Night Guest
Hi!
Jag måste bara berätta om vad som hände inatt. Jag vaknade och behövde gå på toa, när jag öppnade dörren och gick ut i hallen hörde jag något vända på stället och rusa ut i köket och ut genom kattluckan. Jag blev så rädd att jag pep till. När jag sen var klar på toaletten och gick ut i hallen igen hör jag något sätta fart igen och rusa iväg, men inte ut denna gången (jag tänder aldrig lamporna på natten, därför såg jag inte vad det var). Mitt hjärta, som vaknat av det hela, kom ut för att se vad det var. Han sa att det lät som en hund då katter gnäller inte så. Men han/hon gjorde inget ljud så det var mitt pip som han trodde kom från en hund, haha! (๑>◡<๑) I vilket fall som helst hittade vi bara Petunia i vardagsrummet helt uppskrämd. Vi tror därför att det först var en främmande katt inne som blev skrämd av mig och sprang iväg. Den andra gången måste Petunia ha gått ut i hallen på helspänn för att se vad som hänt och sen blivit skrämd av mig när jag kom ut från toaletten (hon kan vara väldigt spänd av sig och hoppar till för minsta lilla, som t.ex. en snysning). Men det skrämmde verkligen upp mig, haha!
Förutom detta nattliga lilla äventyr så sov jag gott och vaknade inte förrän hjärtat kom in i sovrummet färdigduschad och klar. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Min dag har sen flytit på som den brukar med hus-sysslor, en promenad till affären och en lugn lunch när jag kom tillbaka. Jag provade granolan jag gjorde i onsdags och den blev så god. (๑✧◡✧๑) Det är en saffransgranola från Vegomagasinet, ni kan hitta receptet här.
Sen har jag gjort en ny seitanstek och en pizzadeg. Pizzadegen får stå i kylen och jäsa tills imorgon, jag blev så sugen på seitanpizza igen så det blir vårt lördagsmys. (✿◠‿◠) Idag blir det biffar som är kvar sen igår, yum!
Innan jag avlsutar måste jag säga super, duper, mega Grattis till min lilla sötnos Keyla som fyller hela 7 år idag. Hur har tiden gått så fort? Du betyder så mycket för mig min lilla tjej och jag längtar så efter att få krama om dig igen och gå på långa härliga promenader tillsammans. Jag älskar dig! ❤
Kram på er ❤
Sweet Release Vegan Marshmallow
Kia Ora!
Jag var så trött när jag kom hem igår så jag tänkte att jag skriver ett ordentligt inlägg idag istället. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag var så trött när jag kom hem igår så jag tänkte att jag skriver ett ordentligt inlägg idag istället. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag och hjärtat var uppe i god tid och gjorde oss iordning för att sen hämta upp Dave och åka till Wellington. Hjärtat var så snäll förra helgen och betalade och bokade "Sweet Release Vegan Marshmallow class" till mig. Det var alltså en kurs hos Sweet Release Cakes and Treats i hur de gör sin veganska marshmallow fluff, deras marshmallows och sen rocky road. Jag var såå glad över att få gå på denna kursen och hade såååå kul!（*⌒ヮ⌒*）Dave följde med så han och hjärtat kunde roa sig under tiden jag var på kursen.
Jag älskar tavlorna de har hängandes runt om i cafét. Man kan köpta dem om man vill.
Artisten är Lynda Bell och ni kan hitta hennes etsy-butik här.
Det hela började med att vi fick presentera oss. Jag lämnade även över de veganska dammsugarna jag gjort som ett litet tack för vad de gör.
Vi fick alla varsin varm dryck (jag valde en cappuccino med mandelmjölk) som vi kunde smutta på medan Kristine Bartley, ägaren och grundaren till cafét, visade och förklarade hur hon gör marshmallow fluff. Alla som var där på kursen, vi var totalt 8 stycken, var så härliga och trevliga så man var inte rädd för att ställa frågor eller prata. Stämningen var så mysig och det var så kul att få prata med andra människor (eftersom jag är hemma hela dagarna har jag inget stort socialt liv direkt). När fluffet var klart förflyttade vi oss till ett bord där vi alla kunde sitta runt om. Kristine visade sen hur man kan bränna av fluffet med en brännare. Alla fick varsin lite tallrik med fluff på så vi kunde prova att bränna själva och smaka. Mumms! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Nästa del var att Kristine visade oss var hur hon gör veganska marshmallows. Det fungerar ungefär som när man gör "vanliga", bara att man byter ut ägget mot aquafaba. De hade en avsvalnad marshmallow-deg i kylen från klassen innan oss som hon sen visade hur man delar/skär upp i bitar. Hon använde bara händerna till denna då hon senare visade hur hon gör rocky roads med marshmallowsen.
Provsmakning av marshmallows, yum!
Det var verkligen så roligt att vara där och jag hade kunnat stanna hela dagen om jag fick. Men allt har ett slut. Vi fick med oss varsin bit av rocky roaden hon gjorde och en burk med marshmallow fluff. Kristine frågade även om det fanns tillräckligt av dammsugarna så alla kunde få smaka. Jag sa att om hon delar på dem går det bra. Jag fick en hel del beröm för dem, de var omtyckta. (◠‿◠✿) Det var roligt att kunna ta med något och dela med alla.
När jag var klar sms:ade jag hjärtat för att se vart de var någonstans. Han och Dave satt vid hamnen och drack varsin öl så jag promenerade dit. Det var så fint väder och helt underbart! När de druckit upp promenerade vi en bit längs hamnen innan vi gick tillbaka mot cuba street. Där stannade vi till på V1 Vegan. Förutom en liten marshmallow och en klick marshmallow fluff hade jag inte ätit någon lunch så jag köpte en raw peanutbutter cup. Den var så god!
Denna bilden har jag inte redigerat någonting. Det var verkligen super härligt väder!
När vi kom hem var jag trött men glad efter en så rolig dag där jag fått möta nya härliga människor! Jag och hjärtat tog det lugnt resten av kvällen och gjorde inte så mycket mer. Han är verkligen världens bästa som gjorde min dag! Jag är också glad att han och Dave kunde ha en rolig dag tillsammans de med.
Kram på er ❤
Blueberr... Blackcurrants
Hej!
Stackars hjärtat har åkt på en förskylning och stannade i sängen mesta delen av gårdagen. Jag gjorde muffins som jag planerat, något att pigga upp honom med. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det skulle bli blåbärsmuffins och en variant av chokladmuffins men hjärtat råkade ta fel bär i affären, han kom hem med svarta vinbär. Jag upptäckte det först när jag hade smeten klar och skulle blanda i bären. Så jag tänkte att jag kan vell lika gäran ha i svarta vinbär. Det blev så bra och muffinsarna blev såååå gooda! I chokladmuffinsen blandade jag i krossade oreos och chokladknappar. Det blev också super goda! De här recepten var verkligen super för fluffiga och saftiga muffins.
Recepten kommer från Karolina Tegelaar facebooksida "Kakboken utan ägg och mjölk".
Idag har jag varit på min lilla promenad till affären så jag kunde köpa näsdukar och lite annat till hjärtat. Jag har även förberett inför middagen så vi har en färslimpa som bara är att sätta in i ugnen och potatis färdigskuren i en kastrull med vatten som bara är att sätta på plattan. Det blir sojafärslimpa med potatismos, gräddsås och lingonsylt idag. (✿◠‿◠) Mummms! Hjärtats aptit är i alla fall inte borta vilket känns bra och han får lite energi imellanåt så han ligger inte och halvsover hela tiden. Hoppas det går över fort och att han mår bättre imorgon efter att ha vilat hela dagen idag.
Nu ska jag gå och göra ett kopp kaffe till mig och äta en muffin, hihi!
Kram på er ❤
Lingongrova
Hej!
Jag har kopplat bort datorn helt i helgen då jag och mitt hjärta har haft fullt upp. I söndags fick jag äntligen min nya tatuering! Hjärtat mitt gjorde den så bra och såg till att den verkligen passa mig. Jag är sååå nöjd!!! ヾ（*⌒ヮ⌒*）ゞ Dock kommer ni inte få se några bilder förrän den är läkt, hihi!
Mycket mer gjorde vi inte, det tar på krafterna att få en tatuering och jag frös så mycket den dagen. Så vi tog det bara lugnt resten av kvällen.
---
Igår, måndag, åkte vi till Wellington så jag kunde hämta ut mitt nya bankkort. Äntligen har jag tillgång till mina pengar (de få pengar jag har kvar) igen. För er som missat det så var jag tvungen att spärra mitt andra kort då någon kommit åt uppgifterna och i princip tömde mitt konto. Jag vet ännu inte om jag kommer få de pengarna tillbaka av banken, men jag har iaf ett kort nu vilket känns så skönt.
När vi ändå var i Wellington gick vi runt och kollade i några butiker. Vi avslutade med en mummsig lunch på ett av mina favorit ställen; Sweet Release Cake and Treats. Allt de serverar är veganskt och de har flera olika växtbaserade mjölk-sorter att välja mellan så alla kan få sin favorit.
Ägg och bacon bagel, den var sååå god!!
Jag kunde inte motstå att en Oreo Cookies and Cream Thickshake on the go. Yum!!! (๑✧◡✧๑)
Det var roligt när vi skulle gå och jag beställde shaken för hon i kassan (som vi misstänker är ägaren) kände igen mig från instagram. Det har aldrig hänt förut, haha! Jag har lagt upp bilder tidigare när vi varit där och taggat dem så på så sätt har hon sett min profil och sen kom ihåg mig p.g.a. mina kläder och min stil. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det var väldigt roligt och hon var tacksam för mitt stöd. Jag tycker om att visa stöd till ställen som detta, veganska ställen som brinner för vad de gör och gör ett fantastiskt bra jobb! 💚
Hemma gjorde vi inte så mycket mer. Vi tog det lugnt och började kolla på Young Sheldon. Den är riktigt bra!
---
Idag har jag bara varit hemma. Det har regnat och åskat hela natten ända in på morgonen, så mysigt!! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det verkligen öste ner imorse så jag lydde hjärtats råd att stanna hemma. Därför blir det pannkakor till middag, hihi!
Jag har ändå hunnit med att tvätta och stryka lite kläder. Sen har jag skärt upp hela limpan lingongrova som jag bakade i lördags. Den blev super god!! Eftersom den är bakad med surdeg smakar den inte som den lingongrova man köper i affären men nära inpå och den har den härliga smaken man få när man bakar surdegsbröd.
Det är verkligen så gott, ett nytt favorit recept tror jag!
Annars har jag tagit det lugnt och tittat på the Originals. Nu ska jag dock lämna min varma goa plats i sovrummet, där jag har elementet på, och gå till köket för att steka pannkakor.
Kram på er ❤
Easter
Glad Påsk!
Vi hade en mysig hemmdag igår. Hjärtat städade i garaget och jag tog en joggingtur på morgonen. Sen hade han och Dave, som kom hit en stund, kul med att elda gammalt skräp i en tunna hjärtat precis fått. Jag duschade under tiden. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
På eftermiddagen åkte vi till hjärtats systers hus. De är borta under påsk-helgen så vi hjälper till med att mata deras katter. Efter det blev det pommes frites och potato friters till middag från en fish and chip shop. Enkelt och gott!
---
Idag var vi och matade katterna igen efter frukost. Vi åkte även och handlade så jag kunde baka en morotskaka när vi kom hem. Förutom morotskakan har jag även gjort en Jansson Frestelse. Det blir vår middag tidag tillsammans med en seitan skinka jag gjorde i torsdags. Det är en vegansk variant av julskinka som jag inte hann prova under jul då jag var förskyld den veckan. Därför bestämde jag att göra en till påsk. (◠‿◠✿)
Skinkan blev sååå god! Smakar som en julskinka ska, fast utan att behöva skada eller döda någon. 💚
Recept från Awesome Vegan Dad och ni hittar det här.
Janssons Frestelse, samma recept som jag gjorde på Julafton. Så gott!!!
Morotskakan blev riktigt god, även om jag saknar en cream cheese frosting (vegansk cream cheese är så dyrt här att jag inte kunde med att köpa en). Men smörkrämen blev bra den med! Receptet är från Kakboken utna ägg och mjölk's facebook.
Nu ska vi ha en lugn kväll, inte allt för sen då vi ska upp tidigt imorgon. Tur då att vi ställer om klockan inatt och får en extra timma. Imorgon ska vi till Comic Con i Wellington, yay!!! （*⌒ヮ⌒*）Det blir nog ingen uppdatering då men jag ska försöka sammanställa allt på måndag.
Kram på er ❤
Blueberry Vanilla French Toast
Hej på er!
Idag hade vi en härlig sovmorgon, vilket var bra då vi satt uppe till efter midnatt och kollade på en dokumentär om ett tyskt par som byggde om en gammal skolbuss och reste runt i Canada, USA och Mexico tillsammans med deras hund. Det var riktigt roligt att få följa deras resa och verkar som en så fantastisk grej att göra om man har möjligheten. Dokumentären heter Expedition Happiness och vi såg den via Netflix, om ni är nyfikna. (◕‿◕✿)
Vi har bara tagit det lugnt idag och inte gjort mycket alls. Vi köpte ett otroligt gott bröd igår med blåbär och vanilj.(๑✧◡✧๑) Det är så tjockt skivat att jag genast kände att jag ville göra french toast med det. Så det är vad jag gjorde till lunch till oss båda; Veganska French Toast gjort av blåbär och vanlijbröd toppat med kondenserad kokosmjölk (typ kålasås) och nötter. Yum!
På eftermiddagen har jag varit ute på en liten promenad för att få komma ut lite och röra på mig. (✿◠‿◠) Men nu är jag tillbaka i sängen igen med hjärtat, som spelar Xbox. Det har varit en riktigt lugn och härlig helg, vilket känns så skönt! De kommande helgerna har vi lite kul saker planerade så det var skönt med en helg bara hemma och ta det lugnt tillsammans. ♡
Kram på er ❤
Healthy Vegan Brownie
Moshi Moshi!
Vem är jag som trodde vi skulle ha sovmorgon, haha! Hjärtat vaknade efter sju någon gång vilket gjorde att jag också vaknade till. Jag kröp dock över och myste halvsovande en stund innan vi gick upp. Så härligt att kunna ligga kvar båda två! ♡
Hjärtat har haft en kompis över så jag har varit i köket och bakat lite. Jag följer en kille vid namn Arman på instagram, @thebigmansworld, och hans recept ser alltid så otroligt goda och enkla ut. Dessutom är de nyttiga! Så jag var tvungen att prova ett av hans recept på brownies med bara tre ingredienser: pumpapure/mosad banan/sötpotatis, nötsmör och kakao. Jag använde pumpapure då pumporna har börjat komma i säsong här.
Den ser ut att ha blivit bra, men jag har inte smakat ännu så jag kan inte säga något om hur den smakar. Som ni ser la jag till lite mörka chokladbitar i smeten också. Om ni är nyfikan hittar ni hans recept på hans hemsida genom att klicka här. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Annars har jag och hjärtat tagit det lugnt. Han spelar på sitt Xbox och jag har läst medan katterna ligger i sängen med oss och myser. Ett perfekt sätt att tillbringa vår söndag på.
Kram på er ❤
Semolina, Almonds & Tofu
Moshi Moshi!
Idag strålar solen från en klarblå himmel med en frisk bris ute vilket gör det sååå härligt!! Det är som en av de varma härliga sommardagarna i Sverige. (*^▽^*) Jag har varit på min lilla morgonpromenad till affären som vanligt och även varit ute på en joggingtur. Det är verkligen så härligt i det här vädret då det varken är för kallt eller för varmt. Jag har passat på att öppna alla fönster och dörrar för att få in den härliga friska luften i huset. Älskar det!
Resten av dagen har jag, tro det eller ej, varit i köket. (๑>ᴗ<๑) Det var dags för en ny omgång seitan och jag fick chans att inviga den nya formen hjärtat köpte i helgen, specifikt för att kunna göra större omgångar seitan. Den är toppen!! Denna veckans seitan är ett nytt recept där degen är korvformad och binds ihop med snören innan den åker in i ugnen. Det luktar och ser gott ut så nu hoppas jag att det smakar lika gott och att konsistensen blir bra. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Vi har rester kvar sen igår så det blir två rätters middag idag. Först resterna, som inte är tillräckligt för att mätta två magar, och sen har jag gjort mitt favorit recept på vegansk ostkaka (därav rubriken). Receptet kommer från Djurens Rätt's inspirationssajt Välj Vego och ni hittar det genom att klicka här.
Yum!
Nu börjar det bli kyligare ute igen. Så fort solen försvinner blir det kallt, precis som i Sverige. Men jag klagar inte utan njuter av solen så länge vi får ha den här, det är ju ändå början på hösten.
Kram på er ❤
Smile
Hello!
Inga mardrömmar inatt inte, tydligen log jag tillochmed i sömnen enligt mitt hjärta. Det är lördag, äntligen! Så nu ser jag fram emot två dagar med min underbara pojkvän. Men idag jobbar han och jag är hemma som vanligt. Jag började dagen med en härlig joggingtur och en lite längre promenad en vanligt efteråt. Jag promenerar alltid en bit för att varva ner. Sen blev det en dusch med tvätt av håret så jag känner mig så fräsch och härlig nu!
Resten av dagen har jag pysslat med lite av varje. Jag har gjort en ny omgång granola, jag verkligen älskar granola så det går åt en del hihi! Imorse tvättade jag sängkläderna så de har hängt ute på tork under dagen. Innan jag gjorde en bröd-deg till kvällens middag bäddade jag rent sängen. Det luktar så gott!! Sen har jag bara tagit det lugnt in i mellan och även hunnit med att titta på ett avsnitt av the Originals. (◕‿◕✿) Det känns som det varit en väldigt bra och härlig dag då jag fått gjort en hel del men ändå kunnat ta allt i min egen takt. Vädret är super härligt då solen skinit hela dagen, men det är inte för varmt så man vill bara gå ut! Det ska hålla i sig hela helgen så jag kanske kan få med hjärtat på ännu en promenad längs en vandringlsed någonstans. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag gjorde extra mycket potatismos igår så det skulle finnas kvar till idag, vilket det gör, och vi har även lite seitan kvar. För att kompensera upp det hela bakar jag bröd som gräddas i stekpannan. Jag gjorde detta brödet en hel del när jag jobbade som Au Pair hos familjen Kira då vi alla älskade det. Nu var det ett tag sen så jag tyckte det passar bra till idag. (◠‿◠✿)
Det blev riktigt gott! Men med seitan blir allt gott, hihi!
Jag och hjärtat ska nu ha en mysig kväll och start på helgen. Om en stund kommer Dave förbi också.
Kram på er ❤
Cookies & Soymilk
Hi!
Jag har bakat kakor, yay! Var tvungen att börja inlägget med det, hihi! Särskilt eftersom jag organiserade ihop ett litet foto. Jag är ingen proffisonell fotograf men jag tycker det är väldigt roligt och det senaste har jag börjat tycka om att ta bilder på på mat och bakning jag gör. Jag har inte gjort någon "full setup" ännu, men hoppas på att ha energi till att göra det en dag. (✿◠‿◠) Tills dess blir det mina mindre foto uppsättningar, som denna.
Vegan Chocolate Chip Cookies med Sojamjölk
Kakorna blev väldigt goda, även om jag lyckades ha i för mycket smör (jag går på ögonmåttet då vi inte har någon våg) och fick ha i mer av de andra ingredienserna på känn för att få till en bra deg. Därför blev de inte så där härligt sega, mer som köpta kakor med en knaprig yta och en lite mjukare insida. Men goda blev de! (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Hjärtat var uppe imorse och tog bort polen. Det har varit varmt, men jag tror inte vi skulle använt den mycket ändå eftersom vi går mot höst. Jag har avfrostat frysen (eller snarare frysfacket, för vi har bara ett litet frysfack i kylen).
Före
Efter
Vad skönt det var att få det gjort, luckan hade börjat bli svår att öppna och allt inne i fysen började frysa fast. Men nu är både kylen och frysen ren och fin eftersom jag torkade av allt innan jag satte in alla matvaror igen.
Under dagen har vi även varit och gjort några ärenden tillsammans med Dave. Han kan fortfarande inte köra så vi hämtade upp honom så han kunde köpa lite saker han behövde. Det var kul att komma iväg lite och att se Dave. (◕‿◕ ) Hjärtat satte igång och besprutade ogräs och klippte gräsmattan när vi kom hem, medan jag bakade kakorna.
Nu kan vi ta det lugnt resten av eftermiddagen. Jag ska sluta skriva för vi ska åka och beställa fish and chips till middag. Eller snarare potatofritters and chips. (^ _ -) Låt fisken få simma vidare istället.
Kram på er ❤
Ovenbaked
Moshi Moshi!
Vilken lugn och härlig dag jag har haft. Jag gick på min vanliga promenad till affären men har sen tagit det lugnt mesta delen av tiden. På eftermiddagen har jag gjort en seitan-stek till imorgon och även förberett för att enklare kunna slänga ihop en ugnspannkaka när hjärtat skriver att han åker hemmåt. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Sen har jag kollat på Melodifestivalen då jag missade det i söndags (tidskillnaden gör att när det sänds är det söndag morgon här). Jag har inga stoa favoriter i år, tyvärr tycker jag inte det har varit några speciellt bra låtar alls. Det har varit några enstaka som är ok och rätt bra, men inget wow. Vad tycker ni om årets Melodifestival?
Det känns som om jag bara lägger upp bilder på mat hela tiden, hihi! (๑>ᴗ<๑) Men jag tar oftast inte kort på något annat och eftersom jag experimenterar en hel del i köket nu när jag har tid vill jag ju visa vad jag gjort. Så här är dagens middag som blir Ugnspannkaka med recept från Awesome Vegan Dad (ni hittar det här).
Yum!!! Smakar precis som ugnspannkaka ska smaka. (๑✧◡✧๑) Så nu ska jag fortsätta äta och umgås med mitt hjärta.
Kram på er ❤
Birthday Girl
Hi!
Det är min födelsedag! Hjärtat sa Grattis första gången någon gång under natten då vi båda var vakna, hihi! Sen fick jag självklart pussar och grattis på morgonen. Min present fick jag redan igår då han inte kunde vänta. Jag har bett om en dag i Wellington och att vi ska gå ut och äta. Inget speciellt, men det är något jag älskar att göra med honom och vi båda älskar Wellington. Så hans present är att han har bokat en hotellövernattning och vi kommer vara där i två dagar, yay!!! o(*⌒ヮ⌒*)o Han är världens bästa!
Under dagen, efter jag varit på min joggingtur och skulle in i duschen, kom ett bud med en stor bukett blommor. ✿
De är sååå fiiiiina!!!
När jag öppnade kortet blev mitt leende ännu större (hur det nu var möjligt). De är från mamma, pappa, Erik, Elias och Keyla. Jag har verkligen världens bästa familj!!! (T . T) ♡♡♡♡ Tack, jag älskar er så mycket!!
Resten av dagen har jag varit i köket igen och lyssnat på Veganprat medan jag bakat och förberett mer till middagen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Äntligen ska jag få prova Jävligt Gott's burgare han tog fram till Bastards Burgers. Han la ut receptet på sin blogg, ni hittar det här, så jag gjorde burgarna igår och såserna idag. Till efterrätt blir det Tiramisu. Yum! (๑✧◡✧๑) Det är första gången jag gör det veganskt och jag hoppas verkligen detta receptet blir bra! Alla delar smakade iaf bra var för sig, hihi!
Ni får höra mer imorgon om hur det smakade och se bilder på burgarna för nu ska jag njuta av kvällen med mitt hjärta som precis kom hem. (◠‿◠✿)
Kram på er ❤
Not an Ufo
Hej!
Jag kände mig härligt utvilad imorse när hjärtats alarm ringde, det är så skönt med sådana dagar. (◡‿◡✿) Efter min frukost och disken gick jag inte till affären som jag brukar. Jag satte en ny start till en omgång surdegsbröd igår kväll så jag började med att baka ut den och sätta den på jäsning. Mitt förra surdegsbröd som jag nämnde för några dagar sedan (det som såg ut som ett flygande tefat, hihi) blev inte bra alls. Det var inte färdiggräddat och hade inte rest sig i ugnen så det åkte raka vägen ner i sopkorgen. Därför gjorde jag ett nytt försök idag med ett annat recept där det har fått jäsa i omgångar och jag har överöst det med kärlek. ♡ Det blev mycket bättre denna gången, yay!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Tänk att man kan göra så gott bröd på endast mjöl, vatten och lite salt.
Mitt på dagen gick jag till affären, medan min lilla deg jäste där hemma. Det var inte mycket jag behövde men det blev en promenad till affären som ligger lite längre bort. Det var skönt att få komma ut en stund. (๑ᴖ◡ᴖ๑) När jag kom hem tog jag en snabb dusch och kunde sen ha min vanliga lugna lunch.
Weetbix, som legat i mandelmjölk tills de blir mjuka, blandat med äpplemos och kanel toppat med jordnötssmör- och choklad granola. Det är den nya granolan jag börjat göra ibland.
Den är så goood!! Jag kan inte låta bli att gå och norpa från den, som snacks.
Receptet kommer från instagram profilen @thebigmansworld.
Min eftermiddag har sen varit ganska lugn. Jag bakade brödet och förberedde lite inför middagen. Det blir "ägg-sallad", baserad på scrambled tofu, och skivad avokado på surdegs-toast. Vi hade även en halv burk med jackfruit kvar sen seitan-ribsen så jag gjorde pulled jackfruit för första gången. Jag använde Gustav Johanssons (jävligt gott) recept och ni hittar det här. Enkelt, men så gott!
Detta var sååå gott!! Nu ska jag forsätta äta, hihi!
Kram på er ❤
Hearts & Chocolate
Hi!
Jag fick ett stort glatt "Good morning my valentine!" imorse av mitt hjärta, följt av pussar. ♡ Han är bara bäst! Självklart blev det kaffe på sängen också i vanlig ordning, hihi! Sen åkte han till jobbet.
Jag tog det lugnt ett tag och åt frukost i min egna takt, diskade och tog sen en lång härlig dusch. (◕‿◕✿) När jag var klar promenerade jag till båda mataffärena, vilket gör att det blir en lite längre promenad. Därför var det redan dags för lunch när jag kom hem. Efter det har jag herjat runt i köket, hihi! Jag skulle prova göra en drömtårta (chokladrulltårta med smörkräm) men har aldrig gjort den vegansk. Jag hittade ett recept som verkade bra och provade. Det blev gott, men tyvärr blev bottnen för tjock för att kunnas rulla så det fick bli drömbakelser istället. Receptet på smörkrämen jag hittade var den godaste jag testat!! (๑♡◡♡๑) Kanske har det att göra med det goda "smöret" vi börjat köpa, Nuttelex. Även om det inte blev en rulle blir det nog en lika god bakelse. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag har ingen sprits här så jag försökte dekorera så gott det gick ändå.
Massor av strössel och hjärtan hjälpte till, hihi!
Middagen blir i Lady & Lufsen stil; Spagetti med Sojafärsbullar i tomatsås. Receptet kommer från bloggen Jävligt Gott och ni kan hitta det här. Yum!
Jag har gjort detta förut, då till mig och mina bröder som tyckte det var jättegott. Därför vet jag att det blir bra! Men alla Gustav Johanssons, som bedriver Jävligt Gott, recept som jag prövat har blivit j*vligt goda. (^ _ -)
Mitt hjärta hade med sig en ros hem, så gulligt av honom! Jag förväntar mig ingenting, jag är bara glad över att jag har honom. Men jag blev väldigt glad och överraskad. Jag älskar honom! ♡♡♡ Nu ska vi njuta av vår alla hjärtans dag kväll tillsammans.
Kram på er ❤
Improvised Semla
Hello!
Trotts att vi var uppe sent igår vaknade hjärtat tidigt idag, jag vaknade vid sju av att han var vaken. Men vi låg kvar och drog oss och kollade på Melodifestivalen när det satte igång (det är ju 12 timmars tidsskillnad så er lördag kväll är vår söndag morgon). Resten av dagen har varit lugn. Det regnar ute så vi håller oss inne. Mitt på dagen hämtade vi upp Dave (som inte får köra bil just nu) och åkte till affären, mycket mer har vi inte gjort. När vi kom hem börjad jag vispa ihop aquafaba med lite olika ingredienser i ett experiment att göra grädde. Det blev fluffigt och fint men jag är inte 100% nöjd med smaken. Men det dög för att göra Semlor!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Bullarna bakade jag igår och de blev så fluffiga och fina!! Mandelmassan experimenterade jag ihop av mandelsmör, mandelessence, florsocker och mandelmjölk. Den blev inte perfekt men god! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så helt godkännda semlor, yum!
Nu ska vi fortsätta vår lugna dag tillsammans.
Kram på er ❤
