Vegan Fishy Gratin
Hej!
Det har varit fullt ös på Liseberg hela helgen. Det har varit fint väder och många härliga gäster i parken. Jag har stått i vår varmdrycksbod Lördag, Söndag och Måndag och sålt massor av varm choklad, kaffe, bullar och muffins. Trotts det fina vädret har kylan börjat komma så många vill ha något varmt att värma sig med. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag har inga bilder från boden. Men här är en bild från i fredags när jag var på Popperiet och sålde sockervadd, snacks, vanliga popcorn men även färgade- & smaksatta popcorn. Yum!
Tänk er popcorn i godisformat. Det är så gott!
Idag har jag varit ledig. Men jag lyckades inte sova så mycket inatt ändå. Jag vaknade mitt inatten och hade svårt att somna om, trotts att jag inte kom i säng förrän efter 01:00 då jag hade stägning igår. Imorse ringde larmet då jag skulle skypa med mitt hjärta. Det är helt klart värt att sova mindre för att få prata med honom, han får mig alltid att må som bäst och jag saknar honom verkligen. ♡ Men det är inte långt kvar nu, nästa vecka åker jag. Tyvärr har jag inget svar om visumet ännu, jag hoppas jag får det innan veckan är slut.
Annars har jag tagit det lugnt idag. Keyla och jag har varit ute i solen. Det är som sagt kallt och låg is på vattenpölarna. Men klär man sig varmt är det jättehärligt!
Nu har jag och killarna ätit middag. Mamma och pappa åker till Tysklan idag och borde vara på färgan vid det här laget. Jag lagade en fuskgratäng gjord på ett fisk-substitut jag köpt på Happy Vegan, potatismos på mandelpotatis och en god sås med tångkaviar och dill. Det blev väldigt gott!
Receptet hittar ni här.
Mina ögon börjar bli trötta nu så jag ska gå och ta ut mina linser innan jag sätter på en kopp te och laddar upp för Hela Sverige Bakar. (✿◠‿◠)
Kram på er ❤
Gegga-Mojja
Hello!
Då har jag fått busa med mina små ungar en sista gång. (◕‿◕✿) Det var så kul att få vara där idag med och kunna säga hedjå. Vi har lekt med gegga-mojja, gosat, läst, pusslat, målat, sparkat boll och mycket mer. Vad jag kommer sakna dem! ♡
Inget kan ge en bättre släjvförtroende en barn som säger att "du är bäst". Jag tycker ju så mycket om dem och att få höra det gör en så glad och varm i själen. Vi har så kul tillsammans under dagarna. Visst kan vi ha våra tvister ibland, men de bra stunderna väger upp för dem.
Nu sitter jag hemma och funderar på om jag ska duscha ikväll eller vänta till imorgon. Jag är så trött så det lutar mot att det blir en dusch imorgon istället. (◠‿◠ ) Då ska jag jobba på Liseberg igen, men inte förrän på kvällen så jag får en lugn dag hemma först.
Kram på er ❤
Little Pumpkins
Hi!
Jag har jobbat på Café Oasen idag, vilket är så roligt! Alla Halloween bakelser och tårtor har börjat komma in och de är så söta! Jag har haft en rolig dag med mycket att göra. Många har varit ute och trottsat regnet.
Visst är de fina? Jag verkligen älskar att jobba med fina bakverk som dessa. Ännu bättre hade det varit om de var veganska. Men jag jobbar mig ditåt och en dag ska jag jobba på ett enbart veganskt café. Men just nu trivs jag med att skaffa mer erfarenheter och försöka inspirera och påverka andra. (^ ^,) Veganiserar en bit i taget, hihi!
Jag har även fått jobb för imorgon, på "min" avdelning på dagis! (*^▽^*) Jag ska få träffa alla sötnosar en gång till innan jag lämnar Sverige, jag är så glad. Sen är det bara jobb på Liseberg som gäller fram tills jag åker, det är ju inte långt kvar nu.
Kram på er ❤
Aged Vegan Cheese
Kia Ora!
Det blev inget jobb idag heller så jag hade en sovmorgon. Det var ritkigt skönt. Sen blev det en lugn morgon med en lång frukost. Jag pysslade med lite av varje, bland annat kolla vilka örhängen som ska med till Nya Zeeland, tills pappa kom hem med mamma mitt på dagen. Hon är hemma från sjukhuset igen. (^ ^) Vi fikade tillsammans och hade det mysigt. Sen trottsade jag vädret och gick ut med Keyla i regnet.
Det blev inget jobb idag heller så jag hade en sovmorgon. Det var ritkigt skönt. Sen blev det en lugn morgon med en lång frukost. Jag pysslade med lite av varje, bland annat kolla vilka örhängen som ska med till Nya Zeeland, tills pappa kom hem med mamma mitt på dagen. Hon är hemma från sjukhuset igen. (^ ^) Vi fikade tillsammans och hade det mysigt. Sen trottsade jag vädret och gick ut med Keyla i regnet.
Jag har glömt skriva om en ost jag började med i söndags (eller igentligen lördagskväll då jag blötläggde nötterna). Det är en lagrad macadamianöts-ost från ett recept ur boken "the Naked Vegan" som jag fick av Bex när jag fyllde år. I lördags kväll blötläggde jag nötterna då de ska ligga i blöt i 12 timmar. I söndags mixade jag alla ingredienser och la det i en sil med kaffefilter för att droppa av onödig vätska och fermentera i 24 timmar. Igår var det dags för torkningsmomentet som kan göras i en torkugn i 24 timmar. Men jag äger ingen sådan så då kan man istället göra det i ugnen på låg värme i två timmar med luckan på glänt. När jag förde över osten igår var den lite fuktig under så imorse torkade jag den i ugnen igen i två timmar, men på andra hållet. Så nu är den klar! Den är lite sur, kanske ingen ny favorit. Men det är kul att testa och den är inte äcklig. (^ ^,) Med lite marmelad på mackan är den riktigt god.
Jag är nöjd, detta är första gången jag bakat med probiotika. Jag har varit så nyfiken på det! Nästa gång vill jag testa att göra egen yoghurt. (◠‿◠✿) Och jag vill även prova mer recept på nöt-ostar.
Kram på er ❤
Fika with Mom
Hello!
Idag kunde jag få sovmorgon, vilket var riktigt skönt. Men sen var det bara upp, göra sig iordning och åka till sjukhuset som stod på dagens schema. Jag hade ett återbesök hos kirurgen för de skulle se hur det gått med min fistelgång som jag opererades för tidigare i sommras. Jag har ju fortfarande problem med den ibland och kan inte köra längre sträckor utan att sitta på något mjukt. Senast förra veckan var det svullet igen och gjorde ont, men det gick över på en dag. Idag såg den fin ut, vilket är typiskt för då kan inte läkarna göra något. Men om den svullnar upp igen tycker de att jag ska åka in till akuten. Jag lämnar ju snart Sverige, annars hade det blivit ett till återbesök. Men jag får höra av mig när jag är tillbaka igen. (^ ^,)
Efter besöket mötte jag upp mamma (hon ligger på psykiatrimottagningen på samma sjukhus jag var på) i cafeterian. Vi fikade ihop och pratade. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det var härligt att se henne! Jag saknar henne här hemma men samtidigt är det bra att hon får hjälp. ♡
Påvägen hem stannade jag och handlade för hela familjen, så jag var inte hemma förrän rätt sent. Jag har bara hunnit packa upp, ta det lite lugnt och sen ätit middag. Nu ska jag fortsätta ta det lugnt, ta ut linser och annat innan jag slår mig ner i soffan med en kopp tee.
Jag har min favorit cardigan från Liz Lisa idag. Jag älskar den!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Den släpptes med Sweet Latte serien från höstkollektionen: Royal Sweets Labyrinth.
Kram på er ❤
Vegan Dinner
Hej!
Så hade jag äntligen en dag ledigt. Jag älskar att jobba men har varit så trött de senaste dagarna så en dag ledigt var välbehövt. Trotts det var jag uppe rätt tidigt för att hinna duscha innan min skype-date med hjärtat. Jag sov med kokosolja och hårinpackning inatt och ville inte sitta där med fett hår, hihi! Dessutom kändes det som jag hade en del socker kvar i håret sen gårdagens sockervadd-snurrande. Man får verkligen sockervadd överallt. (๑>ᴗ<๑)
Att skypa med hjärtat är höjdpunkten på veckan, jag saknar honom så det gör ont men kan samtidigt bli nästan tårögd av lycka när jag tänker på hur otroligt lycklig jag är som har honom. Han är min andra hälft, utan honom är jag inte hel. Ibland känner jag mig som en robot som bara tar mig igenom dag för dag, strävar mot mitt mål; Nya Zeeland där ett liv tillsammans med mitt hjärta väntar. ♡
Jag väntar ju fortfarande på mitt visum och risken finns att jag inte får svar innan jag åker (jag åker då ner på ett turistvisum tills jag får svar). Det har blivit mycket förseningar med dockument och betalningar hit och dit. Men nu har de allt och har börjat prosessen, så allt jag kan göra är att vänta. Detta är första gången jag gör något utan en plan, jag kan varken organisera eller planera (något som jag alltid gör) då jag inte vet hur länge jag kommer stanna. Allt ligger i händerna på andra människor. Det är de som bestämmer om jag får leva med mannen jag älskar eller inte. Idag kunde jag dock inte hålla mig och har tagit fram lite kartonger på rummet och börjat packa ner några små saker. Det fick mig att bli lite lugnare, haha!
Resten av dagen har varit lugn. Jag och Keyla har trottsat regnet med några promenader. (^ ^) Jag gjorde även middagen ikväll till mig, pappa och killarna (mamma ligger på sjukhus, igen, sen ett tag tillbaka). Det blev en favorit i repris; Vegansk V*ltskav med hemmagjort potatismos, kokta morötter och lingonsylt. Fast den här gången provade jag den nya pulled oats från Gold&Green som säljs i butikerna. Det var den utan smak som jag stekte med hackad lök, kryddor och hällde sen på oatly imat matlagningsgrädde. Vi hade bara vanlig potatis hemma, vilket jag inte äter oftast, så till mig gjorde jag polenta-mos som jag blandade med lite av potatismoset. Det var så gott alltihopa!! (๑✧◡✧๑) Pulled oats får riktigt bra betyg!
Nu är jag jättemätt. (✿◠‿◠) Det är dags att ta ut linserna också känner jag då ögonen börjar bli torra och jag ser suddigt. Nu väntar en lugn hemmakväll, jag är ledig imorgon med.
Kram på er ❤
Popcorn-Pumpkins
Hello!
Jag har jobbat på Liseberg både igår och idag. Igår hade jag dock en mysig förmiddag hemma då parken öppnar senare på fredagar.
Idag hade jag tagit pass på en enhet, men när jag kom till parken stod det en annan enhet på mig. Hon som jag tagit passet av hade inte varit tydlig och skrev enhetsnamnet istället för vilken enskild enhet det gällde. Jag hamnade därför på Bergs Bullar, där jag aldrig varit förut. Men det gick bra, trotts att jag hade både öppning och stängning. (^ ^,) Vi har sålt mängder av bullar och massor av popcorn i pumpa. Det har varit att göra hela dagen, så nu är jag trött. Men det har varit kul.
Nu väntar jag på färgan. Det ska bli skönt att få krypa ner i sängen nät jag kommer hem.
Kram på er ❤️
Plus Plus
Moshi Moshi!
Då har jag gjort sista dagen på dagis för denna veckan. Kanske sissta gången innan jag lämnar Sverige. Nästa vecka har jag redan jobb för nästan hela veckan, så det är bara om de behöver mig någon av de två dagar jag kan jobba. (^ ^) Det känns rätt tråkigt, jag kommer sakna alla underbara barn. Samtidigt känns det spännande eftersom det inte är långt kvar tills jag åker. Det ända jag väntar på är svar om mitt visum, sen ska här börja packas och planers.
Denna dagen har varit lika bra som det brukar. Jag har haft goa barn i knät, pusslat, lekt med lego och mycket annat roligt. Vad jag tycker om dem! Även om man bli lätt trött och det är skönt att åka hem vid dagens slut så kan man inte låta bli att älska de söta ungarna.
Vi tog fram de små plus plusen idag vilket var väldigt roligt att leka med.
Nu har jag och Keyla varit på en promenad. Resten av kvällen ska jag ta det lugnt, läsa lite bloggar och annat kul. Imorgon är jag tillbaka på Liseberg, ses vi där?
Kram på er ❤
Fruity
Hi!
Jag började dagen på dagis med en mysig fruktstund. Eller snarare vi började en liten stund efter jag kommit. En av fröknarna fyller år och hade med sig vattenmelon, cantaloupmelon, vindruvor och clementiner. Mumms tyckte alla vi fröknar och barnen. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Sen har dagen rullat på som den brukar. Vi har varit både inne och ute och lekt. Jag har fått leka med playdo, fiskat (på låtsat med pinnar bland löven. Vi fick måna stora fiskar, hihi!), sparkat boll och mycket mer.
Nu har jag och Keyla precis kommit in efter en promenad i kvällssolen. Det är kallt, men ändå rätt härligt ute. (◠‿◠✿) Strax ska jag börja med middagen.
Hoppas ni har haft en fin onsdag!
Kram på er ❤
Fairytale-Forest
Hello!
Jag har varit på dagis idag men mina härliga ungar. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har fått jobb där idag och de två kommande dagarna, vilket passar perfekt då jag är på Liseberg på fredag. Ibland ska man ha tur!
Jag var med de yngre barnen i skogen idag. Vi åkte till sagoskogen! Där lekte vi bland alla fina höstlöv, hittade spindlar, lekte i kojor och smög runt för att inte väcka älgarna hihi! De är för söta barnen och det var så kul att få släppa loss sin egen fantasi och leka med dem. (✿◠‿◠) Jag kommer nog aldrig riktigt att växa upp, haha!
Annars har allt flytit på i vanlig ordning. (^ - ^) Nu är jag hemma igen och regnet bara öser ner ute. Det är rätt skönt att sluta lite tidigare annars hade jag varit ute nu med barnen, hihi! (๑>ᴗ<๑) Lite bekväm får man vara ibland, även om barnen älskar regnet. När slutade man tycka om att vara ute i regnet igentligen? Vi borde lära oss mer av barnen, de är så härliga och visst saknar man den tiden ibland. Men jag ska inte klaga, jag har ett bra liv nu också och det är påväg mot något änne bättre förhoppningsvis. Livet blir det man gör det till och man ska njuta av nuet.
Nu ska jag föröska komma på vad jag ska lägga i matlådan till imorgon. (^ _ -)
Kram på er ❤
Pumpkins & Hot Chocolate
Hej!
Jag har jobbat hela helgen på Liseberg, det har varit såååå roligt!! o(*⌒ヮ⌒*)o Jag älskar när vi har Halloween temat, det är nästan lika mysigt som Jul på Liseberg. Nu har vi bodar i parken igen, yay! Den vi har hand om säljer varm choklad, muffins, bullar och kaffe. En mysig liten fika-bod helt enkelt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det är många nya på vår enhet vilket också är roligt. Jag, och de andra som jobbat där tidigare, har börjat få ta mer ansvar och lära de nya. Jag tycker det är jätteroligt och känner mig stolt när de kommer till mig och frågar hur de ska göra. (^ ^,) Alla är jätteduktiga och det har gått så bra första helgen, nu kan det bara gå bättre!
Jag har jobbat hela helgen på Liseberg, det har varit såååå roligt!! o(*⌒ヮ⌒*)o Jag älskar när vi har Halloween temat, det är nästan lika mysigt som Jul på Liseberg. Nu har vi bodar i parken igen, yay! Den vi har hand om säljer varm choklad, muffins, bullar och kaffe. En mysig liten fika-bod helt enkelt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det är många nya på vår enhet vilket också är roligt. Jag, och de andra som jobbat där tidigare, har börjat få ta mer ansvar och lära de nya. Jag tycker det är jätteroligt och känner mig stolt när de kommer till mig och frågar hur de ska göra. (^ ^,) Alla är jätteduktiga och det har gått så bra första helgen, nu kan det bara gå bättre!
Halloween-uniformen är på!
Idag är jag ledig och började dagen med att skypa med mitt hjärta. De små pratstunderna vi får varje vecka är värt så mycket för mig!! Jag längtar alltid till dem, då jag ska få se och prata med min underbara pojkvän. Han gör min dag! ♡
Sen har jag pysslat med annat som behövde göras här hemma; bland annat tvätta, hänga in rena kläder i garderoben, skicka lite mail och sortera upp andra saker i mitt liv. (^ - ^) Det är skönt att ha det gjort. Jag och Keyla tog en lite längre promenad mitt på dagen också genom skogen. Så härligt det var!
Nu kokar ärt- & linspastan på spisen och snart blir det middag. Sen ska jag skicka iväg sista mailet för idag innan jag kan ta det lugnt resten av kvällen. (✿◠‿◠)
Kram på er ❤
Halloween Kick-Off
Bhuuu!
Igår var det äntligen kick-off för oss Lisebergare på Liseberg! Men det var inte förrän på kvällen så jag hann med att åka till läkaren på förmiddagen för mina munsår. Nu har jag fått en receptbelagd salva för svamp utifall det skulle vara en svampinfektion jag har i mungiporna. Jag är bredd att testa allt för att bli av med dem, jag har haft dem sen i april så jag är rätt trött på dem!
Outfit igår, min nya mysiga tröja från Gina Tricot.
Jag verkligen älskar den. Den är så mysig, håller mig varm(!) och den är så söt på samma gång!
Kjolen köpte jag second hand på Nya Zeeland.
Sen gjorde jag mig iordning och åkte in till Liseberg, yay! Där mötte jag upp flera av mina underbara vänner och kollegor. Vi gick tillsammans in i parken och började med att äta wraps som det bjöds på uppe i tornet. Sen var vi redo för att bege oss ut i spökhusen och områdena i parken.
De var lika bra detta året som förra! Experimentet är ungefär likadant, men man bli lika rädd då skådespelarna är så otroligt duktiga! Zombie-området har förflyttats till framför stora scenen och var ruskigt bra gjort. Gasten valde jag att inte gå iår då det är smitthärd där, precis som förra året. Jag är stolt att jag vågade förra året, men gör det inte gärna igen. Spyor är den ända fobin jag har, och den är inte rolig. Men vi gick vinden som är ny för iår. Där springer runt massor av blodiga barn som inte gått över till andra sidan och som gärna vill leka. Det var läskigt, men på något söt-blandat sätt. Jag blir inte lika skrämd där som med exemeplvis zombies eller Experimentet.
Här är lite bilder jag tog med mobilen:
Parken är lika snyggt pyntat iår och full av pumpor!
Jag stötte på den här snyggingen.
Zamuel, en del av "dreamteam", kunde inte gå med oss i parken igår.
Han har blivit en zombie över Halloween. Men förhoppningsvis har vi honom tillbaka till jul. (^ _ -)
The DreamTeam
Liseberg har gjort det igen! Parken är så häftig nu under Halloween och de gör det så bra med alla utsmyckningar, skådespelare och spökhus. Jag älskar det!
Idag har det premiär, men jag jobbar inte idag. Imorgon gör jag första dagen för Halloween säsongen iår, så roligt!! (*^▽^*)
Men idag är jag som sagt ledig och haft en lugn och skön dag. Jag ställde inget alarm och sov ända till 11:20!!!! (o . O) Jag minns inte senast jag sov så länge! Men jag vaknade pigg och utvilad så det var bara skönt.
Sen har jag inte gjort så jättemycket. Jag och Keyla har tagit en promenad i skogen, annars har det varit rätt lugnt. Jag tror dagen kommer fortsätta i samma lugna tempo. (^ ^,)
Kram på er ❤
Cakes & Contract
Moshi Moshi!
Jag har varit på Café Oasen hela dagen, vilket har varit så roligt!! Jag älskar verkligen att jobba där, jag trivs och känner mig som hemma. Alla gäster och arbetskamrater är så härliga och själva atmosfären är så mysig! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har haft en super rolig dag som gått väldigt fort.
Efter jobbet åkte jag direkt till Liseberg för att skriva kontrakt inför Halloween. Så nu är jag anställd för Halloween också. (^ ^,) Det ska bli spännande att se hur de dekorerat parken iår. Jag får en smyg-titt redan imorgon då vi som jobbar har kick-off i parken och alla spöken, gastar och zombies får träna sig på oss. Yay! (*⌒ヮ⌒*)
Jag har inte tagit ett ända foto idag så det får bli en bild på min sötnos från tidigare i veckan. Keyla tycker om att bädda filtarna och ligga bredvid oss i soffan på kvällarna.
Kram på er ❤
Fire
Hi!
Jag blev inringd imorse med så jag har varit på dagis hela dagen. Så mysigt! Jag var med små-barnen idag så det har varit rätt lugnt. De små kan ju vara så härliga, som imorse när de gick runt och gjorde "fika" (de kan inte prata helt rent men fika kunde de säga, hihi). (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så söta så!
Vi hade en brandövning en liten stund efter jag kommit också. Allt gick jättebra och de var så duktiga allihopa! Det var kul att få har varit med så jag vet vad som gäller om olyckan skulle inträffa. Men förhoppningsvis slipper vi vara med om det.
När vi var ute på förmiddagen hade de en stor lyftkran vid skolan, de höll på och greja med något på taket. Det tyckte alla barnen var väldigt spännande.
Nu är jag hemma och trött, men glad, som vanligt. Dags för en kopp te och mys i soffan innan läggdags. Imorgon är jag på Café Oasen hela dagen och sen ska jag till Liseberg och skriva kontrakt inför Halloween. (^ ^,) Vi får se om jag hinner skriva något inlägg imorgon, annars hör ni mer på torsdag.
Kram på er ❤
My Kids
Hello!
Jag har varit tillbaka på förskolan idag, så roligt! Det är en så härlig och välkomnande kännsla när man kommer till jobbet och barnens ögon lyser upp, möter en med ett leende och frågar "ska du vara hos oss idag?". ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Vad jag älskar dem mina små ungar! Jag kallar dem de, "mina ungar", på den avdelningen där jag varit mest för det känns som mina små busungar under dagarna. De är så härliga och det är dem som gör min dag.
Jag har varit tillbaka på förskolan idag, så roligt! Det är en så härlig och välkomnande kännsla när man kommer till jobbet och barnens ögon lyser upp, möter en med ett leende och frågar "ska du vara hos oss idag?". ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Vad jag älskar dem mina små ungar! Jag kallar dem de, "mina ungar", på den avdelningen där jag varit mest för det känns som mina små busungar under dagarna. De är så härliga och det är dem som gör min dag.
En av barnen kom och drog i mig mitt på dagen "kom fröken och titta!". Han hade radat upp alla leksaksdjuren på en matta, så sött!
Annars har det flytit på som vanligt. Jag har haft goa ungar i knät, lekt kurragömma, ätit paj (sand-paj, hihi), seglat ett stort skepp och massor av annat. (◠‿◠✿)
Nu är jag hemma, trött men glad efter en rolig dag.
Kram på er ❤