Jag och hjärtat har haft en lugn och härlig dag. På förmiddagen var hjärtats kompis här en stund, som alltid lika snäll och trevlig. Jag lät dem dock vara ifred mesta delen av tiden, och jag fick tid att kolla på Melodifestivalen hihi! 

 

 

 

Äntligen lördag, vilket betyder sista jobbdagen den här veckan för hjärtat. Jag börjar bli lite uttråkad av att vara hemma själv. Men jag hittar ändå saker att göra för att få tiden att gå. Imorse tog jag min promenad till affären och en joggingtur. Efter det kunde jag njuta av en lugn lunch. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har sedan bakat ett nytt surdegsbröd och förberett olika "delar" inför middagen. Brödet blev inte så högt, men jag tror det blev bra. Det är svårt att få det att jäsa på höjden när jag inte har några runda skålar (jag blandar allt i kastruller) eller jäskorgar. Men så länge det smakar gott så. (^   ^)  Ni får dock ingen bild på det då det ser ut som ett flygande tefat, haha! 

 

 

 

 

 

 

Om jag tyckte gårdagen var lugn så har det varit ännu lugnare idag. Jag har gått min lilla promenad till affären, sen har jag inte gjort så mycket mer. (✿◠‿◠) Jag har tagit det lugnt, kollat runt på nätet, lite youtube och även sett ett avsnitt av the Originals. Jag tyckte dock det var svårt att fokusera därför hoppade jag över till youtube videos istället. Jag har aldrig varit någon som kan sitta och kolla runt på youtube i timmar, men nu det sista har jag hittat många roliga vloggar och annat som jag älskar att titta på. Det är som att ha små vänner i datorn, jag känner mig inte lika ensam om ni förstår vad jag menar. Det började nog med instagram, jag älskar att kolla igenom mitt flöde och stories, särskilt några stories där det är som små vloggar. Nu har jag även börjat följa några av dem på youtube och har sedan hittat fler roliga kanaler. Kanske är det för att det ser ut som om de pratar till mig, hihi! I vilket fall som helst är det kul att hitta något man tycker om. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hello!
Jag har haft en ganska lugn dag idag. (^   ^,) Jag började som jag brukar med en promenad till affären följt av en joggingtur. Sen kunde jag ta det lugnt eftersom jag redan diskat och satt på två tvättar (en vanlig och en fin tvätt). Just det ja, jag gjorde en Luke Skywalkers Granola också. 

 

 

Jag kom att tänka på, när jag tog kort på rosen jag fick av hjärtat igår, att det är första gången jag fått en ros av en kille. Det är också första gången jag fått en ros på alla hjärtans dag. Mitt hjärta är min första i nästan allt; min första riktiga kärlek, min första kyss, min första pojkvän, min första sambo, min första... Kan jag ha sådan tur att jag hittat rätt på första försöket, för det är så det känns. Jag vet att första kärleken ska vara speciell, men efter mer än två år tillsammans känns det helt rätt. ♡

 

 

 

 

Jag fick ett stort glatt "Good morning my valentine!" imorse av mitt hjärta, följt av pussar. ♡ Han är bara bäst! Självklart blev det kaffe på sängen också i vanlig ordning, hihi! Sen åkte han till jobbet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag hade inte mycket att blogga om igår så jag brydde mig inte om att ta fram datorn. (^   ^,) Vi hade en lugn hemma dag, var bara iväg mitt på dagen för några små ärenden. Det är så härligt att kunna umgås med mitt hjärta! Han betyder verkligen allt för mig. ♡ Det känns därför väldigt skönt att vi äntligen har en plan som borde fungera när mitt visum går ut. Båda flyttar, vi kommer bo närmare och tillslut tillsammans igen. 

 

 

Idag är hjärtat tillbaka på jobbet och jag har haft en dag tillsammans med katterna. (✿◠‿◠) Jag tog min lilla promenad till affären och gick sen ut på en joggingtur. Resten av dagen har jag tagit det rätt lugnt. Jag testade ett nytt recept på granola som ser ut att ha blivit rätt bra. Inte lika lyckat som min vanliga, jag behöver lite mer övning på detta receptet tror jag för att få in rätt temperatur på ugnen hihi. Sen har jag tagit det lugnt och tittat på Vampire Diaries, som snart är slut vilket känns ledsamt. Men det är verkligen otroligt bra och spännande nu mot slutet, jag har ett avsnitt kvar. Den serien är så otroligt bra!! 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trotts att vi var uppe sent igår vaknade hjärtat tidigt idag, jag vaknade vid sju av att han var vaken. Men vi låg kvar och drog oss och kollade på Melodifestivalen när det satte igång (det är ju 12 timmars tidsskillnad så er lördag kväll är vår söndag morgon). Resten av dagen har varit lugn. Det regnar ute så vi håller oss inne. Mitt på dagen hämtade vi upp Dave (som inte får köra bil just nu) och åkte till affären, mycket mer har vi inte gjort. När vi kom hem börjad jag vispa ihop aquafaba med lite olika ingredienser i ett experiment att göra grädde. Det blev fluffigt och fint men jag är inte 100% nöjd med smaken. Men det dög för att göra Semlor!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊

 

 

 

 

Hi!
Jag skypade med mina föräldrar imorse vilket kändes så skönt. De är så otroligt stöttande och helt fantastiska, jag är så glad över att ha dem som föräldrar! ♡♡♡ Det kändes så otroligt bra efter att ha fått prata med dem. 

 

 

 

 

 

 

Jag läste ett tråkigt mail imorse som fick mig att deppa ihop totalt hela förmiddagen. Jag och mitt hjärta vill ju båda flytta till Sverige, drömmen hade varit om han kunde komma med mig när jag åker tillbaka. Men det här med visum är en ända stor mardröm. Som det set ut nu är ända alternativet för Sverige att jag åker tillbaka och skaffar ett jobb med en lön som uppfyller kravet om att jag ska kunna försörja oss båda. Men efter han sen ansökt kan det ta upp till 18 månader att få svar om visumet.... Det hela känns bara så hopplöst eftersom jag inte vill åka hem, behöva säga hejdå igen och inte veta när vi ses igen. Men jag har kollat på lite alternativ, fått lite tips från andra och vi ska sätta oss ner en dag och kolla igenom allt tillsammans för att försöka få mer klarhet i det hela och jobba på en plan. Det måste bara finnas ett sätt för oss att kunna leva ett liv tillsammans!! 

 

Jag har försökt muntra upp mig själv genom att tänka på annat, se det positiva i att jag är här just nu. Och jag är otroligt glad över att jag har en sådan fantastisk och underbar person i mitt liv. Efter att ha diskat imorse gick jag till båda mataäfferna för att skaffa ingredienser till morgondagens middag. Idag har vi rester från igår, jag längtar för det var så otroligt gott!! (๑✧◡✧๑) Jag har blivit seitan frälst och vill bara prova nya recept, hihi!

 

 

 

 

 

 

Jag har varit på benen idag med. Efter min tur till affären tog jag en joggingtur. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har även fått tvättat sängkläderna vilket känns så skönt. Mitt på dagen, efter att jag tagit det lugnt och ätit lunch, gjorde jag chokladbollar av svarta bönor jag hade kvar sen jag gjorde seitan-degen igår. Jag googlade bara "svarta bönor chokladbollar" och tog ett recept som lät bra. Det är bara sötat med dadlar och ända fettet är lite kokosolja. Tro det eller ej men de blev supergoda!! 

 

Jag tittade sen på ett avsnitt av Vampire Diaries innan jag började med middagen. Det blev Seitanbiff med potatisgratäng och gräddsås.

 

 

 

 

 

 

 

 

I potatisgratängen använde jag både kumara (NZ sötpotatis), vanlig potatis och en morot. Såsen gjorde jag på fonden som var kvar från när jag kokade seitanbiffarna igår. Det blev så gott! Jag älskar smaken av seitanbiffen och potatigratängen blev så krämig. 

 

 

 

Nu ska jag njuta av middagen med mitt hjärta.

 

 

 

 

 

Idag var hjärtat tillbaka på jobbet igen efter en veckas semester. Jag kände mig väldigt trött när han alarm ringde, men lyckades ändå vakna till när han var i duschen. Kaffet som han alltid kommer med till mig får mig också att vakna till, hihi! Han är bäst!

 

Jag började dagen (efter frukost, tvätt och disk) med att gå till affären. Denna gången till båda affärena vi har i Levin då jag ville kolla efter ett vegansk smör (Nuttelex, som tillverkas i Australien) som är väldigt gott och mycket nyttigare än de vanliga billiga margarinen. Vad glad jag blev när jag såg att vår lokala New World har det, yay! (*^▽^*)

 

 

Hemma har jag tillbringat hela eftermiddagen i köket. Jag har gjort seitan-biffar som nu står i kylen och ska vila över natten. Det är så spännande, jag har aldrig gjort seitan förut! Elias Lacanne, som bedriver bloggen Awesome Vegan Dad, har verkligen inspirerat mig med sina bilder på facebook gruppen Vad lagar du för veganmat idag?. Jag gjorde dem efter detta receptet. Det jag gillar med Elias recept är att han har filmer som visar hur man ska göra och vilken konsistens seitan-degen ska vara. Det gör det så mycket lättare och inte lika läskigt första gången. 

 

 

 

 

 

 

 

Eftersom man ska hålla koll under sjudnings-tiden så har jag hållt mig i köket, diskat och förberett för middagen medan jag hållit ett öga på mina biffar. Till middag blev det B*ff Stroganoff, recept från Jävligt Gott. 

 

 

 

 

Jag och hjärtat har haft några härliga dagar då vi bara tagit det lugnt, därför har jag inte brytt mig om att äns starta datorn. Det är skönt att ta en paus från det ibland. (^    ^, ) 

 

 

I söndags gick jag och hjärtat på en liten promenad i ett av reservaten. Det var riktigt mysigt. När vi kom hem gick jag ut på en joggingtur. Det känns skönt att komma tillbaka i rutinen, men jag kan säga att jag var rätt trött efter eftersom jag inte sprungit på några dagar. Igår tog jag därför en liten paus och gick på en längre promenad istället. 

 

 

 

 

Vi har bara tagit det lugnt idag och sovit ut. Jag var så trött igår kväll så jag tror jag behövde det. (^   ^,) 

 

Vi har gjort lite små sysslor, som disk och tvätt, annars har vi inte gjort mycket. Jag har bakat ett vörtbröd då jag köpte mig favorit ost på V1 Vegan igår. Jag ville ha ett gott bröd till osten och fick vörtkryddor av mamma i senaste paketet så det fick bli en limpa. Yum!

 

 

 

Nu är vi hemma igen från vår övernattning i Wellington. Vi kom hem igår kväll men jag hade ingen större lust att sätta mig och blogga då så jag tänkte jag berättar idag istället. (๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

Torsdag morgon vaknade vi i vår takt, gjorde oss iordning och åkte sen ner mot huvudstadet, Wellington. Vi var där innan in-checkingstiden så vi började med att gå runt lite. När vi blev hungriga tog vi oss bort till Sweet Release Cake & Treats för några goda bagels. Det var lite kyligt i luften då det regnade och blåste en hel del så till det beställde vi varsin varm choklad. Jag beställde med "toasted marshmallow fluff" som topping, man får ju passa på när man är på ett helt veganskt café. Det var sååå gott!! (๑✧◡✧๑)

 

 

 

 

 

Äntligen en sovmorgon då vi sov längre än vanligt. (*^▽^*)  Jag tror hjärtat äntligen slappnar av nu när han har en vecka ledigt. VI tog det lugnt imorse och åkte sen en sväng till Otaki för att kolla i några av oulet-affärena där. Jag spenderade största delen på Bendon, hihi! Det är mitt favoritställe att handla underkläder på då det ofta är billigt och de har väldigt fina underkläder som t.ex. Heidi Klum. Men denna gången kom jag inte ut med något nytt set, jag försöker hålla i pengarna och köpet bara om det är väldigt billigt. Dessutom måste det vara ett matchande set, jag är väldigt kräsen när det kommer till det hihi! 

 

När i kom hem började hjärtat tvätta bilen och jag tog en joggingtur. Det har varit något svalare idag vilket är rätt skönt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi har sen inte gjort så mycket mer. Jag har börjat sortera ut och packa vad jag ska ha med till Wellington imorgon. Vi stannar bara en natt, men det ska ändå bli så roligt! Det kommer därför inte bli något bloggande imorgon, jag ska spendera dagen med mitt hjärta och bara njuta. Kanske jag hinner uppdatera på fredag när vi kommer hem, vi får se.