Trendiga smycken och accessoarer

Trendiga smycken och accessoarer - beccadesign.se

www.cocoo.se - 
Massor av trendiga halsband, armband, örhängen, ringar och klockor!
Cocoo.se- Massor av trendiga
smycken, klockor, ringar, örhängen,
halsband och armband!

Vegan Midsummer

Glad Midsommar!
Jag vaknade innan larmet imorse och var rätt pigg så jag var uppe rätt tidigt. Jag kunde därför göra mig iordning i lugn och ro och sen äta frukost med Limes innan hen åkte till jobbet. Det tog inte lång tid efter det som jag åkte jag med. Första stoppet var Göteborg då jag skulle förbi Happy Vegan och köpa vegansk sill/aubergine sill. (◠‿◠✿)
 
Jag stannade även till på Elgiganten då min mobil igår bestämmde sig för att gå i pansion. Den startar om sig hela tiden, är super varm och slutar svara helt. Därför har jag den avstängd och vill jag ringa någon kan jag göra det om jag gör det direkt när jag satt på den, sen slutar den fungera efter ett litet tag så man får fatta sig kort. Elgiganten hade dock ingen av de mobilerna jag tittat på hemma för tillfället så det blev ingen ny mobil idag. Jag gör ett nytt försök på söndag innan jobbet. Jag åkte sen vidare mot Varberg där mamma och pappa är på en camping just nu. 
 
 
 
 
Istället för blomsterkrans fick det bli blomsteröron idag, hihi!
 
 
 
 
 
På campingen hade de börjat med middagen så jag la fram mitt jag hade med mig. Sen gick vi alla över till Leif, Cissi och Victor (min farbror, hans fru och min kusin) där vi åt en midsommar middag tillsammans. Även släktingar på Cissis sida var där, som hennes bror och hans fru. Det var kul att träffa alla igen och trevligt att få fira med dem. 
 
 
 
 
Yum!
 
 
 
Min tallrik bestod av Tofurky Tempeh Bacon, Tofurky Oven Roasted Turkey Style Slices, Astrid & Apornas Rost Veef, MozzaRisella (vegansk mozzarella), iMat Fraiche med hackad gräslök, Senapssill, Skärgårdssill och Örtsill.
 
 
 
 
 
Efterrätt blev Daiya Key Lime Cheesecake med Svenska Jordgubbar!
 
 
 
Detta var så gott och jag saknade verkligen ingenting av den midsommar mat jag ätit under min uppväxt. Vegansk mat är bara bäst! 
 
Efter att ha fått smälta efterrätten en stund var det dags för mig att bege mig hemmåt. Så jag kramade om mamma och pappa och sa hejdå till allihopa. Nu sitter jag uppkrupen i soffan och ska strax gå och lägga mig. Jag är trött och imorgon ska jag äntligen få komma tillbaka till jobbet. Jag hoppas att allt ska gå bra, att köra bil idag har gjort att jag är väldigt öm i baken. Men det kommer säkert gå över! (^   ^,)
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Packing in the Sun

Moshi Moshi!
Jag har sovit lika bra inatt, allt går åt rätt håll. Idag har jag även klarat mig utan några värktabletter, yay!! Det gör fortfarande ont om jag sitter på fel sätt eller sitter ner för länge, så för att t.ex. kunna köra bil kommer jag få ta värktabletter, men så länge jag är hemma klarar jag mig utan. ( ◠‿◠ )
 
Imorse gick jag upp och duschade innan jag satte mig och skypade med mitt hjärta. Jag vet att jag säger det varje gång, men han är verkligen bäst och jag är världens lyckligaste som har fått träffa honom och har honom i mitt liv.  Ett liv utan honom känns otänkbart. Nu när jag bara går hemma kommer den där fruktansvärda saknaden krypande. Därför försöker jag hålla mig sysselsatt. Det är inte många dagar kvar heller innan jag får jobba igen, yay! (*^▽^*) Jag saknar Liseberg och alla mina härliga arbetskamrater. 
 
Det jag pysslat med idag är att packa då jag imorgon flyttar till min underbara vän Limes (ni känner hen som Linnea, men hen byter namn till Limes så hedanefter kommer jag använda det namnet istället). Det ska bli jätteroligt och så mycket smidigare när jag jobbar. Hen bor inte lika långt ifrån Göteborg och det kommer bli lättare att pendla in med buss så jag slipper oroa mig för parkering nu under högsäsongen. (^   _   ^) När jag inte packat har jag börjat stryka och sy på tygmärken på en gammal jeans jacka. Tanken är att jag ska fylla den med Disney märken.
 
 
På eftermiddagen kände jag att jag behövde komma ut en sväng, så jag och Keyla tog en promenad i skogen. Det är så härligt ute nu och så vackert!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
När jag kom tillbaka började jag med maten. Jag hade redan plockat fram lite vegme tacofärs och bönor ur frysen så ikväll blev det en taco bowl med lite av varje vi hade hemma. Gott blev det!
 
 
 
 
Sallad, gurka, tomat, avokado, champinjoner, vegme tacofärs stekt med rödlök och blandade bönor, banan, iMat Fraiche, mango chutney och sriracha mayo!
 
 
 
 
Nu ska jag gå och packa lite till innan jag sätter på mitt kvälls-te och slår mig ner i soffan en stund. Jag ska försöka åka hyfsat i tid imorgon då det är lite saker på schemat. Och vad roligt det ska bli att få komma hem till Limes!
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Getting Better

Hello!
Jag mådde inte alls bra igår, därför bloggade jag inte. Jag hade bara klagat ändå eftersom jag mådde konstant illa och hade även haft svårt att sova p.g.a. illamående. Jag testade därför att inte ta lika många mediciner (jag är ju inte alls van vid att ta mediciner, jag tar dem ytterst sällan och undviker det alltid till det sista) eftersom min kropp inte är van vid det. Det hjälpte! Illamåendet blev bättre, nu äter jag bara en ibuprofen vid behov istället för max dos av Alvedon. (^   ^,)
 
Idag har jag därför mått mycket bättre och sovit som en liten prinsessa. Jag kunde äta frukost som vanligt och dricka kaffe (jag drack inte äns kaffe(!) igår då jag bara ville kräkas vid tanken). Det var så skönt att kunna gå tillbaka till mina rutiner och känna mig som mig själv igen. Självklart är det ömt vid såret och jag tvättar det morgon och kväll, men det är ingenting mot hur ont jag hade innan.
Så allt går bara frammåt! 
 
 
Det jag gjort större delen av dagen är att sy på en spets på en korsett jag köpte second hand för några månader sedan. Jag gillade korsetten när jag köpte den men tyckte att det behövdes lite spets över själva knäppningen, och det är ju lätt fixat. Nu är den så söt, precis som jag ville ha den! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag fick en roligt paket idag också. Jag var med i en tävling när jag var på Vegomässan i Stockholm. Tävlingen hölls av Inika Organic Sweden. Inika är ett ekologiskt smink av hög kvalitet som också är veganskt och cruelty free! Jag blev kär i deras produkter på mässan och kom därför hem med både ögonskuggor och läppstift. Jag hade sen turen att vinna deras tävling!! Så idag kom mina produkter, och jag är så glad!!!! o(*⌒ヮ⌒*)o
 
 
 
 
 
 
Creme Eye Shadow, Lip Tint och en överraskning; Lip & Cheek Cream! 
 
 
 
Man blir alltid lika glad över sådanna små saker och ännu gladare blev jag för den extra gåvan, Lip & Cheek Cream, som är en produkt jag varit nyfiken på. Yay! 
 
 
 
På eftermiddagen tog jag en promenad med Keyla i skogen. Vad otroligt härligt det var. Jag tror jag ska ta det lite lugnt och gå promenader som inte är för långe eller för påfrestande då det kändes i såret, men detta klarade jag av bra och det var så skönt att få komma ut! Det tyckte Keyla också. (◠‿◠✿)
 
 
 
 
 Denna granen luktade väldigt gott!
 
 
 
 
Sisst måste jag även lägga upp bild på min fantastiska middag jag lyckades skapa! Jag blev ju helt såld på Delivores Västkust korv jag åt i Stockholm och tyckte att jag borde kunna återskapa den själv hemma, så som jag minns att en västkust ska smaka (jag är ju ändå uppväxt här på västkusten). Och jag lyckades så bra!!! (๑✧◡✧๑) Goodstores korvar gjorde sitt också kan jag säga, de är så goda!
 
 
 
 
Hemmagjort korvbröd med recept från Mekto Ganics bok "Baka Vego", Goodstores korv, potatismos gjort på mandelpotatis, skagen-/västkuströra baserat på Mattias Kristianssons recept på skagenröra ut boken "Vegomenyer" (jag använde det som grund och gjorde den mer västkust-lik), bostongurka och rostad lök.
 
 
 
Självklart måste man toppa allt med ketchup och senap, hihi!
Yum!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
 
 
Nu är jag mätt och go! Strax blir det en kopp te i soffan innan läggdags. (^  _  ^) Vad skönt det är att allt börjar gå åt rätt håll igen. Snart är jag tillbaka och jobbar igen med nya friska tag!
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Fistula

Hej!
Jag är ledig idag vilket känns så skönt! Under söndagens tågresa hem började jag få ont i min fistelgång igen men inte mer än att det gjorde ont när jag satt ner. Måndag gick bra, jag var väldigt trött på jobbet och var fortfarande öm vid fistelgången. Omårdet runt hade börjat svullna upp och såg inte så bra ut. Tisdagen var det värre, jag kunde knappt gå och haltade omkring som en gammal gumma på jobbet. (๑>ᴗ<๑) Att sitta ner behöver jag nog inte tala om. Vid flera tillfällen gjorde det så ont att jag funderade på att åka hem. Men jag lyckades härda ut och hade ändå, om man bortser från värken, en bra dag på jobbet. (^   ^,) Jag lyckades även köra hem då jag la min fluffiga kofta som en ring att sitta på så jag inte belastade just punkten där fistelgången är. Inatt gjorde det så ont så jag fick skriva ett sms till pappa att han skulle prata med mig innan han åkte på morgonen. Jag skulle försöka ringa vårdcentralen men visste inte om jag skulle kunna köra dit själv. Jag testade att ta en ibuprofen för att kunna somna om och det hjälpte mot den värsta värken, så sköönt!
 
På morgonen idag fick jag tag på vårdcentralen och de tyckte jag skulle ringa direkt till kirurgmotagningen på näl dit jag fått en remiss (dock inte med garanti om tid förrän om 4 månader). Där hade jag världens tur, någon hade avbokat sin tid på fredag så jag fick tid då! Yay! Och det bästa är att det är på förmiddagen så jag kommer hinna till jobbet efteråt och behöver inte be om sjukledigt. Ibland ska man ha tur. (^  _  ^)
 
 
 
Nog om min dumma fistel. Liseberg kom denna veckan med ett väldigt roligt nyhetsbrev om vår miljöpåverkan. Det sitter även lappar uppe, t.ex. i vår personalmatsal. De ser ut såhär:
 
 
 
 
 
 
 
Ni kanske ser varför jag gillar dem. De visar på att man ska sträva mot det veganska då det påverkar miljön minst. Att vara vegan har ju även många andra fördelar, men miljön är en av dem och det är det Liseberg pratar om. Go Liseberg!!
 
 
Eftersom jag varit ledig idag har jag kunnat äta hemma, när jag jobbar äter jag bara frukost hemma och sen blir det personalmaten. Till lunch tog jag fram mitt hembakta bröd ur frysen och hade mina nya pålägg, som jag köpte på Vegomässan, till. Vad gott det var!!
 
 
 
Påläggen köpte jag från Da Carla's monter. Dock har jag inte hittat dem på hennes hemsida. 
De är gjorda av enbart grönsaker så de är inte bara super goda utan även nyttiga. Mumms!
 
 
 
Sen har jag bara tagit det lugnt idag, jag kan inte göra så mycket mer då det gör ont när jag går för mycket. Jag har mest suttit ner men även hunnit packa upp det sista från Vegmässan och fått in lite kläder i garderoben. (◠‿◠✿) Att sitta ner går ganska bra när jag är hemma då jag kan sitta med ena benet uppe och på så sätt inte belasta fistelgången. Men jag har fortfarande en fruktasvärd värk imellanåt så jag hoppas de kan hjälpa mig på fredag. 
 
 
Jag nämnde ju i söndags att jag varit på Goodstore och hittade Svart Salt (kallas även kala namak) som jag också köpte. Det har en äggliknande smak. Idag fick jag chansen att prova det. Till middag blev det scrambled tofu med svart salt och violife pizza ost. Till det grillad Tofurky Chick'n Apple korv. Så gott det var! Detta saltet är bara för bra! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu är jag proppmätt, haha! Jag ska sätta på en kopp te och koppla av lite på soffan innan jag går och lägger mig. Jag sov ju inte super duper bra inatt om man säger så tack vare den dumma fisteln och att jag sen stälde klockan efter när vårdcentralen öppnade för att slippa hamna i allt för lång kö. Men ikväll laddar jag upp med tabletter så ska jag nog få sova gott. Förhoppningsvis hjälper det så jag slipper halta omkring igen på jobbbet imorgon. (^  _  -)
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Best News ♡

Hi!
Jag skypade med mitt hjärta imorse, och gissa om han gjorde mig överraskad och glad. Först hade jag gått runt som och små städat hemma för jag var rastlös innan vi pratade. När vi sen satt och skypade kände jag mig så tråkig, men jag har varit så trött de här dagarna och det är inte roligt när mamma inte är hemma. Jag vill ju bara att hon ska bli frisk. Därför hade vi bestämmt att vi skulle skypa, jag och Tim, så jag kunde få prata. Han finns alltid där för mig och säger de rätta sakerna. Jag saknar honom verkligen därför kunde jag inte hålla tillbaka tårarna när han berättade att han skulle boka biljett till Sverige. Jag kan knappt förstå det ännu, det är som en magisk dröm som går i uppfyllelse. Efter vi skypat bokade han resan så när jag åt frukost fick jag en bild på biljetten. Jag är såååå glad!! Äntligen ska jag få visa honom vart jag kommer från, Sverige, presentera honom för mina vänner och för släkten. Han är lika uppspelt han också över att få se vart jag kommer ifrån. Men det bäsa av allt är att jag snart får se honom igen, kunna röra vid honom, vara i hans armar och känna hans doft. 
 
 
Efter den nyheten har den här dagen inte kunnat bli dålig. Jag har inte gjort jättemycket utan små-pysslat i vanlig ordning. Jag har tvättat, vikt tvätt, hängt upp tvätt, städat kattlådan, sett till så Smulan och ungarna ligger på en ren bit av täcket (det är ett gammalt täcke de har fått att ligga på som ska slängas sen) och gjort lite annat. Det är chokladbollens dag idag så jag var ju tvungen att göra något för att fira. Det blev därför chokladbolls-gröt till lunch med mosade jordgubbar, kokosflingor, banan och hackade blandade nötter. Mumms! (๑ᴖ◡ᴖ๑)

 
 
 
 
 
 
 
Senare gjorde jag middag till både mig, Erik och Elias. Pappa kommer hem sent så Elias undrade hur det blev med middag. Jag hade redan börjat med min och frågade om jag skulle göra till dem också, vilket han gärna ville. Det blev middag a la Lady & Lufsen style; Spagetti med Sojabullar och Tomatsås. Receptet kommer från bloggen Jävligt Gott, ni hittar det här. Erik och Elias fick soja spagetti men jag gjorde zucchini-nudlar till mig blandat med alfa alfa groddar. Då fick jag chansen att prova vår spiralizer vi köpte billigt på Jysk för några dagar sedan. Man "river" för hand och det funkade hur bra som helst. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Detta var så otroligt gott!! Bilden gör inte rätten rättvis. Elias tyckte också det var jättegott! Erik kommer hem senare så vi har sparat lite till honom, men jag tror han kommer älska det han med. Detta receptet kommer jag göra flera gånger. (^   ^,)
 
Nu ska jag ta det lugnt resten av kvällen. Jag och Keyla har gått kvällspromenaden och kollat vattnet hos hästarna. Samtidigt fick jag pratat med bästaste Caroline. ♡ Dagen som inte började jättebra fick verkligen en helvänding och blev sedan en super bra dag! 
 
 
Kram på er ❤
 
Follow on Bloglovin


Zucchini Balls

Hello!
Vad trött jag har varit idag. Det är som om all min energi gick åt igår. Men imorse hade jag ändå lite energi. Innan frukost hade jag hunnit städa ur kattlådan, sätta på en tvätt, ta ut soppor och ta en promenad med Keyla. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
Under dagen har jag testat lägga in aubergine igen. Jag gjorde det i julas och det blev gott, men det finns saker som kan förbättras. Så denna gången kokade jag auberginen i riktigt salt vatten med nori ark. Sen gjorde jag en klassisk inläggning. Vi får se hur det blir, nu ska det stå och dra i kylen minst ett dygn. 
 
Efter det blev det en lång stund med att ta det lugnt. Jag har också gosat med Smulan och bäbisarna som mår så bra så. Jag har satt på en till tvätt och fått in allt i torktummlaren. Sen har jag även fått bytt mina sängkläder. Så jag har inte bara gjort "ingenting" idag. (^   ^,)
 
 
Middagen blev ett recept jag velat testa länge; Mattias Kristianssons Zucchinibollar som de kallas i receptet jag har sparat. Men det är samma recept som det här, bara att man lägger till 2 msk pinjenötter i smeten. 
 
 
 
 
 
Till bollarna stekte jag champinjon, rödlök, vitlök, spenat och lite aubergine och serverade med kimchi, inlagda rödbetor och sötpotatis. Yum!
 
 
 
Nu är jag helt slut igen. Jag ska sätta på lite kaffe så kanske jag piggnar till. (✿◠‿◠)
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Vegan Anko Matcha Buns

Hej!
Dagen kunde vell börjat något bättre kan man säga. Jag gick upp och gjorde mig iordning i vanlig ordning, men sen kom pappa hem och det var då jag anade att något var fel. Mamma (som satt i soffan i vardagsrummet, som hon brukar) tampades med ångest igen. Det är så illa igen att hon ringde pappa och sen åkte de tillsammans till psyket, efter att ha pratat med mobilateamet. Mamma är kvar och vi vet inte hur länge det blir den här gången. 
 
Jag har försökt tänka på annat under dagen och började med att städa köket. Sen kunde jag sätta igång med bullbaket som jag och mamma hade tänkt göra tillsammans idag. Det fick bli bullbak för mig själv med poden Veganprat i bakgrunden. (◠‿◠✿) Det var ändå lite mysigt med lite egentid, även om jag hällre hade bakat med mamma. 
 
Bullarna jag bakade är mitt traditionella recept med surdeg. Som vätska använde jag soja- vaniljmjölk och istället för kardemumma hade jag matcha pulver i. Som fyllning använde jag anko som jag gjorde häromdagen. Idén till detta fick jag från Etsuko Ogura som bedriver bloggen Muku Vegan, samma blogg som jag fick receptet på anko från. Jag gjorde både snurror och släta bullar med anko-fyllning. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De blev väääldigt goda och saftiga! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Men nästa gång tror jag att jag inte behöver vara så rädd för att använda mer matcha pulver. (^ _  -) Detta är helt klart ett nytt favorit recept på bullar som kommer bakas fler gånger. 
 
 
 
Jag måste ju lägga upp några bilder på våra fina kattungar idag med. Både Smulan och ungarna mår så bra så! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag har inte gjort så mycket mer idag. Jag och Keyla tog en lite längre promenad när jag var klar med bullarna och sen var det dags att göra middag. Det fick bli något enkelt och jag har haft sånt sug efter burgare så det fick det bli. 
 
 
 
Egengjort bröd från boken Baka Vego av Mekto Ganic.
Pulled vegme, stekt steklök, Coop's ärtpuckar med soltorkade tomater, stekt marinerad aubergine, Violife ost för pizza, inlagd gurka, ketchup, senap och massor av alfa alfa groddar. Yum!
 
 
 
Nu sitter jag och dricker kaffe och har precis ätit upp den första bullen medan jag skrivit. Mumms! Så resten av kvällen kommer bli lugn, jag har varit igång hela dagen så nu ska det bli skönt att sitta ner och ta det lugnt.
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


New Family Members

Hi!
Jag skypade med Tim sent igår kväll så jag sov länge idag. Mamma kom in och berättade på morgonen att inatt har Smulan fött tre små söta kattungar. ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊  Så det första jag gjorde när jag gått upp var att gå och hälsa på de små söta nykomlingarna. Så underbart söta de är, friska och välmående. Smulan har skött allting själv och valde att föda dem precis där vi hoppats. Hon är verkligen en fantastisk mamma! 
 
 
 
Första bilden är tagen med mobilen imorse.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Välkomna små sötnosar, jag hoppas ni ska trivas här med oss. Sen ska jag göra allt jag kan för att ni ska få ett så bra liv som möjligt i den här världen. 
 
 
Jag har mått bättre idag, kroppen är inte lika stel och värker inte pluss att jag har haft mer energi. Så jag har fått duschat och lagat middag till hela familjen, yay!(*⌒ヮ⌒*)Jag älskar när jag får bjuda dem på god vegansk mat och lyckas visa dem att det är riktigt gott. 
 
Middagen idag blev ett recept jag hämtat från bloggen Jävligt Gott; Earth Bourguignon. Det blev jättegott och det tyckte de andra med! Som filéer i grytan använde jag soja strips och Fry's Chicken Style Strips. 
 
 
 
 
 
 
Receptet hittar ni här
 
 
 
 
Nu har jag precis varit och hämtat Erik vid färgan och har tänkt ta en liten promenad i kvällssolen med Keyla. Resten av kvällen blir lugn och förhoppningsvis inte lika sen som igår, hihi!
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Vegan Mushroom & Bacon Pasta

Hello!
Jag har sovit så gott inatt och låg kvar länge i sängen imorse. Men tillslut var jag tvungen att gå upp och snyta mig. Morgonen fortsatte i lugn takt, jag har mått sådär om jag ska vara ärlig. (>   <) Mitt på dagen fick jag sånt sug efter något sött och chokladigt, men ändå nyttigt så jag slängde ihop några nästan raw chokladbollar. Det var precis vad jag behövde. 
 
 
 
 
Recept från bloggen Baka Sockerfritt, ni hittar det här
 
 
 
 
 
Mitt på dagen kände jag att jag behövde komma ut i det fina vädret en stund. Jag hade suttit allt för länge och kollat på ipaden som en zombie. Trotts att jag är sjuk kan en promenad pigga upp så jag och Keyla gick så långt jag orkade i skogen. Det var riktigt skönt, det är så varmt och härligt idag att jag kunde gå i bara t-shirt. (◠‿◠✿)
 
 
 
 
 
Blåbärsbuskarna har fått blommor. Det ser lovande ut iår för blåbären, jag håller tummarna!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
 
 
Det var precis vad jag klarade av. När jag kom hem var jag helt slut så jag satte mig i skuggan på altanen och läste Vegourmet. I väntan på att nästa nummer av Vegomagasinet kunde jag inte låta bli att köpa ett nummer av Vegourmet, jag tycker om mina vego-tidningar. 
 
 
Middagen blev enkel, men så fantastiskt goooood!! (๑✧◡✧๑) Jag hade igår lagt tofu i marinad för att kunna steka tofu-bacon till middagen idag. Så middagen blev sojaspagetti och gröna ärtor pasta med en champinjonsås och tofu-bacon. Yum!!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
För att göra såsen skivade jag en stor champinjon och stekte tills den fått fin färg innan jag hällde på lagom mängd iMat (havregrädde) och kryddade med salt, peppar och lite muskotnöt. Detta fick sjuda på låg värme, jag rörde om då och då, medan jag gjorde resten. Pastan fick koka enligt anvisningarna och tofu-baconet var bara att steka på medelvärme tills det fått fin stekyta, sen fick det droppa av på lite hushållspapper innan jag bröt det i mindre bitar. Sist blandade jag i pastan och tofu-baconet i såsen tillsammans med bjäst. Enkelt men så otroligt gott, särskilt eftersom såsen stått och småputtrat länge och fått den där krämiga konsistensen och härliga smaken från champinjonerna. Synd att man inte har någon att dela det med... Men nu har jag testat mitt teoretiska recept i verkligheten och vet att det är jättegott så i framtiden kan jag bjuda på det utan att behöva oroa mig för hur det smakar. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
Nu är jag trött och ska ta det lugnt en stund innan jag går och lägger mig. Jag okrar nog inte sitta uppe så sent idag heller. Men en kopp te ska jag ha, med ingefära. Mumms!
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Vegan Sea-Patties

Hi!
Jag hade en lugn morgon idag då jag tog allting i lugn och ro. Det var riktigt skönt! (◡‿◡✿) Efter frukost duschade jag och färgade sedan håret. Utväxten hade hunnit bli väldigt lång och resten av håret fick sig också en uppfräschning.
 
Mammas barndomsvän, och en vän till familjen, Anna kom sedan förbi. Mamma hade bestämmt sig för att permanenta håret igen och Anna är nästan utbildad frisör så hon hjälpte till. Hon var även snäll och klippte mina toppar, det är pinsamt hur länge sedan det var jag klippte mig senast. (๑>ᴗ<๑) Alla färgningar och blekningar har skadat håret, och det visste jag men idag fick jag bekräftat hur illa det är (mycket illa). Därför har vi gjort upp en plan om att klippa topparna varje månad för att se om det funkar, annars kommer jag klippa av allt det slitna = kort hår. Jag vill ju ha långt hår och var rädd att detta behövde göras, men jag har hällre ett välmående hår än ett långt slitet hår. Det växer ju ut igen och jag får ta hand om det så gott jag kan med mina inpackningar. 
 
 
Vi höll på hela dagen och imellan fikade vi och pratade. Det var mysigt! Senare experimenterade jag ihop en middag med ett recept jag kommit på en kväll när jag inte kunde somna. Jag hade aldrig testat det så jag visste inte hur det skulle bli, men det blev precis som jag ville! (*^▽^*) Det är en vegansk verision av fiskbiffar gjort på grahamsgrynsgröt, kikärtsmjöl blandat med vatten till en tjock smet, kryddor, dill, bjäst och tångkaviar. Yum!!
 
 
 
 
 Vad roligt det är när man kommer på egna recept som blir precis som man tänkt sig.
Biffarna höll ihop jättefint och smakar jättegott! 
Till det gjorde jag ett mos av gröna ärtor, blomkål och spenat med kryddor.
 
 
 
 
 
Det blev en mysig kvällspromenad sen med Keyla. Det har varit riktigt varmt idag igen, så härligt! Det märks att våren verkligen är här och alla träden har äntligen börjat slå ut. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag ha en lugn kväll och försöka komma i säng lite tidigare än igår, hihi! Det är svårt när man är ledig, det lockar att sitta uppe lite längre när man vet att man inte behöver gå upp tidigt nästa morgon. 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Starting with cuddles

Moshi Moshi!
Mamma kom in och väckte mig imorse med en liten sötnos i famnen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Hon lämnade Smulan i min säng så vi kunde ligga och mysa tillsammans (Smulan går inte fritt i huset ännu, hon har ett eget rum med kattlucka så hon kan gå in och ut, då hon och Keyla fortfarande vänjer sig vid varandra). Absolut det bästa sättet att starta dagen på! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Men tillslut var det dags för mig att gå upp. Jag flyttade mig försiktigt och la täcket tillrätta så Smulan kunde ligga kvar en stund. Hon somnade så gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
Jag och mamma har sedan varit i Uddevalla hela dagen. Vi har handlat mat, köpt nytt bra kattfoder till Smulan, fikat och jag har fått köpt inlägg till ett par skor. Det har varit mysigt att få komma iväg med mamma! På ICA Maxi hittade jag Fry's Chicken Style Strips som jag smakade på för första gången på Vegovisionen. De är såå goooda så jag kunde inte låta bli att köpa ett paket. Sen kollade jag upp ett recept på Fry's hemsida och tillagade dem efter det. Det blev så gott! Till det värmde jag lite blandade bönor, broccoli och blomkål och blandade ihop med mango chutney och sweet chilisås. Yum! 
 
 
 
 
 
Receptet på hur jag tillagade "Chicken Style Stripsen" hittade jag här
 
 
 
 
 
Smulan har precis fått smaka sitt nya foder (blandat med det gammla fodret för att inte göra magen upprörd) och hon verkar tycka väldigt bra om det. ( ◠‿◠ ) Jag ska gå och ta ut mina linser och tvätta ansiktet innan jag sätter på en kopp te och slår mig ner framför TV:n innan läggdags. Vad skönt det är att få vara lite ledig.
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Vegan Italian Korv Stroganoff

Moshi Moshi!
Jag vaknade innan alarmet idag och låg kvar ett tag och bara drog mig. Det är härligt för man känner sig utvilad vid sådanna tillfällen. När jag inte orkade ligga kvar längre gick jag upp och kunde ta lång tid på mig att göra mig iordning och äta frukost innan jag åkte till Stenungsund. (◠‿◠ )
 
Jag har varit och jobbat på Café Oasen idag. VI hade en hel del gäster mitt på dagen, en riktig rush där det kändes som om alla kom på en och samma gång. Men det var roligt att ha mycket att göra. På eftermiddagen blev det sen så lugnt att jag kunde sluta en halvtimma tidigare, vilket jag tackade ja till eftersom jag jobbar så många dagar i sträck nu. (◕‿◕✿) Tyvärr var detta sista schemalagda dagen på Café Oasen, men jag hoppas att det kommer dyka upp lite fler tider för mig de dagar jag är ledig i maj och sommar. Annars är jag på Liseberg från och med imorgon. 
 
Hemma kunde jag börja med middagen direkt när jag kom hem så det inte blev så sent idag. Jag hade redan planerat att göra en ordentlig middag idag och frysa in lite matburkar inför kommande vecka. Det blev vegansk korv stroganoff gjort på Tofurky Italian Sausage, så en lite lyxigare variant som blev jättegod!
 
 
 
 
Ursäkta dålig mobilkamera som får löken att bli en vit röra, haha! (๑>ᴗ<๑)
 
 
 
Det ser inte mycket för världen, men oj vad kryddigt och gott det blev.
Jag hade även i lite champinjoner, bara för att jag tycker det är gott. 
 
 
 
 
Det är skönt att ha några nya matlådor som jag kan ta med till dagis. Jag tycker inte om när det bara blir halvfabrikat flera dagar på raken. Det är mycket godare och bättre med hemmlagat. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Dessutom är det roligt att laga mat och prova nya recept. 
 
Nu ska jag sätta på kaffe och ta det lugnt en stund. Ikväll ska jag skypa med hjärtat, han har ställt upp med att gå upp tidigt för att kunna skypa. Annars hade det blivit 13 dagar utan skype eftersom det är så många dagar i sträck jag jobbar (nu är det 8 dagar kvar till ledigt), men både han och jag vill inte gå så länge utan att se varandra så han var gullig och sa att han kan gå upp tidigt en av sina lediga dagar. Han är bäst!
 
 
Kram på er ❤ 
 
 
Follow on Bloglovin


Vegansk Smörgåstårta

Hej!
Det har varit riktigt härligt att vara hemma idag. Jag började med att skypa med mitt hjärta. Som alltid blir jag så glad av det och en dag som börjar med att se honom kan inte bli dålig. Han får mig att må bäst!
 
Sen åkte jag och mamma iväg och handlade. Det tog sin lilla tid då vi först letade reda på några ingredienser jag behövde. Sen kollade vi även efter memma då jag är så nyfiken på att prova denna finska påsk-efterrätt. Men vi hittade ingen, tyvärr. Dock fick vi tag på annat smått och gott och vi hade en trevlig förmiddag tillsammans. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
Ingredienserna jag behövde var för att göra en Vegansk Smörgåstårta. Jag hade en stor brödkaka från Café Oasen och har sedan köpt annat jag behöver på Happy Vegan och andra ställen. Så det är vad jag pysslat med på dagen, gjort en smörgåstårta. Det blev min middag idag, och oj vad goood den blev!!
 
 
 
Det är vegansk tångkaviar och tångrom jag dekorerat med så ni behöver inte oroa er. (^ _ -)
Ni kan även skymta veganska räkor och Vegusto No-Moo Smält ost. Yum!
 
 
 
 
 
 
Första lagret är en vegansk skagen/västkustsallad med veganska räkor istället för tofu och champinjoner istället för avokadon. 
Andra lagret är silkes tofu blandat med tångkaviar, bjäst, salt, citronpeppar och svartpeppar. 
Runt om har jag påmackan. Det blev sååå gott!!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
 
 
Nu sitter jag mätt och glad, jag har längtat efter att få äta smörgåstårta då jag jobbat på Café Oasen och säljer så fina smörgåstårtor hela dagarna. Men nu är jag nöjd, jag lyckades göra en fantastiskt god vegansk smörgåstårta själv som smakade bättre än jag minns "vanliga kött/fisk-smörgåstårtor" brukar göra. Happy Elin!(*⌒ヮ⌒*)
 
Nu ska jag hälla upp en kopp kaffe och äta ett marsipanägg. Yum! Är man ledig får man passa på, imorgon är jag tillbaka på dagis. (✿◠‿◠)

 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Raw Food Lasagna

Hi!
Jag vaknade utvilad och gick upp redan innan klockan nio. Men det är rätt skönt att man inte sover bort hela dagen och jag fick ju sovmorgon ändå. Sen tog jag allt i min lugna takt som jag brukar ha när jag är ledig. Keyla och jag tog en härlig morgonpromenad i solen och sen gick vi hem för frukost i lugn och ro. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
Jag har gått runt och små pysslat lite idag med, som jag lätt gör när jag inte har något planerat. Jag tog en lång härlig dusch och smorde in mig ordentligt efteråt. Jag har även fått tvättat en del och bytt sängkläder. Det är väldigt skönt att få sådant gjort och det är på något sätt lugnt och skönt att pyssla med när man inte har någon tidspress. Eller det kanske bara är jag som är konstig, haha! (๑>ᴗ<๑)
 
 
Annars har jag lagat raw food mat idag. Det blir en Raw Food Lasagne till middag med hemgjord raw food pesto på toppen. Receptet kommer ur boken "the Naked Vegan", den som jag fick på min födelsedag av Bex. (◠‿◠✿) Jag har tittat mycket i den och använt den som inspiration, men detta är första riktiga receptet där jag följer allt till punk och pricka. Raw food osten som jag toppat den med är sååå otroligt good!!! (๑✧◡✧๑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag och Keyla var ute på en lite längre promenad ner för backarna mot Hålebäcken nu på eftermiddagen. Vi passade på när det slutat snöa, för ja det snöade lite på eftermiddagen! Men det försvann lika fort som det kom, som tur är hihi! Nu vill vi har vår, inte mer vinter. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Raw Food lasagnen är föresten gudomligt good, jag tog precis första tuggan och jag tror jag är kär! Färsen är gjord på bland annat valnötter och soltorkade tomater. De ligger mellan auberigne skivor och babyspenat, toppat med cashew ost och peston gjord på bland annat basilika, vitlök och pinjenötter. Yum!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
Nu ska jag njuta av resten av kvällen och mummsa i mig min lasagne. 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
 
 
 
Follow on Bloglovin


Wood Anemones

Hi!
Jag låg kvar lääänge och drog mig i sängen imorse innan jag lyckades ta mig upp. Men man får vell passa på att njuta när man är ledig. (^   ^,) Sen blev det en härlig morgonpromenad med Keyla och min lugna, långa frukost. 
 
Efter frukosten, och efter att ha suttit och tagit det lugnt en stund tog jag och Keyla en längre promenad genom skogen. Det har blåst ute idag, men det är ändå härligt med den friska luften. Vitsipporna har börjat titta fram, ännu ett vårtecken! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
 
 
 
 
Sen har jag tagit det rätt lugnt och fått tvättat, hängt upp och lagt undan lite mer kläder. Det är skönt när tvätthögen minskar i storlek. ( ◠‿◠ ) Jag har även skrivit ner lite fler recept i min receptbok, så nu kunde jag stänga ner några flikar i iPaden hihi! Jag har massor av flikar uppe med recept som jag testat och vill skriva ner eller recept som jag vill testa. Det är skönt när man kan stänga ner några. 
 
 
Till middag testade jag att göra en egen variant av de goda zucchininudlarna jag åt på Open New Doors i fredags. Jag har ingen spiralizer med jag gjorde tunna skivor av zucchinin med mandolinen och skärde dem sen i strimlor, det fungerade fint. Sen blandade jag det med shirataki nudlar, riven gurka och alfa alfa groddar. Jag hade ingen avokado att göra god dressing av men jag körde en aubergine i mixern tillsammans med lite tahini, äppelcidervinäger, passionsfruktspuré, basilika, persilja, citronpeppar och örtsalt. Det blev rätt gott faktiskt! Sen toppade jag allt med massor av bjäst och lite pumpakärnor. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag saknade syrligheten från citron eller lime (men lite mer citronpeppar gjorde gott) och det hade nog blivit krämigare och godare med en avokado, men detta blev riktigt fräscht och gott det med. (^    ^) Och nu vet jag hur jag kan göra zucchininudlar hemma utan en sprializer. Yay! 
 
 
Nu ska jag ta en promenad till med Keyla. Dagar som denna gäller det att passa på, när jag jobbar blir det inte lika många promenader tyvärr. Imorgon är jag tillbaka på dagis. Det ska bli roligt att få se "mina" ungar igen! 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Tidigare inlägg