gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Tyvärr kan jag inte göra det här då jag inte har någon matberedare eller köksassistent. Men när jag är tillbaka i Sverige måste jag testa!
Vi hade en hel dag i Wellington igår hjärtat, jag och Dave. Jag hade min kurs i att göra två olika pajer hos Sweet Release Cake & Treats vilket var så roligt! o(*^▽^*)o Det roligaste var att få träffa Kris igen, ägaren och hon som håller i kurserna. Hon bjöd mig på chickwheat innan vi började då hon var nyfiken på vad jag tyckte eftersom jag gjort en del seitan innan. Det var såå gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Tyvärr kan jag inte göra det här då jag inte har någon matberedare eller köksassistent. Men när jag är tillbaka i Sverige måste jag testa!
Vi fick alla vår obligatoriska varma dryck också innan vi började. Det ingår i kurs-priset.
Jag valde en Moccachino på mandelmjölk, så gott! De gör verkligen bra kaffe där!
Till kaffet ställde Kris fram syltgrottorna jag bakat. Det var uppskattat! Jag tycker det är så kul att kunna bjuda på något. Sen började själva klassen. Vi började med att göra "Potato Top Pies" (potatis top paj), som liknar en engelsk cottage pie med potatismos som lock. Det var verkligen ett enkelt recept med jag lärde mig ändå något nytt. Jag kommer definitivt göra detta så fort de mailar ut hela receptet.
Efter det visade hon hur de gör sin Hershey's inspired pie. Det är med en oreo botten toppat med chokladmousse och spritsad kokosgrädde på sidorna. Jag lärde mig även här några nya knep för att lyckas med moussen och en riktigt bra kokosgrädde. (◠‿◠✿)
När vi var klara tackade jag för mig och promenerade till Cuba Street för att leta reda på hjärtat mitt och Dave. De var såklart på en pub och spelade biljard, haha! Vi stannade där en stund, pratade och umgicks.
Utsikt över Cuba Street.
Sen promenerade vi till V1 Vegan för att införskaffa några ingredienser. Efter det slog vi oss ner på ett café och bara umgicks. Annledningen till varför vi stannade kvar i Wellington var för att jag fått reda på att en djurrättsaktivist från Animal Liberation skulle komma till Sweet Release Cake & Treats under kvällen och prata. Det skulle även vara en vegansk putluck (knytkalas). Eftersom jag fått reda på det så sent hann jag inte göra något att ta med. Så vi gick till en mataffär och köpte kex och hummus som vi tog med.
Killen som pratade heter Joshua Entis. Han jobbar som heltidsaktivist och reser världen runt där han hjälper till och även håller föredrag. Det var intressant att lyssna på och gott att få lite mat i magen, hihi!
Vi stannade dock inte till efterrätten då det började bli sent. Vi var inte hemma förrän runt nio på kvällen. Så jag gjorde mig iordning och varvade ner lite innan jag la mig för att sova. Hjärtat spelade lite Xbox innan han la sig. Det var en riktigt rolig, men lång dag. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
---
Idag hade vi en skön sovmorgon och vaknade först efter tio. Sen har vi bara tagit det lugnt. Jag har skött disken och kommit ikapp med tvätten. Jag kunde även smaka pajerna jag fick med hem från gårdagens kurs. Båda två var jättegoda, särskilt "Potato Top" -pajen. (๑✧◡✧๑) Hjärtat tyckte också om den. Den Hershey's inspirerade pajen var god, men väldigt mäktig. Jag tror jag kommer göra den med en ljusare choklad om jag gör den och gärna med en annan grädde. Jag är kännslig mot för mycket feta kokos-produkter som t.ex. kokosyoghurt. Jag kände samma illamående, dock inte lika starkt, efter kokosgrädden på pajen. Men det var ändå gott, särskilt oreo bottnen.
Min Potato Top Pie klarade inte hela vägen hem utan att bli lite missbildad. Den var så fint sprittsad innan.
Men den smakade fortfarande väldigt gott!
Nu ska vi fortsätta vår lugna kväll. Det känns skönt efter gårdagen, jag är rätt trött efter en hel dag i stan. (^ ^,)
Kram på er ❤
Vegan Raspberry Caves
Hi!
Det verkligen öste ner med regn imorse. Jag som behövde gå till affären skulle blivit dränkt om jag gick då. Prognosen sa att det skulle regna hela dagen så hjärtat var snäll och frågade Dave om han kunde köra mig senare under dagen, vilket han kunde. Självklart slutade det regna och regnade inte alls när Dave hämtade mig, haha! Men jag fick städat lite på förmiddagen vilket var skönt att få gjort. (๑ᴖ◡ᴖ๑) När jag kom hem satte jag igång och rörde ihop en mördeg. Den fick stå i kylen och bli lite mer lätthanterlig medan jag åt min lunch. Degen förvandlade jag sen till hallongrottor. Jag hittade så söta små formar i affären som blev perfekta för att göra små och söta hallongrottor.
Jag ska på ännu en kurs imorgon vilket ska bli så roligt! Därför ville jag baka något Svenskt igen och ta med för att visa min uppskattning till vad Kris, ägaren och hon som håller i kurserna, gör. Vi har pratat lite över instagram det sissta och verkar komma riktigt bra överräns, vi är lika på så många sätt. Ännu en anledning till varför jag vill baka något att ta med, hihi! Dessutsom är det alltid kul att ha en annledning till att baka och kunna bjuda andra, det är en av de roligaste delarna med bakning. ♡
När kakorna var klara kavlade jag ut och förberedde en smördeg som jag sen klädde en form med. Vi har fortfarande rester kvar av grytan jag gjorde i onsdags så jag blandade ner det som var kvar av quinoan och även potatismoset från i tordags. Detta får bli en fyllning till en smördegspaj. Då får vi i alla fall lite variation, haha! (◠‿◠✿)
Jag har precis kollat på Thor, vilket var den film som kom näst på min Marvel-lista. Jag har sett den flera gånger förut, men nu var det ett tag sen så jag ville fräscha upp minnet och även leta efter andra Avengers relaterade saker i filmen. Det finns flera som jag missat förut. (✿◕‿◕) Och Thor är nog en av mina favoritfilmer av Marvel filmerna. Den nordiska asatron har alltid fascinerat mig. Men nu ska jag återvända till verkligheten och kolla på lite youtube videos till hjärtat kommer hem. Disney Stores nya Mickey Mouse Memories Collection för Maj släpptes igår så jag ska se reviews av den.
Hör ni inget från mig imorgon så är det för att jag varit iväg på en hel dag i Wellington. Så jag önskar er en trevlig helg!
Kram på er ❤
Carrot Hot Dogs
Moshi Moshi!
Jag har haft en mysig hemma dag med katterna. Det har varit väldigt blåsigt ute så jag har stannat inomhus. Eftersom det var dusch-dag idag så passade jag på att ta hand om kroppen lite extra och ta tid på mig. (๑ᴖ◡ᴖ๑) På eftermiddagen har jag kollat på två avsnitt av the Originals. Jag kände inte för att sätta på en hel film, och jag ville se vad som händer med min favorit vampyr-familj.
Jag har haft en mysig hemma dag med katterna. Det har varit väldigt blåsigt ute så jag har stannat inomhus. Eftersom det var dusch-dag idag så passade jag på att ta hand om kroppen lite extra och ta tid på mig. (๑ᴖ◡ᴖ๑) På eftermiddagen har jag kollat på två avsnitt av the Originals. Jag kände inte för att sätta på en hel film, och jag ville se vad som händer med min favorit vampyr-familj.
Nu kunde jag logga in på blogg.se via min dator vilket betyder att jag kan visa er bilder på vad jag pysslade med i onsdags som vi åt till middag igår. Jag har sett bilder och hört många prata om detta nu; morotskorvar. Tydligen ska det smaka likt korv och jag kände att nu måste jag testa. Så jag googlade fram ett recept som lät bra (ni hittar det här) och följde det. Först skalar man och skär morötterna för att bli lika långa som ett korvbröd, och gärna så jämn tjocklek som möjligt. Sen kokar man dem tills de blir mjuka, för mig tog det ca 20 minuter tills jag tyckte det var lagom. I receptet finns en marinad som man sen lägger morötterna i över natten. Ta ut dem ur marinaden och stek/grilla dem tills de fått ordentligt med yta. Det är helt otroligt hur likt de smakade korv, det blev såååå gott!!! (๑✧◡✧๑) Detta kommer jag definitivt göra och lägga på grillen hemma i Sverige. Mumms!
Svensk som jag är gjorde jag potatismos att toppa med och jag blev överlycklig när jag hittade rostad lök i affären!
Mindre Svenskt är det att jag gjorde moset på kumara, hihi! Så gott!
Konsistensen är inte som korv, vilket man kanske kan räkna ut. Men smaken är verkligen underbar! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Till och med hjärtat som var väldigt skeptisk tyckte det var super gott! En ny favorit hos mig, jag måste verkligen testa att göra en "västkust" när jag kommer tillbaka till Sverige och har ingredienserna till det.
Nu ska jag kolla på lite youtube-videos medan jag väntar på hjärtat. Vi har kvar en hel del av grytan jag gjorde i onsdags så det är vad vi äter till middag idag. Så jag behöver inte göra någonting, vilket känns rätt skönt idag. Vissa dagar vill man inte göra speceillt mycket utan bara ta det lugnt och njuta av dagen.
Kram på er ❤
Can't log in....
Hej!
Av någon anledning kan jag inte logga in på bloggen via datorn så jag skriver nu via appen min iPad. Ni kommer därför inte få se vad jag experimenterade med igår (middag idag) utan får vänta till imorgon.
Det har varit en solig dag här, men rätt kyligt då det bara varit 16-17 grader. Det kunde dock varit värre, jag njöt ändå av solen. (^ ^) Jag har inte gjort så mycket mer än gått till affären, diskat och tvättat. Middagen är inprincip bara att värma. Så på eftermiddagen satte jag på The Incredible Hulk. Jag har av någon anledning totalt missat att se denna för jag mindes inget av den. Men den var jättebra, och jag älskar hur Marvel knyter samman alla sina filmer. Som i denna då Tony Stark dyker upp i slutet. Nu kan jag bocka av ännu en film från min Marvel-lista som jag håller på att ta mig igenom.
Den här lilla sötnosen låg och gosade med mig mitt på dagen.
Nästa film på listan är Thor, som jag redan sett flera gånger. Men jag vill se den igen för art göra allt rätt och se Marvel filmerna i ordning (förutom att jag såg Iron Man 2 häromdagen). Nu ska jag kolla på lite youtube videos tills hjärtat
kommer hem.
Kram på er 💖
Experimenting
Hej på er!
Jag vaknade ur en såndär härlig dröm imorse. (◡‿◡✿) Nästan så jag bara ville somna om och fortsätta drömma, men bara nästan.
Jag har varit på min promenad till affären som vanligt, skött tvätten och disken. Sen har jag experimenterat lite i köket med en ny grej som jag är så nyfiken på så jag var tvungen att testa. Det ända jag kommer avslöja är att det har med kokta morötter att göra, ni får se imorgon vad det blev och om det blev bra. (^ ^,) Annat än det har jag förberett kvällens middag som idag blir Nordafrikansk färsgryta med quinoa. Receptet hittade jag hos en av mina favoritbloggare; Elias Lacanne "Awesome Vegan Dad". Ni kan hitta det genom att klicka här.
När jag var klar kunde jag sätta mig med en kopp kaffe och njuta av ett avsnitt av the Originals. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har verkligen fastnat i den serien, den bli bara bättre och bättre. Lite senare var det dags att tillaga middagen som jag redan förberett genom att hacka alla grönsaker, mixa ihop kryddor och plocka fram allt jag behövde. Det går så mycket lättare och smidigare när det redan är förberett.
Det blev riktigt gott, jag älskar kryddblandningen som är i grytan!
Men nu ska jag sluta skriva och umgås med min andra hälft som jag älskar mer än allt annat.
Kram på er ❤
Granola x 2
Hi!
Jag har haft en rätt lugn dag här hemma. Men jag har såklart varit på min promenad till affären också. (^ ^,) Idag var det granola som stod på schemat då både mina granola tog slut samtidigt. Så jag har gjort min vanliga Luke Skywalkers Granola och även en ny omgång med Saffransgranola. Yum! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Märks det att jag älskar granola? Hihi!
När jag var klar och hade sista plåten i ugnen satte jag på Iron Man 2. Jag tror inte jag sett den förut då jag inte kände igen den alls. Jag tycker den var riktigt bra, bättre än första filmen. Filmen slutade i tid till att hjärtat sms:ade och sa att han börjar åka hemmåt. Så jag gick till köket igen och stekte det som var kvar av seitansteken. Det blir wraps idag med seitan, överblivet potatismos, sallad, riven morot och en röra jag slängde ihop som påminner och en blandning av "tonfisk-/äggsallad" (kikärtor och vitabönor mosade med vegansk majonäs, senap, dijonsenap och kryddor). Det blev som en liten kylskåpsrensning. (◠‿◠✿) Eftersom vi har så god ost (violife cheddar) nu så kunde jag inte låta bli att ha några skivor ost med, hihi!
Nu är hjärtat hemma och vi ska äta vår middag.
Kram på er ❤
Vegan Caramel Cookie Chocolate Muffin
Hej!
Jag och hjärtat sov riktigt länge igår, vaknade först vid 10. (o . O) Och jag som hade tänkt kolla på Eurovision (började klockan 07:00 vår tid), haha! Men det var skönt att få sova ut och jag kände mig pigg när jag vaknade. Resten av dagen tog vi det lugnt. Jag bakade Caramel Cookie Chocolate Muffins, en cookie i botten med en chokladmuffin ovanpå. Receptet kommer från underbara Petra Cavini, ni kan hitta det genom att klicka här. Vi smakade dock bara på några cookies som blev utan muffintop, resten sparade vi till idag. (◠‿◠✿)
---
Idag sov vi också rätt länge, men det kan bero på att vi var uppe sent igår och tittade på Guardians of the Galaxy 2. Jag tycker den var mycket bättre än ettan, och jag älskar baby groot!!! (๑♡◡♡๑) Han är så sööt!
På förmiddagen var hjärtat ute och klippte gräset, rensade lite ogräs och tvättade bilen. Jag diskade och duschade. Senare gjorde jag marshmallow fluff som jag lärde mig på kursen hos Sweet Release Cake & Treats. Det blev frostingen till mina små muffins, som blev cupcakes. Det blev såå gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Vi smakade på dem under eftermiddagen när Dave tittade in en stund. Även han älskade dem! Jag älskar karamellsmaken man får från kakbottnen tillsammans med den mjuka chokladmuffinsen och sen en söt fluff på toppen. Mumms!
Man ser inte jättestor skillnad på muffins och kaka men det är knaprigt och segt i botten, precis som en cookie ska vara. Eftersom jag inte har några sprittspåsar eller tyllar här så använde jag bara en plastpåse och klippte hål i ena hörnet så det är inte den mest vackraste sprittsningen, men det blev ok ändå tycker jag. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Nu ska vi bara ta det lugn resten av kvällen. Jag hann gå ut på en kvällspromenad innan det blev för mörkt, vilket var skönt. Men nu har solen gått ner så vi ska mysa resten av vår helg.
Kram på er ❤
Seitan Pie
Hello!
Jag har sovit sådär djupt inatt och drömt massor. Därför kände jag min helt borta när jag vaknade imorse. Men med lite kaffe blir allt bättre, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag har sovit sådär djupt inatt och drömt massor. Därför kände jag min helt borta när jag vaknade imorse. Men med lite kaffe blir allt bättre, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Annars finns det inte så mycket roligt att berätta. Min dag har sett ut som den brukar med promenad till affären och matlagning under eftermiddagen. Börjar ni bli trötta på att läsa om samma vardag om och om igen, haha? (๑>◡<๑) Men det är en rätt skön rutin jag kommit in i som får dagarna att gå. Och jag får ju prova så många nya recept! Vi hade en smördegsplatta i frysen så jag bestämmde mig för att göra paj idag. Jag har hört så många som använder silkestofu som äggstanning så jag provade det. Jag smaksatte stanningen med marmite, soja sås, peppar och lite tranbärssylt. När jag mixade ihop allt mixade jag även i den gula löken som var i buljongen när jag gjorde seitan igår. Det blev så gott! (๑✧◡✧๑) Själva fyllningen i pajen är stammen från en broccoli som jag skivade tunnt och stekte, stekta champinjoner, baby spenat, grönkål och seitanbitar. Pajen täckte jag sen med potatismos gjort på kumara (NZ sötpotatis) som jag smaksatte med näringsjäst (för näringsjäst gör allt bättre, hihi). För att få lite krispig yta, som mitt hjärta önskat, strödde jag även över lite ströbröd. Här har ni ressultatet:
Den blev riktigt god, alla smaker kom tillsammans såå bra! Det är roligt när man kommit på allt själv (förutom seitanreceptet) och experimenterat med de smaker man tror skulle fungera bra tillsammans och det blir så bra. Jag är långt ifrån någon mästerkock men jag tycker om att göra min egna mat från grunden och sen kunna njuta av en riktigt god middag. (◠‿◠✿)
Kram på er ❤
