Fika & Snow
Hej!
Jag har jobbat på som vanligt hela helgen som var. Det var en rätt tuff helg om jag ska vara ärlig, men det gick. (✿◠‿◠) Tur att man har så underbara arbetskamrater.
Lördag efter jobbet träffade jag bästaste Ludde. Vi gick till Condeco för att ta en fika. Jag var nyfiken på deras nya varma choklad med marshmallows och grädde (helt vegansk!) och deras veganska semla. Tyvärr var semlan slut, men en stor kopp med varm choklad + en mazarin satt inte fel. Chokladen var verkligen jättegod!
Det var så kul att få se Ludde och bara prata. Jag behövde det kan jag säga och med honom kan jag verkligen prata och vara mig själv. Vi hade en så mysig kväll innan jag avslutade min lååånga lördag (jag gick upp 03:40 den morgonen för att hinna in till Göteborg och öppna cafét).
---
I måndags var jag ledig. Jag började med att skypa med mitt hjärta vilket var så härligt! Jag saknar honom så det hugger till ibland och jag vill bara lägga mig i en hög och gråta. Men i nästa stund tänker jag på vår framtid och hur otroligt glad jag är över att ha honom i mitt liv. ❤ Jag längtar tills den dagen då jag hämtar honom på flygplatsen och han är här för att stanna.
Resten av dagen pysslade jag med lite av varje och fick en hel del gjort. Jag gjorde granola, en röra till mina mackor, packade ner översta hyllan av porslinsaker från mitt vitrinskåp i en låda och var på flera promenader i snön med Keyla. På kvällen gjorde jag världens godaste chokladbollar med vegansk Baileys rullade i lakrits granulat. (๑♡◡♡๑) Mumms!!
Bild från min instagram (@eliinpelin).
Bagels med en krämig kikärtsröra. Receptet kommer från boken Vegan på 21 Dagar.
Keyla ❤
Idag har jag varit ledig igen. Jag lyckades få en tid hos Peugot för att kolla rutorna på min bil. Det är en rutinkoll de gör på alla Peugot-bilar just nu då de märkt ett fel på några av deras bilar. Min bil behöver fixas så jag fick boka en ny tid för det nästa vecka. Det bästa var att förutom att göra kollen så kunde de fixa min nyckel som varit trasig ett tag (plast-knapparna för att låsa och låsa upp hade lossnat och låsa knappen hade lossnat helt). Tusen tack Peugot i Uddevalla!（*⌒ヮ⌒*）
Medan de gjorde kontrollen av bilen var jag och mamma på Lidl. De har vego-vecka denna veckan med många goda produkter. Så nu har jag pizza, glass och tofu i frysen pluss flera roliga pålägg och vegansk nutella i skafferiet. Vi köpte även mer roligt men jag minns inte allt på en gång, hihi! Vi fikade även på Solklällans Café & Restaurang som har mycket vegetariskt och lakto- ovo-vegetariskt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi valde en raw prinsesstårta och kaffe, vilket var så gott! Även mamma som är skeptisk till rawfood tyckte det var jättegott.
Nu är vi hemma igen och tar det lugnt. Jag ska jobba resten av veckan, men det händer lite små roliga saker imellan också. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag kommer skriva om det efteråt.
Jag hoppas ni haft en bra start på februari!
Kram på er ❤
Update
Hej!
Det har hännt mycket det sissta och jag har inte hunnit sätta mig ner ordentligt för att skriva. Men nu ska jag försöka sammanfatta det viktigaste. Annledningen till varför jag varit upptagen är för att mitt hjärta landade i Sverige tisdagen den 19 December!!! o(*⌒ヮ⌒*)o Jag är så glad över att ha honom hos mig igen! Därför har det varit mycket förberedelser inför att han skulle komma och jobb mellan det. När han landade på morgonen var det snö ute vilket var så kul, det kunde inte varit en finare vintermorgon att landa på. Han har inte sett snö mer än en gång i livet innan så han tyckte det var jättevackert. Jag visade honom Café Husaren, mitt jobb, den dagen och vi strosade runt lite i Göteborg. Vi bara njöt av att vara tillsammans igen. ❤
Dagen efter åkte vi till Liseberg! Jag vill verkligen visa mitt hjärta hur en riktig jul är och varför jag älskar julen. Vad passar vell då bättre än Jul på Liseberg? Vi hade en så mysig kväll där tillsammans som jag nu bara kommer visa bilder från för en bild säger mer än tusen ord. (◠‿◠ )
Efter de två dagarna tillsammans var jag tillbaka på jobbet fram till jul. Mitt hjärta roade sig själv under dagarna. Men det var helt underbart att ha honom att komma hem till, få somna bredvid och vakna upp bredvid. Han betyder allt för mig. ❤
Dagen innan jul åkte vi hem tiil Orust, efter att jag slutat jobbet, så hjärtat fick säga hej till familjen. Alla var glada över att få träffa honom igen. Han mådde tyvärr inte så bra den dagen (han åkte på en förkylning) så han gick och la sig i min säng medan jag griljerade seitan skinkan coh slog in de sista julklapparna. Sen åkte vi till husvagnen på Hafstens camping där vi sov.
Julafton firades med familjen, först hos mormor och morfar en stund på dagen och sen resten av kvällen hos farmor och farfar. Det var verkligen en av de bästa jular jag har haft, hjärtat säger att det är en den bästa julen han någonsin haft. Och han tyckte om Kalle Anka, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Den veganska delen av julbordet beståeende av anammas prinskorvar, mina hemmagjorda "köttbullar", Janssons, Coops tofu-"sill", hemmagjord rödbetssallad och seitan skinka.
Till dessertbordet hade jag gjort saffransmumms, pepparkakasmuffins med cream cheese frosting och pepparkakor. Vegansk såklart!
Igår, juldagen, lämnade vi Hafstens camping och åkte upp till Stockholm. Jag körde, vilket gick bara bra då allt flöt på bra. Vi kom hit på kvällen så vi checkade in, parkerade bilen och gjorde oss hemmastadda. Det var så skönt att kunna lägga sig tidigt efter många sena nätter och sen kunna ha sovmorgon. Jag behövde det kan jag säga, min kropp har givit mig tydliga tecken på att jag stressat för mycket. Men nu är jag ledig och bara njuter av tiden med mitt hjärta. Tillsammans med honom mår jag som bäst.
Idag började vi med sovmorgon, även om vi vaknade innan larmet. VI åt frukost på hotellet som ingick i priset. Det var inget enormt veganutbud men det räcker gott och väl för oss. Det fanns både yoghurt, granola, sojamjölk, bröd och smör så då klarar vi oss bara bra. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi har sen varit runt på gatorna här i Stockholm och varit i många olika butiker. Jag lyckades fynda massor av mina standard produkter (ex. balsam och ansiktsrengöring) från Lush för 50% rabatt vilket är super! Det blev också en ny hängsle-kjol från Kawaii. Hjärtat har hittat mycket kul han med och vi har haft en jättemysigt dag tillsammans.
Lunch på Vegan House; Cheese Burgare, sötpotatispommes frites och tryffelmajo.
Nu har vi en mysig kväll på rummet. (✿◠‿◠) Vi hade med oss bröd och rester från julafton så vi har kunnat äta det idag med till middag. Det är både gott, mysigt och sparar oss pengar.
Imorgon ska vi upp tidigt för något spännande. Ni får höra mer om det när jag skriver nästa gång. Jag ska försöka uppdatera med nu när jag är ledig och har mer tid. Dessutom händer det mer som är roligt att skriva om. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Kram på er ❤
Late Night With Friends
Moshi Moshi!
Det blev en längre dag en jag först trott igår, men jag hade väldigt roligt! Dagen började med att mamma hjälpte mig att färga håret. Både utväxten och resten av håret behövde en uppfräschning så nu är det oranget och fint igen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag ska se om jag kan ta en bild på det imorgon.
När jag duschat och gjort mig iordning åkte jag hem till Amanda som det var snart ett år sedan jag såg sisst. Henne pojkvän Hampus var också där och det var kul att träffa honom igen.(◕‿◕✿) Strax efter jag kommit annlände även Ludde. Så nu var vi alla sammlade igen! Vi hade så roligt och pratade om allt vi gjort sen vi sågs sisst. Ludde och Amanda är kompisar jag har sen grundskolan, och även om vi inte ses så ofta vet vi att vi har varandra. ♡ Jag är lyckligt lottad som har sånna underbara vänner!
Lite senare började vi fundera på hur länge vi tänkt umgås, det kändes som vi ville ha mycket mer tid. Så vi åkte och handlade mat som vi sen lagade tillsammans. Det blev en slag bröd-lös tacos med pulled oumph. Det var riktigt gott!! (๑✧◡✧๑)
Efter att ha ätit och sen tagit det lugnt i soffan en stund åkte jag, Ludde och Amanda hem till mig. Amanda ville se kattungarna. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så sen satt vi och pratade till sent på kvällen. Vi pratade om allt möjligt och det kändes så skönt att ha dem här. När de åkt gjorde jag mig bara iordning och gick och la mig. Klockan var då efter midnatt.
---
Idag har jag sovit lite längre än jag brukar, men var ändå uppe innan nio. Det är inte lätt med sovmorgon då man har kattungar som tror mitt rum är en lekplatts, haha! Men de är så söta så det kommer undan med det. (◠‿◠)
När de har härjat klart somnar de ibland i min säng, mina små sötnosar!
Resten av dagen har jag pysslat med lite av varje. Jag städade köket en hel del imorse, satte på diskmaskinen och en tvätt. Sen har jag gott igenom saker på rummet och kollat vad jag vill behålla och vad jag vill göra mig av med (slänga, ge bort eller skänka). Jag har även varit på ett par promenader med Keyla. (◠‿◠✿)
Nu ska jag nog bara ta det lugnt resten av dagen. Jag är ledig idag och imorgon, men nästa vecka har jag fem dagar av jobb inplanerat. Det dröjer nog inte länge innan jag är helt tillbaka inne i arbetslivet igen. (^ ^,)
Kram på er ❤
Wet Packing
Hello!
Idag var det dags att packa ihop och åka hem. Men det har varit några sköna dagar i Grebbestad i husvagnen. (✿◠‿◠) Det började regna när vi skulle ta ner förtältet, så det blev rätt blött och söligt att få ner allt. Vi kommer behöva hänga upp allt på tork hemma en soligare dag. Men ner kom det! Jag körde sen i min egna bil hem. Vi möttes upp i Tanum påvägen för att handla lite vid deras köpcentrum. Annars var det bara raka vägen hem.
Hemma möttes jag av Keyla och alla katterna. De är verkligen så söta allihopa! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Jag fick börja med att städa endel, som mina bröder tydligen inte gjort. Men nu är det rent och fint igen här hemma. Mamma och pappa kom ca 30-60 minuter efter mig, de hade ju husvagnen på släp så det gick inte lika fort för dem. När vi fått upp allt ur husvagnen och ställt att på rätt plats här hemma började vi med middagen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag gjorde något väldigt enkelt till mig:
Detta blev väldigt gott! Der är anammas vegobullar, rödbets-spaghetti, spenat och hummus. Vegobullarna får väldigt bra betyg, så skönt att veta att man kan köpa några goda k*ttbullar om man inte orkar göra egna en dag.
Jag, Keyla och Tuffsan (en av katterna) tog en promenad sen innan det började regna igen. Det var härligt att få komma ut på vår vanliga promenad. (◠‿◠)
Nu har vi precis druckit kaffe och ska bara ta det lugnt resten av kvällen.
Kram på er ❤
Cooking for the Family
Hej!
Vad härligt det är med sommar och värme! Att vakna till en klarblå himmel och bara ta på sig en sval klänning. (◠‿◠✿)
Jag började dagen med en morgonpromenad med Keyla som jag brukar innan jag åt frukost i lugn och ro. Sen har jag städat på rummet idag. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Allt är ju äntligen uppackat så nu var det dags att städa. Jag har dammat av massor av ytor och saker som står framme (t.ex. smyckesskrin, ramar, cd-skivor, prydnader...). Jag hade tänkt dammsuga också men dammandet tog sin lilla tid då jag gjorde det grundligt. Jag får dammsuga imorgon istället.
Efter att sen ha tagit en paus med lunch och iskaffe tog jag och Keyla en promenad igen. Den blev inte jättelång då jag sen skulle börja med middagen. Idag fick jag lov att laga min veganska lasagne till hela familjen. Sååå roligt!!! (*^▽^*)
Tyvärr blev den inte lika bra som den brukar, den blev väldigt rinnig och flöt bara ut. Det har aldrig hännt förut. Men smaken var där och alla åt och tyckte det var gott! (◕‿◕✿) Jag älskar att få laga vegansk mat till dem och visa hur gott det kan vara. ❤ Dessutom behöver inte jag känna mig lika ensam varje gång vi äter middag då jag brukar äta något annat än de anda.
Nu är jag proppmätt så jag ska gå ut på en kvällspromenad med Keyla. Det är bästa sättet att få maten att sjunka in.
Kram på er ❤
Swedish Nature
Hi!
Idag har jag fortsatt att packa upp boxar och annat som varit inne på mitt rum. Så nu är det rent på golvet igen, så skönt! Jag har även sorterat brev och papper som kommit när jag varit borta. (✿◠‿◠) Det är bara själva städandet kvar nu så som dammsuga och damma.
Mitt på dagen gick jag och Keyla på en promenad genom skogen. Vad härligt det var att få komma tillbaka till "min skog". Det är ett av de ställen där jag verkligen kopplar av, får tänka och bara njuta av nuet. Jag har alltid trivts bra i skogen.
När jag kom tillbaka åkte jag och mamma ner till affären då mitt paket hade kommit från Nya Zeeland. Så det var bara att börja packa upp mer kläder och knö in i garderoben. Jag försöker rensa en hel del nu också och lägga undan kläder som jag sen ska lämna på insamling. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
När jag och mamma var och handlade häromdagen köpte jag torkade sojastekar för att prova och se hur de blir. Idag gjorde jag två till middag, vad likt kött det är i konsistensen! Det blev gott, men jag skulle vilja hitta en godare marinad till dem. Jag kommer nog kunna prova mig fram till något gott framöver. (◠‿◠)
Nu har jag tänkt ta det lugnt resten av kvällen. Imorgon ska jag försöka städa lite mer på rummet.
Kram på er ❤
Give them Seitan
Hej!
Jag har varit hemma hela dagen idag med. Det skulle ha regnat men har varit fint väder ändå. Vi behövde inget speciellt får affären så jag passade på att göra lite annat istället. (◠‿◠ )
Jag har varit hemma hela dagen idag med. Det skulle ha regnat men har varit fint väder ändå. Vi behövde inget speciellt får affären så jag passade på att göra lite annat istället. (◠‿◠ )
Jag började med att äta frukost i lugn och ro och bara ta det lugnt. Efter att ha skött disken rakade jag benen vilket kändes skönt att få gjort. Jag har sen fått rotat fram min stora resväska och börjat packa. Det är inte klart ännu men alla mina klänningar + lite andra kläder är nerpackade. Jag fick även packat min Liz Lisa skor och mitt smink. Så det måste vara över hälften av allt som är klart nu. Jag kommer pack det sista på söndag då det finns saker jag fortfarande använder fram till dess.
Det känns sådär, jag vill verkligen inte läman mitt hjärta igen (får tårar i ögonen nu av att bara tänka på det). Det känns som man slits itu varje gång och kämpar med kännslan av att strunta i allt och bara stanna. Men jag vet ju att jag måste hem då jag varken har pengar eller visum för att stanna. Och det är inte för alltid, så fort jag kommer hem ska jag börja söka jobb så jag sen kan skaffa lägenhet så vi sen kan ansöka om ett visum för mitt hjärta (enligt migrationsverkets regler måste jag kunna försörja oss båda, därför måste jag har ett jobb som ger tillräckligt med lön och ett eget boende först). Jag får försöka se det possitivt, vi lever i en tid då vi kan skypa och se varandra medan vi pratar. ♡ Och jag kan inte ljuga och säga att jag inte saknar Sverige, för det gör jag. Det ska bli skönt att få krama om mina föräldrar, lillebröder och min lilla sötnos Keyla igen. Det ska också bli härligt att se Smulan, Tuffsan (en kattunge som föddes medan jag var borta och som vi kommer behålla), Tuffsans yngre syskon och alla hästarna. Även mina vänner som jag saknat och verkligen kommer behöva när jag kommer hem.
Nu ska jag sluta deppa ner mig totallt, haha! På eftermiddagen idag skärde jag upp seitansteken jag gjorde häromdagen. Den ser ut att ha blivit riktigt bra! Vi har fortfarande lite paj kvar så vi ska äta det och sen mackor med seitan. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag har sen lutat mig tillbaka och kollat på två avsnitt av Downton Abbey. Nu tänkte jag kolla på några youtube-videos fram till mitt hjärta kommer hem. Jag saknar honom redan och vill verkligen ta vara på de här sista dagarna. Han är verkligen helt fantastisk och jag är så lycklig som har honom i mitt liv. ❤
Kram på er ❤
Potato Top Pie
Kia Ora!
Jag började dagen med att tvätta alla mina vita/ljusa kläder som behövde tvättas. Jag försöker att få tvättat så mycket som möjligt så jag inte har mycket smutts tvätt att ta med hem till Sverige (ni som känner mig vet att jag har en gnutta OCD så jag har gjort ett schema på vilka dagar jag ska tvätta och vilka outfits jag ska ha för att få det att gå ihop, hihi). Sen flöt dagen på som den brukar med frukost, disk och sen en promenad till affären. (◠‿◠✿)
På eftermiddagen har jag gjort en seitanstek, samma som förra veckan utifrån Petra Cavini's recept (ni hittar det här). Jag gjorde även två potato top pies från receptet jag lärde mig på en kurs hos Sweet Release Cake & Treats. Jag experimenterade dock lite mer med kryddningen i dem och jag tycker det blev riktigt bra. (◕‿◕✿) Receptet kommer finnas i Kris kommande kokbok som jag har förbeställt. Jag ser så fram imot att få den när den är klar!!（*⌒ヮ⌒*）När jag sa hejdå till Kris i söndagds lät hon mig ta en tjuvtitt på de bilder som kommer vara i boken och det ser fantastiskt ut! Det kommer ju vara en blandning av kokbok och vuxen-färgläggning (bilder från fantastiska Lynda Bell). Om allt går som det ska kommer den ut i Nya Zeeland i December, så förhoppningsvis får jag den då med beroende på hur snabb posten är.
Det tog sin lilla tid i köket så när jag var klar var det dags för eftermiddags kaffe och ett avsnitt av Downton Abbey. Avsnittet slutade lagom så jag hann att lägga ihop pajerna och sköta disken innan hjärtat skrev att han lämnar jobbet. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så middagen idag blir det som är kvar av gårdagens lasagne och potato top pies (sojafärs pajer toppat med potatismos). Mummms!
Nu ska jag njuta av min middag och kvällen med mannen jag älskar.
Kram på er ❤
Feelings
Hej!
Då var det en ny arbetsvecka för hjärtat och min sista vecka på Nya Zeeland. På måndag går flyget hem till Sverige vilket ger mig blandade kännslor. Jag saknar såklart min familj (inkluderar både pälsklädda och icke pälsklädda familjemedlemmar), mina vänner och Sverige. Många tycker jag skulle ta chansen att flytta till Nya Zeeland, men jag älskar mitt hemland. Även om jag tycker om att resa så kommer Sverige alltid att vara hemma för mig. Dessutom är vi två i detta och mitt hjärta vill flytta han med. Tur är det för jag kan verkligen inte tänka mig ett liv utan honom. Om jag skulle flytta från Sverige så skulle det var för att få vara med honom, utan honom känner jag mig inte hel. Tyvärr kommer han inte med till Sverige denna gången då det inte går med visum. Det är en hel djungel jag inte tänker gå in på just nu, men jag måste hem och ordna endel saker innan vi kan ansöka om ett partner-visum till honom. En dag ska vi kunna bo tillsammans "på riktigt". ♡
Då var det en ny arbetsvecka för hjärtat och min sista vecka på Nya Zeeland. På måndag går flyget hem till Sverige vilket ger mig blandade kännslor. Jag saknar såklart min familj (inkluderar både pälsklädda och icke pälsklädda familjemedlemmar), mina vänner och Sverige. Många tycker jag skulle ta chansen att flytta till Nya Zeeland, men jag älskar mitt hemland. Även om jag tycker om att resa så kommer Sverige alltid att vara hemma för mig. Dessutom är vi två i detta och mitt hjärta vill flytta han med. Tur är det för jag kan verkligen inte tänka mig ett liv utan honom. Om jag skulle flytta från Sverige så skulle det var för att få vara med honom, utan honom känner jag mig inte hel. Tyvärr kommer han inte med till Sverige denna gången då det inte går med visum. Det är en hel djungel jag inte tänker gå in på just nu, men jag måste hem och ordna endel saker innan vi kan ansöka om ett partner-visum till honom. En dag ska vi kunna bo tillsammans "på riktigt". ♡
Min dag har sett rätt normal ut. Jag hade en lugn morgon och gick sen till affären. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det var rätt härligt väder ute och jag passade på att gå till båda affärena, jag behövde lite små saker från New World som de inte har på Countdown. Hemma har jag sen gjort min veganska lasagne. Det är så konstigt hur det känns som det alltid blir olika mägnd av såserna, kanske det är för man har olika mycket i lagren varje gång. Det räckte iaf så jag kunde göra en liten extra lasagne med det som var kvar. Det räckte dock inte till det sista lagret ostsås på toppen så jag hade på extra riven ost istället. (✿◠‿◠) Jag tror det blir bra ändå.
Jag har sen kollat på sista avsnittet av Downton Abbey säsong 3. Jag visste vad som skulle komma, ändå grät jag. (T T) Jag börjde dock gråta först vid ett vackert ögonblick, jag känner så med alla karaktärena att de får mig till tårar vare sig de är glada eller ledsna. Det är en av anledningarna varför jag verkligen älskar denna serien, man känner med dem!
Nu är lasagnen ute ur ugnen och vi kan äta vår middag. Hjärtat kom hem i lagom tid till att lasagenen var klar.
Kram på er ❤
Familiar taste
Moshi Moshi!
Vad jag sover gott under nätterna nu. Det kanske beror på att vi har haft rätt så varma nätter den senaste veckan.
Jag har varit på min lilla promenad till affären som jag brukar och spenderade sen eftermiddagen i köket. (✿◠‿◠) Vi hade en bit kvar av ett rött kålhuvud som behövde användas så jag har gjort en asiatisk quinoa sallad. Jag har även gjort en ny omgång med banana bread granola som är så god! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Jag länkar till receptet här igen ifall någon vill testa.
Jag har en skärt upp seitansteken jag gjorde igår utifrån ett nytt recept. Den blev annorlunda i konsistensen, mer kompakt, men har en väldigt god smak. Jag tror jag har kommit på vad smaken påminner om; bullens varmkorv, hihi! (๑>ᴗ<๑) Receptet på denna hittade jag hos underbara Petra Cavini, ni hittar receptet här. Jag skippade dock rödvinet och tog bara mer vatten. Sen hade jag i ca 1/2 msk senap och bytte löken mot 1/2 tsk lökpulver istället. Det blev jättebra!
När jag var klar i köket kunde jag sätte mig och kolla på ett avsnitt av Downton Abbey med mitt eftermiddags-kaffe. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
När hjärtat skrev att han lämnar jobbet satte jag igång i köket igen med att steka seitan och rostade lite klyftpotatis i ugnen. Det blir vår middag idag tillsammans med den asiatiska quinoa salladen (recept hittar ni här). Mumms!
Så nu ska jag sätta mig och njuta av denna fredagkvällen med mitt hjärta!
Kram på er ❤
First Burrito
Hej!
Det har varit ännu en solig och härlig dag, så skönt! (◕‿◕✿) Jag verkligen älskar det och får så mycket mer energi när solen är framme. Jag passade på att sätta på en tvätt som har kunnat hänga ute under dagen och torka.
Efter min promenad till affären och att ha ätit lunch satte jag igång och pyssla i köket. Jag hade tänkt göra en seitanstek men vår mixer har gått sönder... Jag vet att det finns andra recept på seitan där man inte behöver mixa, men jag hade inte förberett något eller kollat ingredienser. Så jag satte igång att förbereda middagen med en gång istället. Jag har aldrig ätit en burrito så förra veckan letade jag reda på recept. Det är så jag brukar göra; är jag nyfiken eller sugen på något tar jag saken i egna händer och lagar det själv, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så jag hittade ett på bloggen The Curious Chickpea som lät gott, ni hittar det här. Jag ändrade lite små saker, som att ha kumara istället för potatis och jag hade en citron hemma som behövde användas så jag bytte limen mot den istället. Eftersom potatisen kyddades med chili hade jag bara vanlig tomatsås som topping istället för mexikansk chilisås (mitt hjärta tycker inte om för stark mat och är rätt känslig när det gäller det). Men jag tycker det blev riktigt bra!
När burritona/burritosarna (vad kallar man flera burritos?) var klara, och stod i kylen för att bara kunna värmas upp i ugnen senare, satte jag mig och kollade på ett avsnitt av Downton Abbey. (✿◠‿◠) Den serien är verkligen så bra att jag bara måste se minst ett avsnitt varje dag, hihi! Det blev bara ett avsnitt idag för sen tog jag fram datorn och läste Foki och kollade youtube videos tills hjärtat kom hem.
Han är äntligen hemma! ♡ Så nu kan jag sätta tänderna i denna burriton:
Det var riktigt gott, och så enkelt att göra. Jag tror jag kommer göra fler burritos i framtiden och även prova olika kombinationer. Har ni ätit det någon gång och har ni någon favorit fyllning?
Kram på er ❤
Vegan Cabbage Pudding
Hi!
Då var det starten på en ny arbetsvecka för hjärtat och jag är hemma som vanligt. (^ ^) Men det har varit en rätt skön dag idag som flytit på bra. Det skulle regna nästan hela dagen när jag kollade prognosen igår, men istället har det varit strålande sol. Det var så härligt! (*^▽^*) Promenaden till affären var mysig i solen och när jag var hemma kunde jag ha fönstren öppna och få in frisk luft utan att frysa. Mer sånna här dagar tack, hihi!
Så hemma har jag spenderat en del av eftermiddagen i köket. Jag har gjort kålpudding då jag varit så sugen på det tillsammans med potatismos, gräddsås och lingonsylt. Ännu bättre var det när jag hittade halva kålhuvuden som var nedsatta i pris i affären, yay! Så jag har förberett det och även skärt upp potatis och lagt i en kastrull med vatten så det bara var att sätta på när hjärtat skrev att han lämnade jobbet. (✿◠‿◠) Det var så mysigt att vara i köket och greja idag. Jag hade musik på, dansade runt och sjöng medan jag lagade maten. ♫
När jag var klar med alla förberedelser och hade dammsugit köket (vilket behövdes då katterna sölar när de äter) satte jag mig och tittade på ett avsnitt av Downton Abbey. ❀ Sen har jag kollat på lite youtube videos medan jag väntade på hjärtat. Nu är han äntligen hemma och vi kan äta denna super goda middagen!
Receptet kommer från Jävligt Gott och ni hittar det här.
Lukten av kålpudding, eller bara stekt kål, påminner mig och min gammelmormor. Det brukade alltid lukta så gott hos henne när vi kom för hon hade gjort mat till oss och vi alla älskade det. Kålpudding var en av de maträtter hon ofta bjöd på. ♡
Hoppas ni har en bra start på veckan!
Kram på er ❤
Sunshine
Hej!
Äntligen är det lördag vilket betyder att när hjärtat slutat jobbet är det helg. Det har varit riktigt soligt och härligt idag, stadsklockan visade på 18 grader. (o . O) Så det var riktigt skönt att gå på min promenad till affären idag i solen.
Hemma har jag pysslat med lite av varje. Jag har tvättat och hängt ut på tork (och idag hann allt torka från solen), jag har tagit in de sista klyvna bitarna ved från garaget (som ändå verkar vara för fuktiga då brasan inte är på min sida idag) och förberett lite för middagen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Sen kunde jag sätta mig och kolla på Downton Abbey. Jag hörde rykten idag om att det kommer komma en Downton Abbey film, jag hoppas verkligen det!!! (*^▽^*)
Mer har jag inte gjort. Jag skypade med mina föräldrar nu på kvällen vilket kändes skönt. ♡ Det var ett tag sen vi pratade senast (bortsätt från messenger där vi skriver rätt så regelbundet). Så nu ska jag sätta mig med hjärtat och njuta av middagen. Det blir seitan och quinoa sallad med äpple och curry (recept från senaste nummret av VEGO som är ute i butik 17 Juli). Det är verkligen toppen när man prenumererar och kan läsa via en app i mobilen eller iPaden, särskilt nu när jag inte är i Sverige och kan läsa papperskopian.
Hoppas ni har en bra start på er helg!
Kram på er ❤
Fire in the house
Hi!
Först vill jag bara förtydliga min rubrik så jag inte skrämmer upp någon, hihi! Det är bara jag som är glad över att jag lyckades starta brasan ikväll utan att sitta där i över 30 minuter. (*^▽^*) Jag tog in mer ved från garaget under dagen och letade reda på de mindre bitarna för att göra det lättare att få igång brasan. Det fungerade, yay!
Annars har min dag rullat på som den brukar. Jag gick till affären mitt på dagen. Det var soligt och härligt idag med! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har sen under eftermiddagen skärt upp seitan, grönsaker och potatis till middagen. Så gott det ska bli med en ordentlig måltid. Efter att ha varit i Wellington i helgen hade vi inte mycket pengar kvar så vi har ätit nudlar, pasta och gröt de senaste dagarna. De funkar, men nu när hjärtat fått sin lön vill jag ha en ordentlig middag med grönsaker. Så jag gjorde rödbetor, yam, zucchini och morötter i ugnen. Jag kokade även potatismos och så blir det såklart seitan från steken jag gjorde igår. Mumms! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
När jag var klar med förberedelserna för middagen tog jag in ved, som jag nämnde ovan, och pysslade med lite små saker innan jag satte mig och kollade på avsnitt 1 ur säsong 3 av Downton Abbey. (✿◠‿◠) Jag vet att jag bara pratar gott om den serien, men det går verkligen inte att beskriva hur bra jag tycker den är! Så den förtjänar alla lovord, hihi!
Men nu ska jag sätta mig och njuta av denna goda middagen.
Kram på er ❤
Carrots in Bread
Moshi Moshi!
Vad svårt det är att komma på vad jag ska skriva när mina dagar oftast ser likadana ut. (๑>ᴗ<๑) Jag vill inte låta för enformig. Innan jag gick till affären idag fick jag tvättat och hängt ut en tvätt och såklart skött disken. Solen har tittat fram ibland idag vilket varit så härligt. (✿◠‿◠) Hemma har jag sen tagit det rätt lugnt och skurit upp potatis till att göra mos senare. Jag förberedde ju morötter igår som legat i marinad över natten. Så det blir morots-korv med bröd och mos till middag, mumms!
Vad svårt det är att komma på vad jag ska skriva när mina dagar oftast ser likadana ut. (๑>ᴗ<๑) Jag vill inte låta för enformig. Innan jag gick till affären idag fick jag tvättat och hängt ut en tvätt och såklart skött disken. Solen har tittat fram ibland idag vilket varit så härligt. (✿◠‿◠) Hemma har jag sen tagit det rätt lugnt och skurit upp potatis till att göra mos senare. Jag förberedde ju morötter igår som legat i marinad över natten. Så det blir morots-korv med bröd och mos till middag, mumms!
Sen har jag tittat på två avsnitt av Downton Abbey. Efter första avsnittet tog jag in tvätten och hängde upp den här inne då det började mörkna ute. Jag torkade även av disken som stod på tork sen lunchen. Sen kunde jag sätta mig och kolla på ett till avsnitt. Men jag blev avbruten en bit in då jag hörde Petunia springa runt i hallen. Jeff, som låg bredvid mig gick upp för att se vad hon gjorde. Men han satt bara i dörren och stirrade därför förstod jag att det kan inte bara vara lek, då hade han sprungit ut och lekt med henne. Så när jag kommer ut i hallen hittar jag Petunia ätandes på en fågel. Se det var bara att hämta plastpåsar och börja plocka upp delar, dammsuga upp fjädrar och tvätta rent golvet. (> <) Det är tur att man älskar katterna så mycket som man gör, för ibland är man inte speciellt glad på dem.
Förutom den insidenten har jag haft en mysig kväll där jag kollat på lite youtube videos efter Dowton Abbey. Lite senare satte jag på potatisen och gjorde moset inför middagen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag väntade med att lägga morots-korvarna i bordsgrillen tills hjärtat kom hem.
Detta är verkligen så otroligt gott!
Kram på er ❤
