Pink & Baking
Hej!
Jag vet att det kanske är fel att säga men jag kan inte låta bli att njuta lite av den hela situationen som är nu. Visst tycket jag det är hemskt att folk dör och man ska lyssna på folkhälsomyndighetens rekomendationer, men det är rätt skönt att inte jobba lika mycket. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Varannan vecka kommer jag ha ledigt tre dagar på raken och varannan vecka får jag ledigt en söndag. Jag som inte brukar vara ledig på helgerna tycket det är rätt skönt eftersom sen Tim började jobba är han bara ledig under helgerna.
Bild från i fredags då Tim hjälpte mig ta lite kort i en klänning jag köpte second hand för ett tag sedan.
Förra veckan var jag ledig tre dagar på raken så denna veckan är jag ledig måndag och söndag. Sen vi flyttade och kom iordning känns det plötsligt som jag har så mycket fritid. Jag tränar fortfarande fem dagar i veckan med Pamela Reif och nu med mer tid kan jag prova nya videos och kombinera dem så som jag vill. Det är riktigt roligt! (✿◠‿◠) Jag har även börjat baka mer igen och laga ordentlig mat vilket jag mår så bra av när jag gör. Jag tycker ju det är roligt att baka och laga mat när jag har tid till det. Som idag har jag stått en hel del i köket, men tagit allt i min egen takt och tagit paus när jag känner att jag behöver.
Jag satte två degar på jäsning igår kväll och kunde imorse baka frallor.
Recept från Portionen Under Tian.
Det är chokladbollens dag idag så jag bakade chokladbolls-kakor.
Receptet hittade jag här.
Idag kom hjärtat hem tidigare än vad han skulle så nu sitter vi och myser på soffan. Det var en rolig överraskning! (◍•ᴗ•◍) Jag tycker om att ha honom hemma!
Kram på er ❤
Cake
Hej!
Hoppas alla mår bra och håller sig trygga i dessa oroliga tider. Det känns fortfarande helt overkligt, som man lever i någon slags märklig dröm. Jag jobbar fortfarande inte många timmar i veckan och det känns som det blir bara allt fler gäster som vågar sig till cafét. Hur ska detta sluta och när?
Annars rullar livet på. Jag och Tim har varit på en visning av en lägenhet, men den var inget för oss kände båda två med en gång. Vi har även åkt och kollat på utsidan av ett hus!! (o . O) Vi ska på visning av huset nästa vecka, sååå spännande! Det känns både läskigt men så roligt att titta på hus och att vi kanske faktiskt kommer köpa ett inom en rätt snar framtid.
Min mobil bestämmde sig för att dö en dag för ett par veckor sedan och förra veckan fick jag äntligen min nya. Det är en Xiaomi Mi Note 10 och än så länge är jag så nöjd med den! Jag tror inte det har hännt så mycket annat spännande, så jag tänkte jag lägger upp en bild på tårtan jag gjorde när vi
firade min födelsedag. (^ ^,)
Kram på er ❤
Moved Home
Hej!
Nu har det gått några dagar sedan jag bloggade igen. Jag ska försöka sammanfatta det viktigaste. (^ ^,)
I onsdags förra veckan var jag ledig så jag tog det lugnt. På kvällen åkte jag och pappa och hämtade en soffa jag köpt på blocket. Jag är så super duper nöjd med den! (*^▽^*) Det är en 3-sits Ektorp soffa från IKEA med tillhörande fotpall. Soffan är i super bra skick och i svart klädsel (vilket inte går att köpa just nu). Det som jag gillar med ektorp, förutom att de är super sköna att sitta i, är att man kan ta av klädseln och tvätta/byta den. IKEA kommer ut med nya stilar och färger på klädsel titt som tätt.
Nu står den övertäckt i garaget tills jag flyttar till min nya lägenhet den 1 Mars. ꒰⁎ᵉ̷͈ ꒵ ᵉ̷͈⁎꒱໊
På tal om flytt så har jag flyttat hem igen. Igår gjorde jag sista städandet innan jobbet så jag bara kunde åka hem igår kväll. Jag har haft flera flytt-lass med mig sen tidigare så det var inte mycket kvar att ta med hem.
Här har jag bott sedan 1 November.
Det känns skönt att ha flyttat hem igen, trotts att jag nu måste pendla till Göteborg en månad. Men jag har saknat att ha ett ordentligt kök, kunna gosa med Keyla och Tuffsan och nu har jag tid att packa inför den riktiga flytten. (◠‿◠✿)
När jag ändå pratar om igår måste jag nämna att jag köpte de två sista Funko Pop figurerna i Mickey Mouse 90th anniversary som fattades i min samling. Nu har jag alla, oups! Men jag älskar dem och är så glad över att jag lyckades sammla alla (med lite hjälp av en viss person vars namn börjar på T). (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Så har vi kommit till idag. Jag hade en så skön sovmorgon och vaknade av mig själv. (◡‿◡✿) Det var så skönt att kunna ligga och dra sig.
Jag har sen haft en lugn dag med dokration och sammansättning av en försenad födelsedagstårta till Erik. Bottnarna bakade jag i måndags när jag var hemma. Så nu var det bara att fixa fyllning, lägga ihop och täcka. Den blev riktigt fin tycker jag!
Chocolate & Coffee ombré cake
Recept från The Little Blog Of Vegan, ni hittar det här.
Jag följer Holly (The Little Blog of Vegan) på instagram och verkligen älskar allt hon gör!
Nu hoppas jag bara tårtan smakar bra. Vi ska äta den efter middagen om en stund. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag kommer lägga upp bild och skriva på min instagram om vad vi tyckte.
Jag har en helg med jobb framför mig nu, men lite små roliga saker som händer imellan. Som exempelvis att skypa med mitt hjärta imorgon. ❤
Kram på er ❤
Update
Hej!
Det har hännt mycket det sissta och jag har inte hunnit sätta mig ner ordentligt för att skriva. Men nu ska jag försöka sammanfatta det viktigaste. Annledningen till varför jag varit upptagen är för att mitt hjärta landade i Sverige tisdagen den 19 December!!! o(*⌒ヮ⌒*)o Jag är så glad över att ha honom hos mig igen! Därför har det varit mycket förberedelser inför att han skulle komma och jobb mellan det. När han landade på morgonen var det snö ute vilket var så kul, det kunde inte varit en finare vintermorgon att landa på. Han har inte sett snö mer än en gång i livet innan så han tyckte det var jättevackert. Jag visade honom Café Husaren, mitt jobb, den dagen och vi strosade runt lite i Göteborg. Vi bara njöt av att vara tillsammans igen. ❤
Dagen efter åkte vi till Liseberg! Jag vill verkligen visa mitt hjärta hur en riktig jul är och varför jag älskar julen. Vad passar vell då bättre än Jul på Liseberg? Vi hade en så mysig kväll där tillsammans som jag nu bara kommer visa bilder från för en bild säger mer än tusen ord. (◠‿◠ )
Efter de två dagarna tillsammans var jag tillbaka på jobbet fram till jul. Mitt hjärta roade sig själv under dagarna. Men det var helt underbart att ha honom att komma hem till, få somna bredvid och vakna upp bredvid. Han betyder allt för mig. ❤
Dagen innan jul åkte vi hem tiil Orust, efter att jag slutat jobbet, så hjärtat fick säga hej till familjen. Alla var glada över att få träffa honom igen. Han mådde tyvärr inte så bra den dagen (han åkte på en förkylning) så han gick och la sig i min säng medan jag griljerade seitan skinkan coh slog in de sista julklapparna. Sen åkte vi till husvagnen på Hafstens camping där vi sov.
Julafton firades med familjen, först hos mormor och morfar en stund på dagen och sen resten av kvällen hos farmor och farfar. Det var verkligen en av de bästa jular jag har haft, hjärtat säger att det är en den bästa julen han någonsin haft. Och han tyckte om Kalle Anka, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Den veganska delen av julbordet beståeende av anammas prinskorvar, mina hemmagjorda "köttbullar", Janssons, Coops tofu-"sill", hemmagjord rödbetssallad och seitan skinka.
Till dessertbordet hade jag gjort saffransmumms, pepparkakasmuffins med cream cheese frosting och pepparkakor. Vegansk såklart!
Igår, juldagen, lämnade vi Hafstens camping och åkte upp till Stockholm. Jag körde, vilket gick bara bra då allt flöt på bra. Vi kom hit på kvällen så vi checkade in, parkerade bilen och gjorde oss hemmastadda. Det var så skönt att kunna lägga sig tidigt efter många sena nätter och sen kunna ha sovmorgon. Jag behövde det kan jag säga, min kropp har givit mig tydliga tecken på att jag stressat för mycket. Men nu är jag ledig och bara njuter av tiden med mitt hjärta. Tillsammans med honom mår jag som bäst.
Idag började vi med sovmorgon, även om vi vaknade innan larmet. VI åt frukost på hotellet som ingick i priset. Det var inget enormt veganutbud men det räcker gott och väl för oss. Det fanns både yoghurt, granola, sojamjölk, bröd och smör så då klarar vi oss bara bra. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi har sen varit runt på gatorna här i Stockholm och varit i många olika butiker. Jag lyckades fynda massor av mina standard produkter (ex. balsam och ansiktsrengöring) från Lush för 50% rabatt vilket är super! Det blev också en ny hängsle-kjol från Kawaii. Hjärtat har hittat mycket kul han med och vi har haft en jättemysigt dag tillsammans.
Lunch på Vegan House; Cheese Burgare, sötpotatispommes frites och tryffelmajo.
Nu har vi en mysig kväll på rummet. (✿◠‿◠) Vi hade med oss bröd och rester från julafton så vi har kunnat äta det idag med till middag. Det är både gott, mysigt och sparar oss pengar.
Imorgon ska vi upp tidigt för något spännande. Ni får höra mer om det när jag skriver nästa gång. Jag ska försöka uppdatera med nu när jag är ledig och har mer tid. Dessutom händer det mer som är roligt att skriva om. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Kram på er ❤
Snickers Chocolate Sticky-Cake
Hi!
Jag har idag tvättat min sista tvätt här och gått på min sista promenad till affären. Imorgon är min sista hela dag för på måndag går flyget hem. Jag börjar känna mig redo även om jag vet hur hemskt det kommer bli att säga hejdå till mitt hjärta. Utan honom känner jag mig halv. Men vi kommer klara det och tillslut kommer vi kunna leva det liv vi längtar efter tillsammans. ♡
Jag har idag tvättat min sista tvätt här och gått på min sista promenad till affären. Imorgon är min sista hela dag för på måndag går flyget hem. Jag börjar känna mig redo även om jag vet hur hemskt det kommer bli att säga hejdå till mitt hjärta. Utan honom känner jag mig halv. Men vi kommer klara det och tillslut kommer vi kunna leva det liv vi längtar efter tillsammans. ♡
Det känns ändå som jag fått gjort en hel del idag. (✿◠‿◠) Min kläder kunde hänga ute så de var nästan torra på eftermiddagen vilket är bra. Då hinner de torka klart här inne till imorgon så jag kan packa ner dem. Jag har sen fått packat ännu mer och börjat organisera mitt handbagage. In imellan har jag hunnit med att baka en snickers-inspirerad kladdkaka, vegansk såklart men det tror jag inte jag behöver tillägga längre hihi! (◠‿◠) Själva kladdkakan är mitt favorit recept av Karolina Tegelaar's (ni kan hitta det på hennes facebook sida "Kakboken utan ägg och mjölk". Jag använder hennes recept med aquafaba.). Jag gjorde sen en egen karamell- och jordnötstopping som jag bredde över och toppade med salta jordnötter. Om den blir bra kommer jag dela med mig av receptet. (◕‿◕✿) Vi ska ha den till efterrätt ikväll hade jag tänkt.
När jag kände att jag packat tillräckligt för idag och tagit in tvätten, som jag sen hängde upp här inne, kollade jag på ett avsnitt av Downton Abbey. Jag började kolla på ett andra avsnitt men pausade då jag ville fått blogga och göra det jag behöver göra på datorn. Sen kan jag koppla av och se klart det avsnitt jag påbörjat. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Kram på er ❤
Semolina Blueberry Cake
Hello!
Hjärtat vaknade strax efter åtta idag igen, vilket gjorde att jag vaknade med. Det är igentligen inte för tidigt då jag får mina åtta timmars sömn men det känns som om jag inte är helt utvilad, det tar så lång tid att vakna ordentligt. Tur då att jag har världens underbaraste pojkvän som alltid kommer med kaffe till sängen och jag kan vakna upp i min egna takt. ♡
Vi har annars inte gjort så mycket idag. Det har varit en lugn hemma dag. Jag bakade en kaka under dagen med ett recept jag hittade i boken Vegan på 21 dagar. Det är en mannagrynskaka med blåbär. Grundreceptet har hallon, men jag har varit så sugen på något med blåbär så jag bytte bara ut hallonen mot blåbär. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Den luktar otroligt gott! (๑✧◡✧๑) Jag har dock inte smakat ännu utan kommer ta en bit till eftermiddagsfikat lite senare.
Den här helgen har varit mysig och lugn, vilket känns skönt. Imorgon är hjärtat tillbaka på jobbet och jag får en dag själv med katterna. Trotts att det inte alltid händer så mycket i mitt liv just nu så trivs jag för jag får vara tillsammans med den jag älskar.
Kram på er ❤
Fire in the house
Hi!
Först vill jag bara förtydliga min rubrik så jag inte skrämmer upp någon, hihi! Det är bara jag som är glad över att jag lyckades starta brasan ikväll utan att sitta där i över 30 minuter. (*^▽^*) Jag tog in mer ved från garaget under dagen och letade reda på de mindre bitarna för att göra det lättare att få igång brasan. Det fungerade, yay!
Annars har min dag rullat på som den brukar. Jag gick till affären mitt på dagen. Det var soligt och härligt idag med! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har sen under eftermiddagen skärt upp seitan, grönsaker och potatis till middagen. Så gott det ska bli med en ordentlig måltid. Efter att ha varit i Wellington i helgen hade vi inte mycket pengar kvar så vi har ätit nudlar, pasta och gröt de senaste dagarna. De funkar, men nu när hjärtat fått sin lön vill jag ha en ordentlig middag med grönsaker. Så jag gjorde rödbetor, yam, zucchini och morötter i ugnen. Jag kokade även potatismos och så blir det såklart seitan från steken jag gjorde igår. Mumms! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
När jag var klar med förberedelserna för middagen tog jag in ved, som jag nämnde ovan, och pysslade med lite små saker innan jag satte mig och kollade på avsnitt 1 ur säsong 3 av Downton Abbey. (✿◠‿◠) Jag vet att jag bara pratar gott om den serien, men det går verkligen inte att beskriva hur bra jag tycker den är! Så den förtjänar alla lovord, hihi!
Men nu ska jag sätta mig och njuta av denna goda middagen.
Kram på er ❤
Vegan Snickers
Hello!
Vi hade en så skön sovmorgon imorse. Hjärtat vaknade som vanligt efter åtta vilket gjorde att jag vaknade jag med. Men vi båda somnade om till strax efter nio. Så skönt det var! (◡‿◡✿)
Vi hade en så skön sovmorgon imorse. Hjärtat vaknade som vanligt efter åtta vilket gjorde att jag vaknade jag med. Men vi båda somnade om till strax efter nio. Så skönt det var! (◡‿◡✿)
Vi har sen haft en rätt lugn dag. Det har varit regnigt och grått ute så förutom att åka till affären så har vi hållt oss inomhus. Jag har bakat snickers, mumms! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag brukar bara göra det runt jul, men kände mig sugen och hjärtat valde snickers bland de bakverk det stod mellan att baka. Jag försöker hitta små projekt under de regniga dagarna vilket oftast blir bakning. Det är min hobby och det jag älskar att göra! Jag har förskt komma på andra saker att sysselsätta mig med under dagar som denna, men det finns bara inget som gör mig gladare än att få baka.
Dave tittade förbi en stund mitt på dagen, annars har det inte hännt så mycket mer här hemma. Det är en lugn och mysig söndag helt enkelt. (◠‿◠✿)
Jag hoppas er helg går bra den med!
Kram på er ❤
Computer Free Weekend
Hej!
Jag har inte haft igång datorn någonting under helgen. Ibland är det skönt att ta en paus från allt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag och hjärtat har inte gjort så mycket mer en att umgås och mysa. Det har varit regnigt så vi har hållt oss inomhus. Jag bakade en kladdkaka med oreos i söndags så vi har haft något gott att smaska på hela helgen. Den blev verkligen super god!
Mys med katterna. Bilden är tagen lördag kväll. Vad jag älskar dem ♡
Idag tog jag det lugnt imorse. Jag satte på en tvätt som jag fick hängt ut på tork innan jag gick till affären. Jag var tillbaka i lagom tid för att hinna ta hand om disken innan sotaren kom. Vi har tänkt försöka få tag på ved så vi kan elda i brasan då det är billigare än att ha igång elementet. Men hjärtat har inte eldat där på några år så jag tyckte det var en bra idé att ta hit en sotare så det är rent, fint och redo för att användas. (✿◠‿◠) Sotaren var riktigt trevlig och var väldigt nyfiken på Sverige. Han tyckte det lät toppen att man kan ta sig runt med engelska i Sverige så nu funderar han på att resa dit. Och vår kammin och skorsten är nu rena och fina och redo för att eldas i.
På eftermiddagen har jag gjort mer bananabread granola. Den går åt, haha! Jag bakade även ett bröd då jag inte behöver göra så mycket till middagen. Det var ett enkelt bröd jag hittade hos Lindas Bakskola; Grovlimpa. Det blev riktigt bra! Det ända som var synd är att det blev lite bränt på toppen då ugnen inte var på min sida idag. Men det gör inte så mycket, resten av brödet blev så fluffigt och fint. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Middagen blir baked beans, hashbrowns, toast och stekta champinjoner med babyspenat och grönkål. Enkelt men gott! När hjärtat kommer ska vi först åka till ett hus de har rivit inte långt härifrån. De sågar även ner alla träden som omgav huset och ger bort gratis ved. (◕‿◕✿) När jag gick förbi idag frågade jag hur länge de kommer ha veden där och de sa så länge det finns kvar. Så vi hoppas det finns kvar och att grinden är öppen så vi kan hämta lite ved.
Nu ska jag läsa Foki's blogg och kanske se någon youtube video innan jag går och börjar steka grönsakerna till middagen.
Kram på er ❤
Take Time
Hi!
Det är tisdag vilket innebär starten på en ny arbetsvecka för hjärtat. Jag hade en lugn morgon där jag även passade på att tvätta då solen tittade fram. Så jag kunde hänga ut allt på tork innan jag gick på min promenad till affären. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Det känns som om jag varit väldigt duktig på att ta allt i lugn och ro idag. När jag åt lunch kom jag på mig själv att jag inte tittat på klockan. Så skönt det kändes! Annars är jag en rutinmänniska som gillar att kunna gå efter klockan, men det är skönt de gånger jag kan koppla bort det.
Jag passade på att ta bilder på doughnutsen jag gjorde igår när det fortfarande var ljust ute. Mycket av kanel-sockret har smält eller rammlat av så de ser inte lika sockriga och fina ut. Men goda är de och jag tycker bilderna blev rätt bra ändå.
Middagen blir enkel idag så jag behövde inte förbereda så mycket. Jag såg ett recept från Chocolate Covered Katie på instagram som jag blev nyfiken på att testa; Cheesy Ramen Noodle Bowl. Så allt jag föreberedde var att mixa ihop såsen, vilket innebär att när det var dags för middag var det bara att koka nudlar och värma upp allt. (✿◠‿◠) Jag stekte även det som var kvar av seitansteken så vi hade det till.
Detta är verkligen ett recept värt att spara då det är så enkelt och även gott! Jag rev ner lite extra vego-ost i såsen för att få den riktigt ostig och krämig. ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Men vill man går det bra med bara näringsjäst som receptet säger. Jag tror även det kan vara gått att blanda i lite spenat i såsen om man vill.
Kram på er ❤
Vegan Gingerbread Doughnuts
Moshi Moshi!
Vi har haft en riktigt regnig och grå dag här. Men jag tycker ändå vi haft en mysig dag som började med sovmorgon och sen en tur till affären. Jag har sen bakat, yay! (*^▽^*) Jag hade ett paket med pepparkakskryddor kvar i skafferiet så jag var nyfiken på hur pepparkaks-doughnuts kunde bli. Ända sedan jag gjorde doughnuts första gången har min hjärna lekt med olika smakkombinationer, haha! Men detta blev verkligen jättebra! (๑✧◡✧๑)
Vi har haft en riktigt regnig och grå dag här. Men jag tycker ändå vi haft en mysig dag som började med sovmorgon och sen en tur till affären. Jag har sen bakat, yay! (*^▽^*) Jag hade ett paket med pepparkakskryddor kvar i skafferiet så jag var nyfiken på hur pepparkaks-doughnuts kunde bli. Ända sedan jag gjorde doughnuts första gången har min hjärna lekt med olika smakkombinationer, haha! Men detta blev verkligen jättebra! (๑✧◡✧๑)
Det har varit så mörkt idag så jag har bara de här bilderna tagna med mobilen.
De blev så fluffiga och mycket bättre denna gången!
Jag lyckades lista ut vilket värme jag ska ha spisen på (jag har ju ingen termometer för att kolla temperaturen på oljan).
Jag rullade dem i socker och kanel efteråt då jag inte kände för att söla med frosting idag. Det går så mycket snabbare och enklare att bara rulla dem i socker efteråt. (✿◠‿◠) Jag använde mig än en gång av Karolina Tegelaar's recept som ni kan hitta på hennes facebook sida Kakboken utan ägg och mjölk. Jag tillsatte bara pepparkakskrydda i degen, vilket blev så gott!
Nu öser det ner igen ute. Jag, hjärtat, Jeff och Petunia myser i sovrummet. Förhoppningsvis håller Stella sig torr någonstans ute den tokan, haha! Hon kan komma in om hon vill men hon väljer alltid att vara ute oavsett väder och kommer bara in för mat.
Snart ska jag steka pannkakor till middag. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Mumms! Ett perfekt avslut på den här mysiga dagen.
Kram på er ❤
Banana Bread Granola
Moshi Moshi!
Nu är det helg! Och jag fick ännu ett städprojekt som överraskning imorse, yay! Ni som läste gårdagens inlägg vet att jag tvättade alla sängkläder då katterna fått dem att stinka igen. Det var inte dagens överraskning för idag hittade jag en spya över hela soffryggen. Jeff tycker om att ligga uppe på soffryggen och kolla ut genom fönstret. Så han har vell suttit där och sen spytt så det rann ner längs ryggen och även lite på sätet, och det är en tygsoffa. (> <) Jag lyckades ändå få den hyfsat ren efter en havltimmas städande, torkande och tvättande. Efter det kunde jag äntligen gå och äta min frukost. Livet med katter, haha! Men jag älskar dem ändå. ♡
Förutom den lilla insidenten har det varit en bra dag. Jag har fått duschat håret och kroppen vilket kändes så skönt. Efter det kunde njuta av min lunch med mina nya supergoda granola. Receptet kommer från Minimalist Baker och det är hennes Banana Bread Granola (bananbröd's granola), här är en länk till receptet. Jag rörde inget under rostningen och lät den svalna innan jag bröt granolan i bitar. På så sätt blev det stora, fina, kripiga bitar. ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Och det smakar verkligen som bananbröd, yum!!
Lite senare gick jag till affären för att köpa lite smått och gott. Middagen blir seitansteken jag gjorde igår i engelska frukost muffins. Enkelt och gott!
Nu har jag precis kollat på Gregory Gaige youtube-vlogg från FanDaze i Disney Land Paris. Det är en lång vlogg men full av Disney så jag har njutit. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Kan jag inte åka själv kan jag följa med honom istället, hihi!
Jag hörde precis hjärtat komma hem så jag ska avsluta nu.
Kram på er ❤
I did it; Vegan Donuts
Hej!
Jag har verkligen sovit tungt inatt. Jag vaknade runt åtta av att hjärtat mitt var vaken. Men det tog en lååång tid innan jag vaknade ordentligt, jag var som i någon tung dimma. Skönt då att jag kunde ligga kvar i sängen läänge. (◡‿◡✿)
Lite senare, efter frukost och disk, åkte vi en sväng till affären. Jag hade fått för mig att gå mot rädslan (fritering utan termometer) och göra donuts, därför behövde vi köpa olja. För att hitta ett bra recept kollade jag en av mina pålitliga källor och favoriter inom vegansk-bakning; Karolina Tegelaar's facebook sida "Kakboken utan ägg och mjölk". Hon hade ett recept på vanliga donuts/munkar som jag använde mig av. Degen blev verkligen så härlig, en enkel deg att jobba med, och friteringen gick utan problem.（*⌒ヮ⌒*）Så här har ni dem, mina veganska donuts rullade i kanel och socker!
De blev sååå goda!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Och jag är super glad över att jag gjorde det!!! Jag bakade donuts, yay! Men det kan alltid förbättras, nästa gång kan jag sänka värmen på plattan då jag tror oljan var näst intill för varm då donutsen fick färg väldigt fort. De hade nog mått bra av att få friteras lite längre, vilket jag inte kunde göra denna gången för de skulle blivit brända då. Men de blev väldigt goda, enligt hjärtat "helt prefekta". Sååå glad!!!!!! o(*^▽^*)o
Så det är vad jag pysslat med idag, annars har vi tagit det lugnt. Jag har läst lite nu på eftermiddagen men försöker att inte läsa för mycket då jag bara har ett fåtal kapitel kvar i den bok ur Sagan om Isfolket jag läser nu. Sen har jag inte fler böcker här utan får vänta tills jag kommer hem. Därför försöker jag att inte läsa allt för mycket så boken räcker längre.
Det är mörkt ute och klockan är 17:54 här nu. Därför kommer vi inte göra så mycket mer, snart är det dags för middag och sen blir det film. Hjärtat har gått med på att se Ant-Man som varken jag eller han har sett. Det ska bli spännande då jag inte äns vet vad den handlar om, men det är nästa film på min Marvel-lista. (◠‿◠✿)
Kram på er ❤
More Bagels
Kia Ora!
Det är äntligen lördag! Och det har varit en riktigt solig och fin lördag desutom. Jag har fått tvättat lite mer kläder som kunde torka i solen. Jag har även varit på min promenad till affären. (◠‿◠✿)
Det är äntligen lördag! Och det har varit en riktigt solig och fin lördag desutom. Jag har fått tvättat lite mer kläder som kunde torka i solen. Jag har även varit på min promenad till affären. (◠‿◠✿)
Trotts att vintern är här har inte alla träden tappat sina löv ännu.
Hemma har jag tagit det lugnt och även bakat mer bagels. ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Denna gången fullt recept men med lika många bagels, jag ville ha dem större. Så nu är det inga mini-bagels utan fullstorlek. Det är vad vi kommer äta ikväll, mumms! Det är verkligen så enkelt och roligt att göra bagels, jag förstår inte varför jag aldrig provat det tidigare. Kanske detta kan hjälpa mig också att våga prova göra doughnuts?
Jag och hjärtat hade pratat om att gå till the Vegan Vault (en vegansk nattmarknad i Wellington) idag om han kunde komma ifrån jobbet tidigare. Men tyvärr har det varit fullt upp och han skulle inte kunna sluta tidigt nog för att vi skulle ha gott om tid. Därför bestämmde vi att vi går i Juli istället, de har den marknaden första lördagen varje månad. Så det blir en lugn hemma dag istället och middagen blir bagels och seitan. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi får se om vi hittar på något annat istället denna helgen eller om vi bara stannar hemma.
Nu ska jag gå och steka seitan så allt är klart tills hjärtat kommer hem.
Kram på er ❤
Vegan Bagels
Hej!
Det har varit ännu en solig och fin dag, men riktigt kallt imorse. Jag hade allt jag behövde i matväg hemma, men ville ändå komma iväg på en promenad. Jag tycker det är lättare att ha ett mål med min promenad om jag promenerar själv. Jag är så van vid att alltid ha en hund vid min sida så det känns så konstigt om jag bara promenerar planlöst själv. Så jag gick till the WareHouse och köpte en klädrulle, en sån man tar bort hår från kläder med. Det var välbehövligt då en svart hoodie jag snott från hjärtat var nästan vit av hår. (๑>ᴗ<๑) Det tog fyra lager av rullen för att få den duglig att använda igen, hihi!
Det har varit ännu en solig och fin dag, men riktigt kallt imorse. Jag hade allt jag behövde i matväg hemma, men ville ändå komma iväg på en promenad. Jag tycker det är lättare att ha ett mål med min promenad om jag promenerar själv. Jag är så van vid att alltid ha en hund vid min sida så det känns så konstigt om jag bara promenerar planlöst själv. Så jag gick till the WareHouse och köpte en klädrulle, en sån man tar bort hår från kläder med. Det var välbehövligt då en svart hoodie jag snott från hjärtat var nästan vit av hår. (๑>ᴗ<๑) Det tog fyra lager av rullen för att få den duglig att använda igen, hihi!
Hemma har jag sen bakat något helt nytt för mig; Bagels. Jag har aldrig gjort det förut, men när jag såg bilder i facebook-gruppen "Vad lagar du för veganmat idag?" kände jag att jag måste prova. Receptet var rätt enkelt också. Det gick bara bra och var så roligt! (*^▽^*) Jag var rädd att de skulle klumpa ihop sig eller inte hålla formen under kokningen, men det var ju hur enkelt som helst och så kul!
Vissa blev finare än andra, men för att vara första gången tycker jag ändå det gick rätt bra.
Nästa gång ska jag nog göra dem större.
Jag har också skurit upp seitan steken jag gjorde igår. Så ikväll blir det bagels med seitan, mumms! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har även hunnit med att kolla på ett avsnitt av the Originals som är sååå spännande! Det var nästan så jag satte på ett avsnitt till, men jag höll mig för att kunna ordna inför middagen och kolla runt lite på youtube istället.
De blev så gooda!!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Även cream cheesen jag gjorde igår blev riktigt god. Nu ska jag fortsätta äta, jag har bara hunnit smaka den men Vegiar (tångkaviar) på ännu.
Kram på er ❤
