Det är min födelsedag! Hjärtat sa Grattis första gången någon gång under natten då vi båda var vakna, hihi! Sen fick jag självklart pussar och grattis på morgonen. Min present fick jag redan igår då han inte kunde vänta. Jag har bett om en dag i Wellington och att vi ska gå ut och äta. Inget speciellt, men det är något jag älskar att göra med honom och vi båda älskar Wellington. Så hans present är att han har bokat en hotellövernattning och vi kommer vara där i två dagar, yay!!! o(*⌒ヮ⌒*)o  Han är världens bästa! 

 

 

Under dagen, efter jag varit på min joggingtur och skulle in i duschen, kom ett bud med en stor bukett blommor. ✿

 

 

 

 

 

Jag hade en liten sovmorgon imorse då jag inte vaknade av hjärtats alarm eller när han var i duschen. Först när han var klar och kom in i sovrummet vaknade jag, hihi! Kanske jag behövde det. 

 

 

 

 

 

 

 

Jag har hunnit med en hel del idag. Efter frukost tog jag en joggingtur och sen en lång härlig dusch med tvätt av håret. När jag gör mina "helkropps-duschar" tar det ofta lite längre tid då jag är noggran, rakar bort oönskat hår och smörjer in kroppen efteråt och masserar in lite olja i hårt-topparna. Därför var det redan dags för lunch när jag var klar. Så min lilla promenad till affären fick bli först efter lunch (som ni kanske märker är jag en rutin-människa och lätt skapar mina små rutiner där jag kan organisera och planera, hihi). 

 

Resten av dagen har jag små-pysslat i köket medan jag lyssnade på ett poddavsnitt av Veganprat. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag brukade ju alltid lyssna på poddar i bilen påväg hem från jobbet och har därför kommit av mig. Men jag började för ett tag sen att lyssna medan jag bakar eller lagar mat, och det är sååå mysigt!! Jag älskar det! Så medan jag lyssnade förberedde jag burgare till imorgon (så det bara är att steka på dem igen) och bakade en kaka som jag kommer använda till att göra något annat imorgon. Jag vill inte skriva ännu vad det kommer blir, ni får vänta och se imorgon hihi!

 

 

 

 

 

 

Jag kände mig härligt utvilad imorse när hjärtats alarm ringde, det är så skönt med sådana dagar. (◡‿◡✿) Efter min frukost och disken gick jag inte till affären som jag brukar. Jag satte en ny start till en omgång surdegsbröd igår kväll så jag började med att baka ut den och sätta den på jäsning. Mitt förra surdegsbröd som jag nämnde för några dagar sedan (det som såg ut som ett flygande tefat, hihi) blev inte bra alls. Det var inte färdiggräddat och hade inte rest sig i ugnen så det åkte raka vägen ner i sopkorgen. Därför gjorde jag ett nytt försök idag med ett annat recept där det har fått jäsa i omgångar och jag har överöst det med kärlek. ♡ Det blev mycket bättre denna gången, yay!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vad helgen gick fort! Idag är hjärtat tillbaka på jobbet igen och jag är hemma med katterna. Han åkte men kom snart tillbaka igen då det låg ett paket till mig i brevlådan. Jag passade på att sno några pussar och kramar till innan han åkte, hihi! (๑ᴖ◡ᴖ๑) I paketet låg ett set med sminkborstar jag beställt från eBay. Jag behöver en bättre blender till ögonskuggorna och det var billigast att köpa ett helt paket med borstar. De är så fiiina! Jag hoppas att de kommer fungera bra. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Annars har jag gjort som jag brukar och gick till affären på morgonen och tog sen en joggingtur. (✿◠‿◠) Det var skönt! När jag kom hem och hade duschat kunde jag njuta av en god lunch. Resten av dagen har jag varit mestadels i köket. Jag har gjort en ny omgång granola, denna gången en jordnötssmör och kakao variant. Den blir sååå god! Sen har jag även gjort en ny omgång med seitan, som vi kan äta idag då den inte behöver ligga i kylen över natten. Så det blir seitanribbs till middag, yum! Till det stekte jag kumara med kryddor. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receptet kommer som vanligt från Awesome Vegan Dad och ni hittar det här. Det kan bara inte bli fel med seitan, det är såå gott!!

 

Nu ska jag och hjärtat njuta av vår middag. 

 

 

 

 

 

 

 

Jag och hjärtat var både upp rätt tidigt idag. Vi gjorde oss iordning och kom iväg rätt så snabbt, vi har varit i Paraparaumu. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Största anledningen var att vi inte har mycket vetegluten kvar (vilket betyder ingen mer seitan, och så kan vi ju inte ha det). I Paraparaumu finns en av mina favoritbutiker för att köpa ingredinser till bakning m.m.: Bin Inn. De har det mesta man kan behöva, bland annat vetegluten, och allt är billigt i lösvikt. Jag passade på att köpa lite fler saker som jag behövde och sådant som är svårt att få tag på i vanliga butiker.

 

 

 

 

 

Jag och hjärtat har haft en lugn och härlig dag. På förmiddagen var hjärtats kompis här en stund, som alltid lika snäll och trevlig. Jag lät dem dock vara ifred mesta delen av tiden, och jag fick tid att kolla på Melodifestivalen hihi! 

 

 

 

Äntligen lördag, vilket betyder sista jobbdagen den här veckan för hjärtat. Jag börjar bli lite uttråkad av att vara hemma själv. Men jag hittar ändå saker att göra för att få tiden att gå. Imorse tog jag min promenad till affären och en joggingtur. Efter det kunde jag njuta av en lugn lunch. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har sedan bakat ett nytt surdegsbröd och förberett olika "delar" inför middagen. Brödet blev inte så högt, men jag tror det blev bra. Det är svårt att få det att jäsa på höjden när jag inte har några runda skålar (jag blandar allt i kastruller) eller jäskorgar. Men så länge det smakar gott så. (^   ^)  Ni får dock ingen bild på det då det ser ut som ett flygande tefat, haha! 

 

 

 

 

 

 

Om jag tyckte gårdagen var lugn så har det varit ännu lugnare idag. Jag har gått min lilla promenad till affären, sen har jag inte gjort så mycket mer. (✿◠‿◠) Jag har tagit det lugnt, kollat runt på nätet, lite youtube och även sett ett avsnitt av the Originals. Jag tyckte dock det var svårt att fokusera därför hoppade jag över till youtube videos istället. Jag har aldrig varit någon som kan sitta och kolla runt på youtube i timmar, men nu det sista har jag hittat många roliga vloggar och annat som jag älskar att titta på. Det är som att ha små vänner i datorn, jag känner mig inte lika ensam om ni förstår vad jag menar. Det började nog med instagram, jag älskar att kolla igenom mitt flöde och stories, särskilt några stories där det är som små vloggar. Nu har jag även börjat följa några av dem på youtube och har sedan hittat fler roliga kanaler. Kanske är det för att det ser ut som om de pratar till mig, hihi! I vilket fall som helst är det kul att hitta något man tycker om. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hello!
Jag har haft en ganska lugn dag idag. (^   ^,) Jag började som jag brukar med en promenad till affären följt av en joggingtur. Sen kunde jag ta det lugnt eftersom jag redan diskat och satt på två tvättar (en vanlig och en fin tvätt). Just det ja, jag gjorde en Luke Skywalkers Granola också. 

 

 

Jag kom att tänka på, när jag tog kort på rosen jag fick av hjärtat igår, att det är första gången jag fått en ros av en kille. Det är också första gången jag fått en ros på alla hjärtans dag. Mitt hjärta är min första i nästan allt; min första riktiga kärlek, min första kyss, min första pojkvän, min första sambo, min första... Kan jag ha sådan tur att jag hittat rätt på första försöket, för det är så det känns. Jag vet att första kärleken ska vara speciell, men efter mer än två år tillsammans känns det helt rätt. ♡

 

 

 

 

Jag fick ett stort glatt "Good morning my valentine!" imorse av mitt hjärta, följt av pussar. ♡ Han är bara bäst! Självklart blev det kaffe på sängen också i vanlig ordning, hihi! Sen åkte han till jobbet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag hade inte mycket att blogga om igår så jag brydde mig inte om att ta fram datorn. (^   ^,) Vi hade en lugn hemma dag, var bara iväg mitt på dagen för några små ärenden. Det är så härligt att kunna umgås med mitt hjärta! Han betyder verkligen allt för mig. ♡ Det känns därför väldigt skönt att vi äntligen har en plan som borde fungera när mitt visum går ut. Båda flyttar, vi kommer bo närmare och tillslut tillsammans igen. 

 

 

Idag är hjärtat tillbaka på jobbet och jag har haft en dag tillsammans med katterna. (✿◠‿◠) Jag tog min lilla promenad till affären och gick sen ut på en joggingtur. Resten av dagen har jag tagit det rätt lugnt. Jag testade ett nytt recept på granola som ser ut att ha blivit rätt bra. Inte lika lyckat som min vanliga, jag behöver lite mer övning på detta receptet tror jag för att få in rätt temperatur på ugnen hihi. Sen har jag tagit det lugnt och tittat på Vampire Diaries, som snart är slut vilket känns ledsamt. Men det är verkligen otroligt bra och spännande nu mot slutet, jag har ett avsnitt kvar. Den serien är så otroligt bra!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trotts att vi var uppe sent igår vaknade hjärtat tidigt idag, jag vaknade vid sju av att han var vaken. Men vi låg kvar och drog oss och kollade på Melodifestivalen när det satte igång (det är ju 12 timmars tidsskillnad så er lördag kväll är vår söndag morgon). Resten av dagen har varit lugn. Det regnar ute så vi håller oss inne. Mitt på dagen hämtade vi upp Dave (som inte får köra bil just nu) och åkte till affären, mycket mer har vi inte gjort. När vi kom hem börjad jag vispa ihop aquafaba med lite olika ingredienser i ett experiment att göra grädde. Det blev fluffigt och fint men jag är inte 100% nöjd med smaken. Men det dög för att göra Semlor!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊

 

 

 

 

Hi!
Jag skypade med mina föräldrar imorse vilket kändes så skönt. De är så otroligt stöttande och helt fantastiska, jag är så glad över att ha dem som föräldrar! ♡♡♡ Det kändes så otroligt bra efter att ha fått prata med dem. 

 

 

 

 

 

 

Jag läste ett tråkigt mail imorse som fick mig att deppa ihop totalt hela förmiddagen. Jag och mitt hjärta vill ju båda flytta till Sverige, drömmen hade varit om han kunde komma med mig när jag åker tillbaka. Men det här med visum är en ända stor mardröm. Som det set ut nu är ända alternativet för Sverige att jag åker tillbaka och skaffar ett jobb med en lön som uppfyller kravet om att jag ska kunna försörja oss båda. Men efter han sen ansökt kan det ta upp till 18 månader att få svar om visumet.... Det hela känns bara så hopplöst eftersom jag inte vill åka hem, behöva säga hejdå igen och inte veta när vi ses igen. Men jag har kollat på lite alternativ, fått lite tips från andra och vi ska sätta oss ner en dag och kolla igenom allt tillsammans för att försöka få mer klarhet i det hela och jobba på en plan. Det måste bara finnas ett sätt för oss att kunna leva ett liv tillsammans!! 

 

Jag har försökt muntra upp mig själv genom att tänka på annat, se det positiva i att jag är här just nu. Och jag är otroligt glad över att jag har en sådan fantastisk och underbar person i mitt liv. Efter att ha diskat imorse gick jag till båda mataäfferna för att skaffa ingredienser till morgondagens middag. Idag har vi rester från igår, jag längtar för det var så otroligt gott!! (๑✧◡✧๑) Jag har blivit seitan frälst och vill bara prova nya recept, hihi!

 

 

 

 

 

 

Jag har varit på benen idag med. Efter min tur till affären tog jag en joggingtur. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har även fått tvättat sängkläderna vilket känns så skönt. Mitt på dagen, efter att jag tagit det lugnt och ätit lunch, gjorde jag chokladbollar av svarta bönor jag hade kvar sen jag gjorde seitan-degen igår. Jag googlade bara "svarta bönor chokladbollar" och tog ett recept som lät bra. Det är bara sötat med dadlar och ända fettet är lite kokosolja. Tro det eller ej men de blev supergoda!! 

 

Jag tittade sen på ett avsnitt av Vampire Diaries innan jag började med middagen. Det blev Seitanbiff med potatisgratäng och gräddsås.

 

 

 

 

 

 

 

 

I potatisgratängen använde jag både kumara (NZ sötpotatis), vanlig potatis och en morot. Såsen gjorde jag på fonden som var kvar från när jag kokade seitanbiffarna igår. Det blev så gott! Jag älskar smaken av seitanbiffen och potatigratängen blev så krämig. 

 

 

 

Nu ska jag njuta av middagen med mitt hjärta.