Glenn & Buns

Hi!
Jag skypade med mina föräldrar imorse vilket kändes så skönt. De är så otroligt stöttande och helt fantastiska, jag är så glad över att ha dem som föräldrar! ♡ Det kändes så otroligt bra efter att ha fått prata med dem. 
 
Efter en något sen frukost tog jag en joggingtur. Det regnade imorse och har varit mulet, men ändå varmt. Jag trodde luften skulle vara sådär frisk efter regnet, men eftersom det är varmt kände jag inte den härliga "regndoften". Det kändes ändå skönt att komma ut en sväng. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
Efter en låång härlig dusch och en lugn lunch började jag baka bullar. Det blir både släta bullar (jag har tänkt göra något roligt med dem imorgon, ni kanske kan gissa) och kanelbullar. Jag blir alltid lika glad när jag bakar med mitt recept för degen bli så fluffig och fin villket ger saftiga och härliga bullar. Min surdeg mår väldigt bra just nu också vilket hjälper bullarna på traven. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Senare kollade jag på Gustav Johanssons nya veganska matlagningsprogram på youtube där jag visar hur gott det kan vara med vegansk mat. I första avsnittet är Glenn Hysén gäst, vilket är en vädligt bra start. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag ta det lugnt med hjärtat som precis kom hem. Det blir korv med bröd och hemagjor mos till middag idag. Enkelt, men gott! (✿◠‿◠)
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Back

Hello!
Jag och hjärtat har haft några härliga dagar då vi bara tagit det lugnt, därför har jag inte brytt mig om att äns starta datorn. Det är skönt att ta en paus från det ibland. (^    ^, ) 
 
 
I söndags gick jag och hjärtat på en liten promenad i ett av reservaten. Det var riktigt mysigt. När vi kom hem gick jag ut på en joggingtur. Det känns skönt att komma tillbaka i rutinen, men jag kan säga att jag var rätt trött efter eftersom jag inte sprungit på några dagar. Igår tog jag därför en liten paus och gick på en längre promenad istället. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
På eftermiddagen åkte vi hem till Bex och umgicks en stund. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det var roligt att se henne!  Vi var där rätt länge så när vi kom hem började jag med middagen direkt. Det blev pizza då jag satt en pizza-deg kvällen innan och låtit den jäsa i kylen över natten. Det blev så gott!!
 
 
 
Idag hade vi ännu en härlig sovmorgon. Jag har sen varit ute på en joggingtur, vilket kändes bättre idag, och duschat både håret och kroppen. Resten av dagen har jag därför kännt mig så fräsch och på bra humör. Jag märker skillnad på när jag joggar/promenerar regelbundet och när jag inte gör det. Jag mår bättre av det!
 
Hjärtat ligger bredvid mig just nu och leker med iPaden som ligger lutad mot Jeff, haha! De är för härliga de två, mina pojkar. 
 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Wellington 1-2 February

Hej!
Nu är vi hemma igen från vår övernattning i Wellington. Vi kom hem igår kväll men jag hade ingen större lust att sätta mig och blogga då så jag tänkte jag berättar idag istället. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
Torsdag morgon vaknade vi i vår takt, gjorde oss iordning och åkte sen ner mot huvudstadet, Wellington. Vi var där innan in-checkingstiden så vi började med att gå runt lite. När vi blev hungriga tog vi oss bort till Sweet Release Cake & Treats för några goda bagels. Det var lite kyligt i luften då det regnade och blåste en hel del så till det beställde vi varsin varm choklad. Jag beställde med "toasted marshmallow fluff" som topping, man får ju passa på när man är på ett helt veganskt café. Det var sååå gott!! (๑✧◡✧๑)
 
 
 
 
 
Vegansk marshmallow fluff!!!!!!
I bakgrunden ser ni hjärtats BLT (bacon, lettuce, tomato) bagel.
 
 
 
 
Min Chuna bagel, yum!
 
 
 
 
 
Påvägen tillbaka till hotellet stannade vi till på V1 Vegan för några små inköp. Sen kunde vi snabbt och enkelt checka in på Quality Hotel Wellington som vi bodde på. Det ligger väldigt centralt, i övre delen av vår favorit gata Cuba Street. Hotellet var så fräscht och fint! Vi betalade även extra så vi kunde parkera bilen i deras parkeringshus vilket var toppen! Särskilt eftersom vi knappt betalat något för våran natt då jag sparat ihop till en rabattkuppong från Hotels.com som jag ofta bokar via. (◠‿◠✿)
 
 
 
 
 
Lite stickers från V1 Vegan!
 
 
 
 
 Hotelrummet. 
Av någon annledning hade jag lyckats boka med två sängar, men vad gör vell det. 
Vi använde den andra som avlastningsyta istället, hihi!
 
 
 
 
 
 
Jag hade min nya klänning från Sky Rose, som tyvärr nu lagt ner. 
Men jag älskar klänningen och är så glad att jag han köpa en innan de la ner helt.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Efter att ha torkat, vi var blöta p.g.a. regnet, och tagit det lugnt en stund på hotellet gick vi ut igen. Vi strosade runt och kollade i lite olika butiker. Det var så mysigt! När butikerna började stänga gick vi tillbaka till hotellet och tog det lugnt tills vi blev hungriga. Killen som jobbar på V1 Vegan tipsade oss om ett ställe som har riktigt bra veganska alternativ. De kan i princip göra allt på menyn i en vegansk verision. Så vi promenerade dit, till Burger Liquor.
 
Jag rekomenderar verkligen Burger Liquor! De har otroligt goda burgare, pommes, milkshakes och har även så de kan göra vegansk sundays m.m. Det är så roligt när man hittar ställen som dessa, då det finns så mycket goda alternativ att det blir svårt att välja. 
 
 
 
 
Salted Caramel Milkshake
 
 
 
 
Hjärtat beställde en Double Standard (dubbla burgare, dubbelt med ost, picklad gurkar, ketchup och senaps mayo)
och jag en "Amy Swinehouse" (BBQ pulled jackfruit med coleslaw, crispy shallots, rainbow slaw, mayo & spicy tomato salsa).
Till det pommes frites skruvar med smokey BBQ sås. 
 
 
 
 
Yum!
 
 
 
 
Vi var väldigt mätta efter det kan jag säga så det var skönt att ta en promenad tillbaka till hotellet. Där hade vi en mysig kväll som avslutades på bästa sätt... 
 
 
Fredag morgon gick jag upp och duschade innan vi gjorde oss iordning och åt frukost. Eftersom vi hade en liten köksdel på rummet så köpte vi frukostmat dagen innan i en vanlig mataffär. Sen var vi redo för en ny dag i bästa Wellington så vi checkade ut och gick ut på gatorna igen. Det var så mysigt! Innan vi åkte hem tog vi en sväng runt kusten av Wellington. Jag älskar att åka runt med hjärtat och bara utforska Wellington. Vi stannade till på ett ställe för att äta lite smått vi köpt med oss. Jag hade en rawfood PB & Jelly slice som jag köpte på V1 Vegan och en iskaffe. Hjärtat köpte en paj på V1 Vegan som också var riktigt god. 
 
 
 
 
Denna var sååå god!! Len konsistens och mycket jordnötssmör-smak med sötma från sylten!
 
 
 
 
Utsikten genom framrutan. Det blåste så mycket så vi satt kvar i bilen. 
 
 
 
 
 
 
Påvägen hem stannade i till på K-mart i Porirua. Sen bar det hemmåt. Vi var båda trötta, men glada när vi kom hem igår. Vi har haft två super härliga dagar i Wellington och jag är så glad att jag får spendera mer tid med den jag älskar! 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
 
Follow on Bloglovin


Swollen - Not Swollen

Hej!
Jag tänkte börja med att berätta vad som hände igår. Hjärtat körde mig till akuten och var med mig så länge han kunde innan han var tvungen att gå till jobbet. Men det gjorde inget, det var rätt lugnt på akuten och jag kom in på ett rum efter bara lite mer än en timma. För er som missat det så har min fistelgång svullnat upp igen och varit väldigt öm. Jag tog värktabletter innan vi åkte hemmifrån så väntandet gick bra, jag kunde sitta utan att få för ont. 
 
Inne på rummet fick jag en rock (en sån grön rock med öppen bak som man ofta ser på filmer, hihi) som jag skulle ta på mig och sen vänta på sköterskan. Det tog lång tid innan sköterskan kom, jag hade ingen klocka med det kändes som en timma eller mer. Sen kom det roliga, de skulle försöka ta blodprov och jag hade en "dålig" dag för det. Ibland är mina ådror så små så de får problem med att hitta dem och sticka nålen rätt. Först fick en student, som var med sköterskan, prova en gång på varje arm men misslyckades. Sköterskan försökte sen en gång men kunde inte hon heller så hon hämtade en annan sköterska som skulle vara bra på det. Hon stack mig två gånger i ena armen innan hon lyckades få in nålen rätt på handleden. De kollade även fisteln och bedömde det som att jag behöver opereras så de skulle kalla på en kirurg som skulle få komma ner och titta på det när svaren från blodproven kommit. Så sen var det bara att vänta igen. 
 
 
 
 
 
 
 
När svaren kommit, och jag bara väntade på kirurgen, kom de och skulle sätta in drop. Först brukar de ju "spola" med en spruta in i kanylen. När hon gjorde det började det göra fruktansvärt ont i hela handleden och det svullnade upp på ett ställe. Nålen hade nog åkt ut då det hamnade under huden, vilket gjorde så ont! Det kom en manlig sköterska för att hjälpa och han var mycket bättre. Eftersom jag hade ont tog han ut kanylen, tittade på ena armen och sa att han hittat en ådra men undrade om jag ville ha en paus innan han försökte. Jag sa att det var ok, om han nu hade hittat en ådra var det lika bra att få det gjort. Han fick in den utan problem och jag kunde få dropp. 
 
Det tog rätt lång tid innan kirurgen kom och när han väl kollade på fisteln hade svullnaden gått ner. Han kollade även med ultraljud för att vara säker på att det inte gömde sig mer vätska bakom, men det var inte mycket vätska alls. Därför ville han inte göra någon operation utan gav mig ett recept på antibiotika och sa att om det svullnar upp igen, vilket det förmodligen kommer att göra efter ett tag, så får jag komma in igen. Han vill isf operar och ta hud från skinkan som han fyller hålet med efter operation för att förhindra att det svullnar upp igen. Det lät så bra så nu är jag inte orolig alls ifall det skulle svullna upp igen någon gång. Jag hoppas nästan på det eftersom de i Sverige bara drar ut på det, det hade varit så skönt att få det gjort ordentligt. 
 
Så jag fick åka hem. Hjärtat kom och hämtade mig så fort jag ringde honom. Han hade bara en tatuering kvar att göra så jag gick och köpte en kopp kaffe under tiden och satt sedan i studion och tog det lugnt. 
 
 
 
Det har inte gjort speciellt ont sedan igår morse och svullnaden har verkligen gått ner. Därför passade jag på att ta en joggingtur idag efter frukosten. Jag har även gått min lilla promenad till affären och har nu granola i ugnen. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det känns så skönt att kunna göra saker igen och kunna sitta ner utan att behöva grejja med kuddar och testa tusen olika ställningar innan man hittar en. (๑>ᴗ<๑)
 
 
Jeff var på riktigt mys-humör imorse och kröp upp mellan mig och ipaden när jag åt frukost. Där låg han sedan tills jag var tvungen att flytta på honom då jag behövde gå på toa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag gå och göra mig en iskaffe och ta det lugnt en stund till innan jag börjar med middagen. Det blir japansk curry med nudlar och tofu. Yum!!
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Haircut

Hi!
Jag åkte med hjärtat in till Palmerston North igår så jag kunde klippa håret. Jag klipper det fortfarande med ca två månaders mellanrum för att håret ska må bra och kunna växa. Jag blev väldigt nöjd, hon klippte inte för mycket och lyckades klippa in de kortare bitarna av håret (det gick av någon gång under alla mina blekningar 2016) som nu börjar komma ikapp med resten av håret. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
 
 
 
 
Jag gjorde inte så mycket mer igår utan promenerade runt och gjorde lite ärenden när jag ändå var där. På eftermiddagen gick jag till Ink Tattoo Studio, där hjärtat jobbar, för att sätta mig och läsa medan hjärtat gjorde klart sin sista tatuering för dagen. 
 
Jag var så trött när vi kom hem, hela dagen igår kände jag mig väldigt trött och hade inte mycket ork alls. Ändå promenerade jag runt en hel del så när vi sen skulle hem kändes det i benen. Därför bestämde jag mig för att ha en vilo dag idag. 
 
 
 
Så idag har jag inte gjort jättemycket, mest tagit det lugnt. Men jag gick ändå på min lilla promenad till affären då vi behövde några få saker till middagen. (✿◠‿◠) Idag blir det pizza! Degen har legat i kylen sen i förmiddags och gottat till sig. Jag hade tänkt ta ut den och låta den jäsa 30 min i rumstemperatur innan utbakning, men den har jäst så mycket i kylen så det behövs inte. Det räckte med att den fick vila i ca 10-15 minuter i rumsteperatur medan jag förberedde toppingen; Tomatsås, Spenat, BBQ Tofu och vegansk ost. På min halva la jag även banan och jordnötter för det är bästa combon ever! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Det blev så gott! Receptet på pizza degen är från Zeinas Kitchen och ni hittar det här. Det var ett toppen bra recept för en mjuk men ändå krispig pizza botten. 
 
 
 
 
Kram på er ❤
Follow on Bloglovin


My 2017

Hej!
Jag tänkte jag ska göra en återblick på mitt 2017 för att se vad som hänt och göra som ett avslut. (^   ^,) 
 
 
Vi börjar med Januari som började ganska tråkigt. Den 5 Januari förlorade vi en kär familjemedlem, Alfred.  Han är född och uppväxt hos oss, han var den speciella valpen från Maggdas första valpkull. Han kommer alltid finnas i våra hjärtan och jag är glad för de åren vi fick med honom. 
Resten av Januari rullade på och jag fick snabbt jobb som vikarie på dagis! Det var så härligt att få ett jobb så snabbt. Jag jobbade även extra på Café Oasen ibland.
 
   
 
      
 
 
 
 
 
 
I Februrari fick jag äntligen råd att åka tillbaka till Nya Zeeland och min underbara pojkvän efter 9 månader ifrån varandra. Så februari var helt underbart för mig, tills vi var tvugna att säga hejdå. Det var en av de svåraste sakerna jag gjort. 
 
 
        
 
 
     
     
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
Mars började därför ganska tufft. Men jag tog mig igenom det och började jobba mot ett nytt mål; att spara pengar och flytta till Nya Zeeland i slutet av året. Så Mars blev mycket jobb och promenader med Keyla. 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
April började med Vegovisionen i Göteborg. Där fick jag träffa en av mina stora inspirationer Mattias Kristiansson! Vi hade Påsk firande på dagis och i slutet av månaden fick jag säga hejdå eftersom sen startade säsongen på Liseberg. Den 18 April lämnade ännu en familjemedlem oss, vår älskade katt Pysen. Han har varit med oss så länge. Även han kommer för alltid finnas i våra hjärtan. 
 
 
    
 
     
 
 
  
 
 
 
 
I Maj fick vi Smulan som efter bara ett litet tag fick kattungar! Det var så härligt att ha små söta ungar i hust igen. Annars var allt som vanligt och jag jobbade på på Liseberg.
 
 
 
   
 
   
 
 
 
 
 
 
I Juni åkte jag upp till Stockholm en helg och gick på Vegomässan. Jag hade en jättehärlig weekend för mig själv i vår huvudstad. Veckan efter hamnade jag på operationsbordet då jag fått problem med min fistelgång. Inte långt efter det flyttade jag in hos Limes, det var så kul!
 
 
 
      
 
 
    
 
    
 
 
 
 
 
 
Hela Juli jobbade jag och hade en fantastisk sommar på Liseberg och med Limes.
 
 
  
 
   
 
 
 
 
 
 
I Augusti fortsatte jag jobba på Lisebeger och flyttade hem igen. Jag fick också hem mitt första paket med Liz Lisa kläder från Tenshi som jag upptäckt under sommaren, ett sätt för mig att handla Liz Lisa kläder online. I slutet hände det jag väntat på, mitt hjärta kom till Sverige för första gången. 
 
 
 
 
    
 
   
 
 
 
 
 
 
 
September började därför med flera härliga veckor tillsammans med mitt hjärtat då vi besökte Göteborg, Ullared, Malmö, Köpenhamn och Stockholm (där vi var på Comic Con). Jag fick även en chans att visa honom runt på Orust, där jag kommer från. Tyvärr var vi tvugna att säga hejdå i slutet av September, men då visste vi att det inte var långt kvar tills vi skulle ses igen. Jag började även jobba som vikarie på dagis igen när säsongen på Liseberg gick mot sitt slut. 
 
 
 
   
 
   
 
 
 
    
 
 
 
 
 
 
I Oktober jobbade jag på dagis fram till Halloween på Liseberg öppnade. Jag började även förbereda inför min flytt till Nya Zeeland. 
 
 
      
 
 
 
 
 
I November hände det, jag flyttade till Nya Zeeland. Men jag hade inget visum så i November kämpade vi med mail fram och tillbaka till immigrationsverket för att få det godkännt. 23 November fick jag det, ett förlängt turistvisum. De ville inte godkänna "partnership based working visa" då vi inte bott ihop tillräckligt länge. Men ett visum är bättre än inget alls. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
December har flytit på. Jag har börjat kunna slappna av och stormtrivs hos mitt hjärta, där jag hör hemma. Detta året kunde därför inte slutat bättre! Jag får äntligen leva med mannen i mitt liv. 
 
 
 
   
 
   
 
 
 
 
 
Detta året har gått upp och ner men jag är ändå nöjd med hur det blev. Att jag äntligen, efter ett distansförhållande i nästan två år, får bo med den jag älskar är fantastiskt. Jag ser fram imot att få uppleva 2018 tillsammans med honom och är nyfiken på vad som kommer hända.
 
 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
 
Follow on Bloglovin


2017 → 2018

Gott Nytt År! ☆
Här är det redan mitt på dagen den 1 Januari. Jag och hjärtat hade en jättehärlig nyårsafton igår. Hemma gjorde vi inte mycket, jag gick runt i morgonrock nästan hela dagen hihi. Men det var mysigt att bara vara vi två och ta det lugnt. Jag dekorerade smörgåstårtan i lugn och ro och kunde även slänga ihop en efterrätt. Jag fick även chans att använda mina nya Inika ögonskuggor, yay! (*^▽^*) Så jag passade på att ta lite kort för Liz Lisa Winter Coordinate Olympics. Det är en tävling Liz Lisa har på instagram just nu där man ska ta kort på sig själv i en outfit med enbart Liz Lisa kläder varav minst ett plagg måste vara från deras 2017 vinter- eller höstkollektion. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det var riktigt roligt!
 
 
 
 
Mitt första bidrag
 
 
 
 
 
 
 
Veganskt smörgåstårta!
 
 
 
Första lagret är scrambled tofu, Andra är hemmagjorda refried beans och tredje är en hummus smaksatt med tartex.
Det blev så gott!!
 
 
 
 
Efterrätt blev en enkel variant av Napolionbakelser. Jag skärde upp smördegsplattor, bakade i ugnen och lät svalna innan jag plattade till dem något. Sen är det bara att bygga med äpplemos i botten, vaniljkräm i mitten och jordgubbssylt med glasyr på toppen.
Det blev gott, men jag tror det blir ännu godare och mer likt orginalet om jag hade haft tillgång till vegansk vispgrädde som jag kunde vända ihop med vaniljkrämen. (◕‿◕✿)
 
 
 
 
 
Efter middag och efterrätt gjorde vi oss iordning och åkte till Wellington. Vi gick sen runt, tog varsin kaffe på ett café, kollade på firandet
nere vid hamnen och avslutade med att se raketerna vid tolvslaget. Det var ett väldigt bra sätt att avsluta 2017 på, tillsamman med
mannen i mitt liv.  
 
 
 
 
 
 
 
 
'
 
 I hope you will have a magical 2018! 
 
 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


the Vegan Vault

Hi!
Hjärtat lyckades komma ifrån jobbet något tidigare än vanligt igår så vi kunde åka inte allt för sent. (^   ^,) Den veganska nattmarknaden var inte jättestor, men mysig och hade en hel del rolig mat. Det slutade med att vi beställde varsin burgare, vilket överraskning hihi! Alla kanske inte vet det men mitt hjärta älskar burgare så det är oftast det vi äter när vi äter ute. Jag köpte även två små raw food bakvärk som var goda. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
 
 
 
Vi tog med oss burgarna och åkte sen till en plats vi vattnet där vi åt dem. 
Denna är med pumpa och kumara, yum!!!
 
 
 
 
Vi stannade inte så länge, men klockan hann ändå bli rätt mycket innan vi var hemma igen. Det var mysigt att få en kväll ute med hjärtat! 
 
 
 
Imorse vaknade jag en pigg pojkvän full av energi. Han åt frukost innan jag äns han dricka mitt morgonkaffe och var redan igång med att städa hela huset innan jag börjat med min frukost. Vad lat jag kände mig, haha! Men jag åt upp snabbt och hjälpte honom sedan. Så vi har städat inne, tvättat och rensat rabatten ute. (✿◠‿◠) Allt detta innan klockan äns hunnit bli elva. 
 
Nu sitter vi och bara tar det lugnt. Hjärtat har små pysslat med olika saker, som t.ex. rama in några vinylskivor han fått signerade m.m.. Jag har varit så trött, det känns som om jag inte hann vakna ordentligt imorse och det har bara hängt i sig. Därför har suttit och lekt med iPaden medan hjärtat gjorde det. 
 
 
 
 
Jag måste också berätta att jag vann en väldigt rolig tävling på Instagram. Alicia Nilsson (@alicianilssoncreates) har haft en "draw me" tävling och jag vann!!!!!! ( ´͈ ॢꇴ  `͈)੭ु  Jag är såååå glad för hon är verkligen otroligt duktig på att måla och jag har tänkt beställa en målning av henne i framtiden. Detta är första gången någon har målat mig, det är så smickrande! 
 
 
 
 Visst är hon duktig!!!?
 
 
 
 
 
Nu har vi inget mer på "att göra listan" för idag utan kommer ha en lugn eftermiddag. Så skönt!
 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Last Day With Friends

Moshi Moshi!
Jag har varit i Göteborg hel dagen idag. (^   ^,) Eftersom det är exakt en vecka kvar tills jag åket till Nya Zeeland hade jag en dag med mina vänner. Först mötte jag Desirée och Evelina. Vi satte oss på Espresso House, fikade och pratade på om allt som hänt och händer i våra liv. Det var så roligt att se dem! Vi hade det jättemysigt tills det var dags för Eve att gå till jobbet. Jag och Dessie fortsatte dock att att umgås och strosade runt lite i centrala Göteborg. (✿◠‿◠)
 
 
 
 
 
Jag, Evelina & Desirée. 
 
 
 
 
 
Vi mötte sedan upp Limes på Science Fiction Bokhandelns Café Sirius. Hen hade varit i skolan och kunde därför inte möta upp oss tidigare. Men det var ändå kul att jag kunde träffa alla, även om det inte blev samtidigt. Vad jag kommer sakna dem, mina underbara vänner! ♡ Men det är inte första gången vi är ifrån varandra länge och befinner oss i olika delar av världen. Vi vet att vi har varandra ändå, oavsett hur lång tid det gå mellan gångerna vi ses. Det är äkta vänskap, jag älskar er så mycket! 
 
 
 
 
Vi glömde tyvärr att ta kort med Limes. Men här är en bild på min Halloween inspirerade fika:
Hagrid's Choice (vegansk "almost butterbeer") och
Pumpkin-cupcake fylld med buterbeerkolasås och syltande pumpa (också vegansk såklart).
Det var så gott, särskilt cupcaken! 
 
 
 
 
Nu sitter jag hemma i soffan, väldigt trött med ändå glad efter en härlig dag! Vägen hem blev lång då det skett en olycka. Det tog mig därför dubbelt så lång tid att komma hem, två timmar. Men jag hade ingen tid att passa så det är bara att gilla läget, sätta på bra musik och sjunga så mycket du orkar haha! ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
 
Jag ska varva ner lite i soffan nu innan jag kryper ner i sängen. 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Cakes & Contract

Moshi Moshi!
Jag har varit på Café Oasen hela dagen, vilket har varit så roligt!! Jag älskar verkligen att jobba där, jag trivs och känner mig som hemma. Alla gäster och arbetskamrater är så härliga och själva atmosfären är så mysig! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag har haft en super rolig dag som gått väldigt fort. 
 
Efter jobbet åkte jag direkt till Liseberg för att skriva kontrakt inför Halloween. Så nu är jag anställd för Halloween också. (^    ^,) Det ska bli spännande att se hur de dekorerat parken iår. Jag får en smyg-titt redan imorgon då vi som jobbar har kick-off i parken och alla spöken, gastar och zombies får träna sig på oss. Yay! (*⌒ヮ⌒*)
 
 
 
Jag har inte tagit ett ända foto idag så det får bli en bild på min sötnos från tidigare i veckan. Keyla tycker om att bädda filtarna och ligga bredvid oss i soffan på kvällarna. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Kram på er ❤
 
Follow on Bloglovin


Where is home

Hej!
Resan hem från Stockholm gick bara bra i söndags. Vi stannade vid ett köpcentrum för att äta en enkel lunch och köpa solglasögon till mig då mina gamla gått sönder. Jag har dock haft dem hur länge som helst och använt dem flitit så de hade gjort sitt. (^ _ -) Vi kom hem rätt sent så vi gjorde inte så mycket mer än att äta, packa upp det vi behövde och lägga oss i sängen. Det var mysigt att komma tillbaka till vårt lilla krypin i husvagnen, vi har trivts så bra där. 
 
 
I måndags gjorde vi några små ärenden i Uddevalla och förberedde inför hjärtats hemresa. Jag fick ordnat med det sista till min ansökan om visum också vilket kändes skönt. Han har fått med sig det och kommer posta det från Nya Zeeland. På eftermiddagen kom moster, Håkan och Vanessa förbi. Det var så härligt att se dem igen och de fick träffa Tim. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi åt senare en god middag hela familjen samlad och Tim fick testa en riktig halv special med västkustsallad, vegansk såklart. (✿◠‿◠) Det var populärt!
 
 
 
Och igår kom dagen som ingen av oss igentligen ville skulle komma, men vi visste ju att den skulle det; det var dags för Tim att åka hem. Vi har haft det så bra och det har varit underbart att få vara tillsammans igen. Båda två har älskat det och jag har kunnat slappna av mer än jag gjort på länge. Med honom är jag hemma och han är den som kan få all stress att bara försvinna. ♡ Jag älskar honom verkligen!
 
Vi hade en mysig dag i Göteborg innan vi åkte till flygplatsen. Vi åt middag på Göteburgare Vegan en sista gång, så gott! ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sen blev det jobbigare. Jag hatar att behöva säga hejdå till den mannen jag vill leva mitt liv med. Men vår sittuation för tillfället gör ju att vi måste. Det var lika tufft den här gången och jag kämpade med tårarna. Han hade det lika tufft, han har verkligen tyckt om Sverige och kan tänka sig flytta hit. Men första steget är att jag får mitt visum godkännt och flyttar till Nya Zeeland den 8 November. Det känns bra att ha ett datum när vi vet att vi ses igen, och det är inte allt för långt borta. Vi har klarat oss så här långt så mindre än två månader till ska vi allt klara. Så länge man älskar varandra är det värt att kämpa för. ♡♡♡
 
 
 
 
 
 
 
 
Idag har varit tufft också. Jag har vaknat några gånger inatt och nästan börjat gråta igen. Imorse när jag gick ner till husvagnen för att hämta upp frukosten kunde jag inte hålla tårarna borta längre. Där finns alla minnen och det låg ett kort på oss mitt på bordet. Samtidigt blir jag glad av att tänka på att jag har världens mest underbaraste människa i mitt liv och att kunna se tillbaka på alla minnen får mig alltid att le. Jag saknar honom... Med honom är jag hemma, det spelar ingen roll vart i världen det är så länge jag har honom vid min sida. Därför känner jag mig aldrig helt hemma när han inte är här. Det är märkligt för detta är ju hemma på ett sätt, men ändå inte. 
 
Jag har iaf fått gjort en hel del idag; städat, tvättat, packat upp, städat undan lite i husvagnen och sorterat upp en hel del bilder och annat på datorn. Det känns skönt att ha det gjort. 
 
Nu ska jag snart börja med maten, som bli enkel "comfort food" idag: korv (som jag köpte med från Goodstore i Stockholm) och pasta. 
 
 
 
Kram på er ❤
 
 
 
Follow on Bloglovin


Liseberg, Picknick and more

Hej!
Jag och Tim har det jättebra, det är därför jag inte hunnit med att skriva på ett par dagar. Jag ska sammanfatta vad vi har haft för oss. (^   ^,)
 
I Fredags åkte vi in till Göteborg. Vi köpte ett västtrafikkort och kontantkort till Tims mobil under tiden han är här. Sen strosade vi runt och jag visade de centrala delarna av stan. Vi började i Nordstan och tog oss bort till Kungsparken där vi hade picknick med vegan buns vi köpte med från Jinx Food Truck. Det var så mysigt, vi hade det jättebra. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sen tog vi oss bort till Liseberg, som inte öppnar förrän 15:00 på fredagar. Vi började med Floumride och fortsatte sen med andra roliga karuseller. Dock hann vi inte med alla för Tim kände av jetlaggen så resten av eftermiddagen tog vi det lugnt. Vi var och hälsade på hos mina arbetskamrater och jag kunde visa vart jag jobbar. Sen gick vi till Green Room där jag bokat bord för oss. Vilken helt underbar vegansk buffé de har!! (๑✧◡✧๑) Vi båda älskade det!!
 
 
 
 
Första portionen, yum!
 
 
 
 
Kvällen avslutades med Magnus Uggla, yay! Jag har alltid velat se honom live och han var så otroligt bra!! Tillochmed Tim, som inte förstod några av sångerna, tyckte det var bra. 
 
 
 
 
 
 
 

I Lördags var jag tillbaka på jobbet så det finns inte så mycket att berätta om det. Tim stannade hemma och hade en lugn dag. Jag tror det var bra för honom att få ta det lite lugnt och hinna landa. (^   ^) Vi hade fullt upp på Liseberg då det var fint väder. 
 
 
 
I Söndags åkte vi in till Göteborg igen. Denna gången för att möta upp Ludde, Amanda och deras respektive. Vi hade en mysig trippeldate i Botaniska trädgården. Det var så roligt att se dem igen och få presentera Tim. Vi avslutade med fika på Nöllers i Haga. Vi hade så mysigt och roligt, jag tror aldrig jag skrattar så mycket som när jag är med dem. (๑>ᴗ<๑) Haha! 
 
Innan vi åkte hem träffade vi bästaste Caroline en stund och promenerade lite i Slottskogen. Ett perfekt avslut på dagen innan vi drog oss hemmåt. (๑ᴖ◡ᴖ๑)
 
 
 
Igår (måndag) hade vi en lugn förmiddag tillsammans. Vi gjorde några ärenden och tog det lugnt. (✿◠‿◠) Sen åkte jag till Liseberg på kvällen för att gå på Lisebergsfesten de har varje år, för oss som jobbar där, i Lisebergshallen. Jag mötte upp mina arbetskamrater och vi gick in tillsammans. Vi hade en jätteroligt kväll, men jag gick ganska tidigt då jag började bli trött och ville hem till Tim. Jag hann dock dansa loss en stund och se hela prisutdelningen. Det var så kul!
 
 
 
 
 Me
 
 
 
 
När vi kom fick vi alkoholfritt bubbel och plockmat. Veganskt till mig såklart. 
 
 
 
 
 
Zamuel var fin i sin fluga och super coola manchettknappar. 
 
 
 
 
Fina Linn och Zamuel 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
#Lisebergsfesten
 
 
Kapten Röd dök upp innan DJ satte igång. 
 
 
 
 
 Här är lite klipp från kvälllen:
Öppningsnummret med min favorit kanin Bagare Berg medflera. Emellan prisutdelningarna uppträde bland annat Jesper Petersson (som jobbar på Liseberg) och sist fick Johan Glans ta emot priset Lisebergsapplåden 2017.
 
 
 
 
Idag har vi haft en lugn sovmorgon. Sen har vi suttit och skrivit klart min ansökan om visum och börjat fixa alla papper som ska fixas. Det känns som vi äntligen kommer någon vart. Jag har sen redigerat videos och bilder från de snaste dagarna innan vi gick ner till farmor och farfar för fika. Det gick bara bra, även om de inte kan prata så mycket engelska. Tim tyckte om dem och de verkar tycka om Tim med. Farmor var så gullig och hade bakat både hallongrottor (som jag tidigare bekräftat är veganska) och en blåbärssmulpaj. Hon vill ju alltid bjuda på något men är så osäker när det kommer till veganskt. De hade plockat mängder av kantareller också så vi fick med lite. Jag stekte upp dem med massor av margarin och vi hade dem på rostat bröd, så enkelt och så gott. Första gången för Tim som han äter kantareller och han tyckte om det. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag älskar det! 
 
Nu sitter vi och tar det lugnt, det blir en lugn kväll tillsammans. Jag är så glad över att vi är tillsammans igen och ännu gladar över att Tim verkar älska Sverige. Det blir nog en sverigeflytt framöver som det ser ut nu, han trivs. Yay!
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Closed

Hej!
Då var jag klar med den sista långa veckan på Liseberg. Idag är det stängt och öppnar inte förrän på torsdag igen. Det känns konstigt att sommaren redan är förbi, vart tog den vägen? Det känns ändå skönt att få några dagar ledigt och kunna förbereda inför när Tim kommer. Nu kan man riktigt säga att nedräkningen är igång, vad jag lääängtar!!!
 
Något annat roligt som hänt som jag inte berättat är att jag har bokat flygbiljetter till Nya Zeeland. Den 8 November lämnar jag Sverige på obestämmd tid. (◠‿◠✿) Första steget är att få visumet godkännt, då får jag lov att stanna i ett år. Sen får vi se vad som händer och vart jag och Tim bestämmer oss för att slå oss ner. Vi tar det som det kommer helt enkelt, så länge vi är tillsammans är allt bra. (^   ^,) Det värsta som kan hända är att visumet inte blir godkännt, men då åker jag ner på en semester iaf så får vi se vad vi gör. Det kommer säkert lösa sig på ett eller annat sätt. 
 
 
Idag är jag som sagt ledig, vilket har varit skönt. Jag hade en sovmorgon eftersom jag kom hem sent inatt. Tanken var att jag kanske skulle gå ut med några kollegor. Det slutade med att jag väntade på dem som hade stägning och vi gick och satte oss på McDonald's och åt. Vi letade först efter ett ställe med veganska alternativ på Avenyn men allt stängde eller hade stängt (vi kom dit ungefär 22:30-23:00). Så jag och Jasmin, som också är vegan, köpte med oss lite smått från 7-eleven som vi åt medan Alice kunde beställa en burgare på McDonald's. Det var jättemysigt! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Varför har vi inte gjort det fler gånger, gått ut och bara ätit tillsammans. Vi träffade sen våra andra kollegor och vänner som var påväg till kaninpartyt (ett party som Liseberg håller i på Valand flera gånger under sommaren). Jag kände att jag var trött och inte sugen på att festa så jag och några fler sa hejdå medan de andra gick. Jag åkte hem och var hemma runt två inatt, så jag hade ändå en rolig kväll ute med vännerna. Vad jag kommer sakna alla nu som slutar! 
 
 
Därför har jag inte gjort jättemycket idag. Jag har städat lite på rummet, dammsugit och organiserat bland mina kläder och väskor. ( ◠‿◠ ) Jag och Keyla har varit på flera härliga promenader också såklart. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag snart sätta på pasta och steka lite tofu till middag. Jag har ingen jättematlust då det är "den-tiden-i-månaden" och jag känner mig bara uppblåst. Men man måste ju äta någonting så då får det bli något enkelt och gott, tofu säger jag aldrig nej till. (^  _  -)
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Last Week of the Season

Hej!
Jag vet att jag varit dålig på att skriva nu det sissta, jag har jobbat på och inte haft mycket att berätta om. Det mest intressanta som har hänt är att vi blev rånade på Plättlagat i Lördags!!! Det kom in två maskerade kaniner och deras kompisar. De snodde flera servetter, sugrör och plastbestick haha! (^   ^,) Det var riktigt roligt, jag älskar våra Lisebergs kaniner! Men de får nog börja skärpa sig lite för några tjuvar vill vi inte ha, hihi! (^  _  -)
 
 
Jag glömde berätta i torsdags att jag gjorde en vegansk hyvelbar ost som jag sen smakade först fredag morgon. Den blev såå god! (๑✧◡✧๑) Jätteenkel är den att göra också (jag lovar att skriva ut receptet en annan dag när jag är ledig och har mer tid). 
 
 
 
Hyvelbar vegansk ost gjord på bland annat cashewnötter och bjäst. 
 
 
 
 
 
 
Förra veckan var sista veckan för högsäsongen och idag börjar sista veckan Liseberg har öppet alla dagar. Jag kommer jobba resten av veckan, men har varit ledig idag. Det jag har gjort är att åka till apoteket för att köpa en munsårssalva doktorn rekomenderade och sa att jag kan testa. Annars såg provsvaren bra ut och alla mina värden är normala. Så vi får vell se om jag kan bli av med dem med hjälp av denna salvan. Jag håller tummarna.
 
Nedräkningen för när mitt hjärta kommer har verkligen börjar på riktigt nu. Vi skypade imorse och pratade mycket om våra planer för när han kommer. Det ska bli så otroligt roligt!!! Jag hoppas bara jag får mitt schema för September snart så jag kan börja planera mer. Men jag tror allt kommer lösa sig, det viktigaste är att han kommer hit helskinnad. Att få vara tillsammans med honom är det jag ser fram imot mest av allt!
 
 
Kram på er ❤
 
 
Follow on Bloglovin


Back on Orust

Hello!
Vad svårt det är att hinna med att blogga när jag jobbar. Jag åker ofta tidigt och kommer hem sent. Men allt rullar på som vanligt och det är lika kul att jobba med alla härliga arbetskamrater. (^   ^,)
 
I fredags packade jag ihop allt hemma hos Limes, städade rent rummet och åkte sen in till Göteborg för en sista middag med Limes. Vi började ju allt, den dagen jag flyttade in, med att äta på Göteburgare Vegan och bestämmde oss då för att avsluta där med. Så det blev varsin god burgare och oreo milkshake. Yum!
 
 
 
 
Glutenfri Maj-Britt till mig (eftersom min mage mår bättre av att inte äta för mycket gluten och jag var nyfiken, den smakade minst lika bra glutenfri som vanlig) och en vanlig Maj-Britt till Limes. Älskar denna burgaren!
 
 
 
 
 
 
 
 
Det var så mysigt och vi satt och bara pratade. Vad jag saknar att bo hos Limes, vi får se till att träffas oftare nu när vi inte ses varje dag längre. Tack för att jag fick bo hos dig, jag har verkligen trivts så bra!
 
Jag kom hem sent så jag packade bara upp det jag behövde och gick sen och la mig, jag skulle ju jobba dagen därpå. Sen har jag jobbat hela helgen fram tillochmed måndag. Det har varit roligt, men samtidigt tråkigt då man måste säga hejdå till så många kollegor nu som slutar då de börjar skolan snart. Säsongen börjar lida mot sitt slut och det känns i kroppen kan man säga, hihi!
 
 
 
Idag vaknade jag tidigt, igen, men lyckades somna om till klockan tio. Yay! Jag behöver mina sovmornar. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Sen åt jag en lugn frukost och tog en härlig dusch innan jag åkte och tog några prover på vårdcentralen. Jag har fortfarande mina munnsår i mungiporna (jag har haft dem sen slutet av april) så de tog lite prover så får vi se om något saknas i kroppen. 
 
Något mindre kul som hännt här hemma när jag varit borta är att Tuffsan är försvunnen. (T  -  T) På torsdag har hon varit borta i två veckor. Mamma och pappa tror att en räv har tagit henne. Farmor (familjen var ute med husvagnen när hon försvann) har gått och letat i alla dikeskanter men inte hittat något påkörd katt heller. Stackars Smulan har gått och jamat efter Tuffsan. Tyvärr börjar jag också tappa hoppet om att hon ska komma hem igen. Tur att vi har Smulan som man kan trösta sig med. 
 
 
Nu till något roligare. När jag var i Göetborg i fredags smet jag in på 7-eleven. Jag ringde dem på morgonen för att se om de hade den nya veganska Ben & Jerry's som precis kommit till Sverige. De hade sålt slut samma dag de fick in den men skulle förmodligen få en leverans samma fredag jag ringde. Så jag var där strax efter klockslaget de sa att leveransen med glass skulle komma och de hade fått in den!!! Så idag provade jag dem för första gången, allt jag kan säga är yum!!
 
 
 
Peanut Butter & Cookies och Chunkey Monkey! De var verkligen jättegoda! 
 
 
 
 
Nu har jag precis ätit middag som blev en improvisation. Jag kokade quinoa och linser. Samtidigt stekte jag vitlök i kryddor, blandade ner lök tills den fått färg och tillsatte champinjoner. När allt fått fräsa en stund hälde jag på lite sweet chili sås, tahini och mango chutney. När allt var klart blandade jag det i stekpannan med grönkål så kålen blev mjuk. Sen toppade jag med bjäst. Så gott det blev!
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag ta det lugnt och titta lite på Dan och Phil när de spelar Sims 4. Jag börjar smått komme ikapp, yay!
 
 
 
Kram på er ❤
 
Follow on Bloglovin


Tidigare inlägg Nyare inlägg