Spri... Autumn?
Hello!
Det har varit soligt och härligt idag igen. Det känns nästan som vårvärme eftersom det fortfarande är rätt grönt ute, man ser blommor här och där och det är den där härliga värmen från solen fast ändå lite kyligt i luften. Som mest har det varit 18 grader. (✿◠‿◠) Jag fick vårkännslor när jag gick till affären, vilket känns helt tokigt eftersom vi är inne på sista månaden av höst här. Men jag klagar inte utan tvärtom, jag älskar det! Jag hoppas på en mild vinter här och en lång sommar i Sverige så jag hinner njuta något av den när jag kommer hem.
Det har varit soligt och härligt idag igen. Det känns nästan som vårvärme eftersom det fortfarande är rätt grönt ute, man ser blommor här och där och det är den där härliga värmen från solen fast ändå lite kyligt i luften. Som mest har det varit 18 grader. (✿◠‿◠) Jag fick vårkännslor när jag gick till affären, vilket känns helt tokigt eftersom vi är inne på sista månaden av höst här. Men jag klagar inte utan tvärtom, jag älskar det! Jag hoppas på en mild vinter här och en lång sommar i Sverige så jag hinner njuta något av den när jag kommer hem.
Min dag har varit rätt lugn annars. Jag har bakat bröd eftersom vi fick så mycket god ost från Sverige. Jag hade vörtkryddor kvar för en limpa så det fick bli ett vörtbröd, yum! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har även skärt upp seitansteken jag gjorde igår. Ikväll ska vi äta seitan tillsammans med grönsaker som blev över sen igår och scrambled tofu. Nu när jag fick en tub vegiar måste jag ju göra scrambled tofu med massor av tångkaviar, jag äääälskar det!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Jag tänkte jag kunde visa hur jag ofta skär upp seitansteken, då den räcker till flera middagar skär jag upp den i olika bitar.
Jag tycker det är lättast att skära upp hela när jag ändå grisar ner både mig och skräbrädan, hihi! Så jag skär några skivor som passar till burgare (eftersom de kommer från steken blir de inte runda, men det går bara bra ändå), några som blir som små stekar och sen skivor vi kan steka till lite vad som. Ibland gör jag även bitar som jag kan steka upp till en wok, gryta eller annan maträtt.
Jag har hunnit titta på ett avsnitt av the Originals idag och ska nog sätta på ett avsnitt till nu innan jag börjar med middagen. Allt är ju redan klar så jag ska bara steka och värma det.
Kram på er ❤
Tofu ❤
Hi!
Det var riktigt kallt inatt, det står i min "väder-app" att det var 5 grader som lägst. Det kändes, hade inte hjärtat satt på elementet på morgonen vet jag inte hur lång tid det skulle tagit för mig att lämna sängen hihi! (๑>◡<๑) Men under dagen har det varit soligt och härligt ute. Jag kunde t.o.m. gå i klänning med bara armar sista biten hem på min promenad från affären. Eftersom det var strålande sol passade jag på att vätta sängkläderna så de kunde hänga ute och torka under dagen. Nu är sängen renbäddad och härlig!
På eftermiddagen har jag gjort min vanliga seitanstek. Jag har inte haft någon motiviation att prova något nytt seitan-recept det sista, så vi får se om det blir samma nästa vecka igen. (✿◠‿◠) Den jag gör nu är så enkel att slänga ihop och blir supergod! Receptet hittar ni här.
När jag ändå var i köket passade jag på att skära upp grönsaker till kvällens middag. Det blir Tofu i en Lönnsirap- & Srirachasås med wokade grönsaker till. Det är allt för längesedan jag lagade något med tofu, tofu är ju sååå gott! (๑✧◡✧๑) Jag var sugen på kumara också så jag skärde upp några och ugnsrostade. Yum!
Receptet på tofun kommer från en av mina favorit-instagramprofiler @thezestylime.
Detta blev verkligen jättegott! Jag var så glad när jag hittade vattenkastanjer och bambuskott i en av mataffärena, annars är det rätt svårt att hitta här tycker jag.
Nu ska jag och hjärtat avsluta den här torsdagen med netflix.
Kram på er ❤
Belugabolognese
Moshi Moshi!
Då var det ny vecka och ny månad. Är det bara jag som tycker 2018 rusar förbi??
Då var det ny vecka och ny månad. Är det bara jag som tycker 2018 rusar förbi??
Jag har haft en lugn dag här hemma och en promenad till affären. Det har varit rätt skönt att kunna ta det lugnt idag och små pyssla med tvätten, disken och förbereda det lilla som kan förberedas inför middagen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har på så sätt kunnat se klart de sista två avsnitten på säsong två av the Originals. Den serien växer verkligen för mig, den är riktigt bra!
Middagen blir enkel idag. Det blir Bönpasta med Belugabolognese. Receptet kommer från en av mina favoritbloggar; Awesome Vegan Dad. Ni hittar receptet genom att klick här. Jag använde dock bara hälften av vitlöksklyftorna för att vara lite mesig första gången och se hur mycket smak det blir, hihi! Jag kan även tipsa om att Elias Lacanne (Awesome Vegan Dad) har en youtube kanal som ni hittar här.
Detta är nog en av de bästa linsbologneser jag testat, så gott! Och det blev en väldigt god smak med "bara" 7 vitlöksklyftor, även om det inte smakade något speciellt av vitlök. Vill man ha tydligare smak kan man köra på orginal-receptets 14 klyftor. (^ ᵕ ◕✿)
Kram på er ❤
Seitan it's Good
Kia Ora!
Äntligen lördag, yay! Och vad jag vet hade vi ingen besökare inatt, bara en Petunia som hoppade till mitt i natten och väckte oss. (๑>◡<๑) Annars sov jag gott hela natten och vaknade när hjärtat stod i duschen.
Jag började dagen med en härlig dusch av kropp och hår. (✿◠‿◠) Efter att sen ha ätit lunch i lugn och ro gick på min dagliga promenad till affären. Det har varit lite varmare idag (20c), men väldigt blåsigt. Det var ändå skönt att inte behöva frysa allt för mycket. När jag kom hem skärde jag upp grönsaker till middagen och seitansteken jag gjorde igår. Ni som läste gårdagens inlägg vet att det blir seitan-pizza hos oss idag, mumms! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det är skönt att ha allt uppskuret inför kvällen så jag bara kunde baka ut pizzan, toppa den och in i ugnen. Jag använder mig av mitt favorit recept på pizzadeg från Zeinas Kitchen, ni hittar det här.
Nu är hjärtat hemma och det är officielt helg för oss, yay! Så vi ska forstätta mumsa på vår pizza och njuta av lördagskvällen.
Kram på er ❤
Dille på Dill
Hello!
Jag och hjärtat hade en rätt lugn dag hemma igår. Vi var aldrig på något Anzac "minnes-stund". Han städade lite och jag gjorde en ny granola. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Annars hände det inte mycket. Jag blev så otroligt trött på eftermiddagen så jag tog aldrig äns fram datorn, därför skrev jag inget.
Idag är hjärtat tillbaka och jobbar. Jag har varit på min promenad till affären och sen har jag gjort biffar och en röra till middagen innan jag kunde sätta mig och kolla på ett avsnitt av the Orignials. Det trappas verkligen upp nu och man märker att det närmar sig slutet av säsongen. (◠‿◠✿) Men jag är bara på säsong två så jag har fler säsonger att se fram emot.
Till middag idag blir det ett recept från senaste numret av tidningen Vego; Dilliga Kikärtsburgare med Avokadoröra. Jag älskar att jag kan läsa deras nummer i appen eftersom jag verkligen älskar Vego och kan på så sätt njuta av varje nummer och få inspiration även om jag inte befinner mig i Sverige. Papperstidningarna väntar dock på mig när jag kommer hem, det digitala kan aldrig slå att bläddra i en tidning eller bok.
Det här receptet var riktigt gott! Särskilt om man älskar dill, som jag gör. Jag vet inte varför men de senaste månaderna har jag bara älskat dill. Men det kanske bara är bra eftersom dill har många bra hälsoegenskaper. De skrev om det i tidningen Vego och jag hade ingen aning om att dill var bra på så många sätt. Så jag öste på med massor av dill i avokadoröran, haha!
Nu ska hjärtat och jag fortsätta vår torsdagskväll tillsammans.
Kram på er ❤
Soft
Hej på er!
Hjärtats förkylning var mycket bättre i helgen, men blev sämre igår igen stackarn. Jag hoppas verkligen det går över snart för honom. Han är och jobbar idag men är ledig imorgon då de firar Anzac Day här på Nya Zeeland. Det är skönt att få en kortare vecka ensam hemma. Men idag har det varit rätt skönt och jag har kunnat underhålla mig med mina vanliga sysslor. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Hjärtats förkylning var mycket bättre i helgen, men blev sämre igår igen stackarn. Jag hoppas verkligen det går över snart för honom. Han är och jobbar idag men är ledig imorgon då de firar Anzac Day här på Nya Zeeland. Det är skönt att få en kortare vecka ensam hemma. Men idag har det varit rätt skönt och jag har kunnat underhålla mig med mina vanliga sysslor. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag började med en härlig dusch av både kroppen och håret. Denna gången skrubbade jag även kroppen och smörjde in ordentligt efteråt, så härligt! (✿◠‿◠) Efter lunch promenerade jag till affären och köpte lite smått till middagen. Vi har seitan kvar och jag har varit sugen på grönsaker och bönor så det är vad det blir, hihi! Jag kokade även linser och quinoa till. Eftersom det är rätt enkelt har jag hunnit med att sitta ner och titta på ett avsnitt av the Originals. Jag hann inte titta så mycket förra veckan så det kändes riktigt skönt att kunna sitta ner och titta i lugn och ro idag.
Riven morot, linser och quinoa (kokade i grönsaksbuljng, vitlök och miso), kidneybönor, alfa alfa groddar, broccoli och seitan. Det blev sån gott!
Hjärtat mitt är äntligen hemma och vi ska njuta av vår kväll tillsammans. Imorgon har vi sovmorgon, yay!!
Kram på er ❤
Hasselback
Moshi Moshi!
Äntligen är det lördag, vilket betyder att vår helgen börjar ikväll. Jag tog lite längre tid på mig i affärena idag då jag gick till båda mataffärena och sen till två olika butiker för att leta reda på en billig presentask. Jag hittade en jättesöt! (◕‿◕✿) Imorgon ska jag och hjärtat till Wellington för jag ska göra en riktigt rolig grej som jag verkligen ser fram emot sååå mycket!!! Ni får höra mer om det då, men det är därför jag har köpt en presentask. Jag ville göra något till den som håller i det hela, något svenskt, så jag har idag gjort dammsugare/punchrullar av sockerkakan jag bakade igår. Därför behövde jag en söt ask att lägga dem i.
Äntligen är det lördag, vilket betyder att vår helgen börjar ikväll. Jag tog lite längre tid på mig i affärena idag då jag gick till båda mataffärena och sen till två olika butiker för att leta reda på en billig presentask. Jag hittade en jättesöt! (◕‿◕✿) Imorgon ska jag och hjärtat till Wellington för jag ska göra en riktigt rolig grej som jag verkligen ser fram emot sååå mycket!!! Ni får höra mer om det då, men det är därför jag har köpt en presentask. Jag ville göra något till den som håller i det hela, något svenskt, så jag har idag gjort dammsugare/punchrullar av sockerkakan jag bakade igår. Därför behövde jag en söt ask att lägga dem i.
Så större delen av dagen har jag pysslat med det i köket. Imellan har jag även skött tvätten, skurit upp seitansteken jag gjorde i torsdags och förberett potatis till kvällens middag. Det blir seitan med hasselbackspotatis i en ostig sås. Jag skar även upp lite broccoli som jag rostade i ugnen. Mumms!!
Så nu ska jag och hjärtat ha en mysig kväll, inte allt för sent då vi ska upp imorgon.
Kram på er ❤
Perfekt Cakes
Hello!
Det verkar som hjärtats förkylning är på bättringsvägen. Han är fortfarande snuvig och snyter blod imellanåt, men han verkar något piggare och har inte ont i bröstet längre. Skönt det eftersom han är och jobbar idag med. Jag är hemma som vanligt och sköter hushållet.
Det blev ingen promenad till affären idag då det var dags att duscha både kroppen och håret. Efter klippte jag luggen och smörjde in hela kroppen. Vad härligt det känns när man är klar! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Man både luktar gott och känner sig ren och fräsch.
På eftermiddagen har jag bakat en sockerkaka och gjort en omgång granola. Sockerkakan blev helt underbar! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Så saftig och mjuk med den där härliga vaniljsmaken. Jag använde mig såklart av Karolina Tegelaar's recept, ni kan hitta det på hennes facebooksida "Kakboken utan ägg och mjölk". Vad jag önskar att jag hade en av hennes böcker, kanske jag får se till att köpa en när jag är tillbaka i Sverige och har en inkomst igen. Hon är så otroligt duktig och utvecklar verkligen sina recept till perfektion. Ni får ingen bild på kakan då den är liten och inte så fin i formen. Den ska nämligen användas till något annat jag ska göra imorgon. Men jag behöver inte hela kakan så det blev några smakbitar till mig och hjärtat, mumms!
Middagen idag blir något jag blev sugen på för några dagar sedan; Stuvade makaroner och korv. Det blir seitankorven såklart och makaronerna kokades i sojamjölk. (✿◠‿◠) Till det massor av ketchup, yum!
Kram på er ❤
Muffins for Breakfast?
Hi!
Hjärtat mitt är fortfarande inte frisk, men kunde inte stanna hemma idag heller. Jag hoppas verkligen har mår bättre snart. ♡
Min dag har varit som den brukar med en promenad till affären, en lugn lunch och sen har jag varit i köket. Seitankorven jag gjorde igår tror jag räcker till två middagar så därför frågade jag hjärtat om han ville att jag gör min vanliga seitanstek idag så vi har den resten av veckan. Jag behövde inte äns fråga för att veta svaret; han säger aldrig nej till seitan, haha! Så nu har vi en stor seitanstek i kylen och en uppskuren seitankorv. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Till middag blir det engelska muffins med seitan-korv och scrambled tofu. Yum! ☆
Jag har aldrig sett engelska muffins (english muffins) i Sverige och prövade dem första gången på Nya Zeeland. Jag kommer fortfarande ihåg hur konstigt det lät när jag sovit över hos hjärtat första gången och han frågade om jag ville ha "toast" eller "muffins" till frukost. Jag valde muffins och undrade vad jag skulle få. Framför mig såg jag en stor, söt muffin som man brukar ha till fikat. Det var det såklart inte; det är mer som ett runt, platt bröd som man delar på mitten och ofta rostar. Jag har älskat rostade engelska muffins sen dess. Särskilt de med kanel och torkad frukt i, de påminner mig om början av mitt och hjärtats förhållande då han alltid gjorde dem till frukost åt mig när jag sovit över. (✿◠‿◠) Idag är det dock de vanliga englska muffinsen vi äter.
Nu ska det bli skönt att bara ta det lugnt resten av kvällen tillsammans med mitt hjärta. Ibland kan jag inte förstå hur lycklig jag är som har honom. Drömmen jag hade i många år om att få känna kärlek blev sann, och det är bättre än jag kunnat drömma om för jag har fått världens mest underbaraste person vid min sida.
Kram på er ❤
House-Girlfriend
Hi!
Hjärtat kunde inte stanna hemma från jobbet idag, trotts att han inte är helt friskt ännu. ♡ Det känns så jobbigt, jag önskar att ha bara kunde trolla bort förkylningen åt honom eller gå och jobba istället för honom. Ändå är det jag som är hemma och han som jobbar (även om jag inte kan hjälpa det då jag inte får jobba på mitt visum känns det tufft ibland). Men jag gör så gott jag kan här hemma istället med att sköta tvätten, disken, jag har skakat våra lakan och bäddat sängen och gjort mat som han tycker om. Vi åt ju köttfärslimpa igår och vi åt nästan upp hela limpan, hihi! Det var så gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Det som var över kunde hjärtat ta med sig till jobbet idag. Så jag har faktiskt gjort en till köttfärslimpa idag, hihi! Dessutom har jag gjort en seitan-korv som vi kan äta imorgon. Jag älskar seitan, men hjärtat mitt verkligen ÄLSKAR seitan.
Recept på Köttfärslimpan hittar ni här.
Förutom att spendera mesta tiden i köket idag så har jag varit på min dagliga promenad till affären och sen kunnat sitta ner och ta det lugnt med mitt eftermiddags-kaffe medan jag tittat på youtube-videos. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har börjat känna mig sådär ensam under dagarna igen och verkligen längtar till när mitt hjärta ska komma hem. Det är säkert bara hormoner som spökar då jag har mens just nu (hade en rätt jobbig dag kännslosmässigt i söndags, utan anledning). Så det ordnar sig nog snart. Jag får mysa med katterna under dagarna så blir det säkert bra. (◠‿◠✿)
Nu är iaf mitt hjärta hemma, vilket jag är så glad för. Därför ska jag avsluta nu och ta vara på det som är kvar av den här dagen.
Kram på er ❤
Seitanist
Hello!
Det är sååå skönt att ha elementet på under natten. När jag vaknar vid fem för att ta mina tabletter är det normal rumstemperatur i sovrummet, t.o.m. nästan för varmt. Det är så härligt! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
Solen sken imorse från en klarblå himmel, yay! Jag gick på min lilla promenad till affären som jag brukar och njöt av solskénet. Efter att ha kommit tillbaka, packat upp och ätit lunch i lugn och ro satte jag igång med mitt små pill i köket. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det blev bland annat hummus och förberedelse av grönsaker jag ska steka till middagen. Det blir seitan så det är inte så svårt eftersom jag har den stora steken jag gjorde igår. Så den är nu också uppskärd i olika bitar för olika middagar.
När jag var klar kunde jag krypa upp i sängen med raggsockar på och två koftor för att se ett avsnitt av the Originals. Så fort solen försvinner blir det kallare, även om det inte varit allt för kallt idag.
Här kommer bild på min middag (hjärtat ville bara äta mackor med ost och seitan, så han fick som han önskade) vilket är en favorit i repris som jag inte gjort på länge. Grönsaker (som idag är riven morot och rödbeta blandat med baby spenat och grönkål) stekta i vitlök, ingefära och sesamolja. Den kombinationen är så goood! (๑✧◡✧๑) Och älskar man sweet chilisås, som jag gör, är det gott att ringla på det efteråt. Till det seitan och min hemmagjorda hummus. Yum!
Så nu ska jag fortsätta äta. Senare blir det minst ett avsnitt av Young Sheldon. Vi har kollat ikapp serien så vi har bara två avsnitt vi kan se innan vi behöver vänta på nästa. Vi får se om vi kan hålla oss och spara ett avsnitt till imorgon eller om vi ser båda ikväll. (◠‿◠✿)
Kram på er ❤
Unnamed Pie
Hej på er!
Idag strålade solen när jag vaknade. Så härligt efter två dagar av regn och rusk. Så jag kunde gå på min lilla promenad till affären, rejält påklädd då värmen har lämnat oss. Men det var ändå härligt i solen! Påvägen lyckades jag springa på ett par nya skor också, som jag letat efter så länge. Det är ett par gummistövlar, som jag överväkt att skaffa då vintern här är väldigt regnig och blöt. Ett av byggvaruhusen jag promenerar förbi hade dem i sitt skyltfönster och jag föll pladask när jag såg dem. De är så söta, låga i skafftet och med ett vackert blommigt mönster på. Jag köpte dem i en stor storlek så jag kan ha tjocka strumpor i dem och på så sätt även hålla fötterna varma. Äntligen ett par billiga skor jag kan ha nu i vinter. o(*^▽^*)o Mina svarta ballerina skor har jag älskat till dötts, bokstavligt talat, då det är hål på flera ställen i sulan.
Idag strålade solen när jag vaknade. Så härligt efter två dagar av regn och rusk. Så jag kunde gå på min lilla promenad till affären, rejält påklädd då värmen har lämnat oss. Men det var ändå härligt i solen! Påvägen lyckades jag springa på ett par nya skor också, som jag letat efter så länge. Det är ett par gummistövlar, som jag överväkt att skaffa då vintern här är väldigt regnig och blöt. Ett av byggvaruhusen jag promenerar förbi hade dem i sitt skyltfönster och jag föll pladask när jag såg dem. De är så söta, låga i skafftet och med ett vackert blommigt mönster på. Jag köpte dem i en stor storlek så jag kan ha tjocka strumpor i dem och på så sätt även hålla fötterna varma. Äntligen ett par billiga skor jag kan ha nu i vinter. o(*^▽^*)o Mina svarta ballerina skor har jag älskat till dötts, bokstavligt talat, då det är hål på flera ställen i sulan.
När jag kom hem tog jag undan tvätten som hängt uppe i två dagar. Det är så svårt att få den att torka när det är fuktigt ute eftersom fukten tränger sig in i huset. Men solen idag hjälpte. På eftermiddagen började det dock regna igen och nu öser det ner. Men det gör inte så mycket, jag njöt av den solen vi fick. Resten av dagen har jag varit i köket och både förberett middagen och gjort en ny omgång seitan. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Men jag har även hunnit med att varva ner till ett avsnitt av the Originals.
Middagen idag blir paj. Jag vet inte vad jag ska kalla den, kanske halvt potatisinbakad lins- och svamppaj? Haha! Grunden är iaf en smördegsplatta vi hade kvar i frysen. Den fyllde jag sen med en lins- och svampröra och täckte kanterna med potatismos. Jag fick idén från det här receptet, jag tyckte det lät som en god paj-fyllning. Jag blandade även i babyspenat och grönkål i röran. Yum!
Hjärtat jobba sent idag så det blev en sen middag. Nu ska jag lägga undan datorn och umgås med min underbara pojkvän. ♡
Kram på er ❤
Autumn is here
Hi!
Ja, nu märks det verkligen att sommaren är över. Det var kallt igår och jag gick runt i en av hjärtats tjocktröjor hela dagen. Imorse ville jag inte lämna sängen då det var så kallt. Vi har tagit fram en extra filt som nu ligger över våra täcken för extra värme och elementet är framme (vi har dock inte på det hela tiden ännu, mest på kvällen). Jag har ändå fått se solen mellan regnskurana idag och den värmde lite under eftermiddagen. (✿◠‿◠) Och jämför man med Sverige är det inte så kallt, ca 15 grader under dagen, det är bara det med husen här som är så dåligt isolerade. Imorse gick jag runt med en handduk och torkade av alla fönstren då de blir så blöta av fukten på morgonen, det finns ingen tätning alls. Jag öppnade tillochmed upp endel av dem för att få in frisk luft och bort med fukten, även om det blev väldigt kallt. Så fort jag var klar med en varm och härlig dusch stängde jag alla fönstren igen, brrr..... Jag är så glad för mina raggsockar mamma har stickat och skickat till mig. ♡
Ja, nu märks det verkligen att sommaren är över. Det var kallt igår och jag gick runt i en av hjärtats tjocktröjor hela dagen. Imorse ville jag inte lämna sängen då det var så kallt. Vi har tagit fram en extra filt som nu ligger över våra täcken för extra värme och elementet är framme (vi har dock inte på det hela tiden ännu, mest på kvällen). Jag har ändå fått se solen mellan regnskurana idag och den värmde lite under eftermiddagen. (✿◠‿◠) Och jämför man med Sverige är det inte så kallt, ca 15 grader under dagen, det är bara det med husen här som är så dåligt isolerade. Imorse gick jag runt med en handduk och torkade av alla fönstren då de blir så blöta av fukten på morgonen, det finns ingen tätning alls. Jag öppnade tillochmed upp endel av dem för att få in frisk luft och bort med fukten, även om det blev väldigt kallt. Så fort jag var klar med en varm och härlig dusch stängde jag alla fönstren igen, brrr..... Jag är så glad för mina raggsockar mamma har stickat och skickat till mig. ♡
Så förutom att sitta uppkurad i sängen, i hjärtats tjocktröja idag igen hihi, så har jag tagit fram en burk jackfruit ur skafferiet och påbörjat att göra pulled jackfruit. Jag har gjort det förut och det blev så gott. Jag följer detta receptet från Gustav Johansson (Jävligt gott). Så det blir toast, gjord av min lingongrova, med pulled jackfruit. Yum!!
Mycket mer finns inte att berätta om idag. Jag har som sagt försökt hålla värmen i tjocka kläder, under filten i sängen och tittat på the Originals. Jag har gått upp imellanåt för att röra på mig, göra kaffe eller plocka med små saker. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Så det är ändå rätt mysigt, trotts att min näsa är konstant kall. Jag har hört att våren äntligen börjat komma till Sverige, njut nu ordentligt! Våren är en av mina favorit-årstider då man ser naturen vaknar till liv igen efter vintervilan. Den friska luften och värmen från solen. ✿
Kram på er ❤
Trying Something
Hello!
Lördagar är verkligen en av mina favoritdagar, det är helg och hjärtats sista arbetsdag för veckan. När han kommer hem på kvällen kan vi bara mysa, för imorgon ringer ingen klocka. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
Jag började dagen med att sätta en bröddeg innan jag gick ut på min joggingtur. Jag hann även med en lång dusch innan det var dags att stjälpa upp degen och låta den jäsa en andra gång. Det ska bli spännande att smaka och se hur det blev! (◕‿◕✿) Tyvärr är det bränt på utsidan (som det brukar bli när man bakar något i höga grader i denna ugnen) men jag var beredd på det. Jag har provat att baka ett surdegsbröd på lägre grader en annan gång och det blev platt och jag fick slänga hela limpan. Så hällre lite brända kanter och ett ätbart bröd.
Annat jag gjort är att skära upp hela setian-steken jag gjorde igår och förberett en typ av blomkål- och broccoligratäng till middagen. Receptet är från Awesome Vegan Dad, han kallar det bakad blomkål men jag blandade i lite broccoli också. Ni hittar receptet här. Sen kunde jag ta det lugnt och titta på ett avsnitt av the Originals med Jeff uppkurad bredvid mig. (◠‿◠✿)
Detta seitan receptet är ett av mina favoriter då det är så enkelt att göra och blir gott varje gång, ni kan hitta det här. Tillsammans med den bakade blomkålen och broccoling blev det en jättegod middag. Prova det!!
Så nu ska vi njuta av vår lördagskväll, det är äntligen helg för oss!
Kram på er ❤
Lingon
Hej!
Då var det fredag. Min fredag har varit som vanligt med en promenad till affären och en joggingtur. (◠‿◠✿) Jag har även gjort en ny omgång granola, yum! Förutom granolan har jag påbörjat ett försök till att göra egen soja-yoghurt. Vi får se hur det går, blir det bra kommer ni få höra mer. (^ _ -)
Då var det fredag. Min fredag har varit som vanligt med en promenad till affären och en joggingtur. (◠‿◠✿) Jag har även gjort en ny omgång granola, yum! Förutom granolan har jag påbörjat ett försök till att göra egen soja-yoghurt. Vi får se hur det går, blir det bra kommer ni få höra mer. (^ _ -)
Det blir glutenpudding (vegansk blodpudding) till middag idag med, den var verkligen god. Konsistensen är lite mer köttig och mindre puddinglik, det var min första reaktion. Nästa var att jag kan nog krydda mer nästa gång eftersom jag älskar den kryddkombinationen, men det är ju en smaksak. Därimot blev man mättare än vad jag minns att jag blev på blodpudding. Jag gillar receptet och kommer deifinitivt göra det fler gånger! Och lingonsylten till är ju bara ett måste, älskar det!!! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Vi hade inte tillräckligt mycket kvar för att mätta oss båda så jag provade även att göra potatisplättarna som finns på samma sida som receptet, ni hittar det här.
Detta blev bara så gott! Jag som saknat Astrid och Apornas Blöödpudding blev så glad att jag äntligen kan göra en egen, och billigare, verision. o(*⌒ヮ⌒*)o Tack Elias Lacanne (Awesome Vegan Dad)!! Och potatisplättarna blev super krispiga och goda!
Nu ska jag sluta skriva och fortsätta äta.
Kram på er ❤
