Nybliven 15-åring
Hej svejs!
Vi överraskade min lillebror Erik igår. Det började med att mamma och han åkte och hämtade upp två kompisar till honom. Jag, pappa och Elias åkte i en annan bil. Sen åkte vi allihopa pluss Leif (min farbror), Cissi och Victor och bowlade. (^ ^) Efter det åkte vi vidare till glass cafét Lejonet & Björnen där vi hade beställt en glassbomb. Anledningen till varför vi överraskade honom med detta är att han fyller 15 år idag.
Dagen slutade med att alla åkte hem till oss och åt tacos. Eriks kompisar sov sen över så de kunde lana under natten.
Erik skär första biten av glassbomben.
Idag har vi haft släkt-kalas för att fira Erik. Min pressent till honom var att han i början av veckan fick bläddra igenom min tårtbok, som jag fick i julklapp, och bestämma vilken tårta han ville ha. Det blev en Kokos Tårta som jag fick dekorera hur jag ville. Den har jag bakat idag åt honom.
Fylld med kokos- och chokladmouse.
Grattis Erik! För mig kommer du alltid vara min LILLE bror,
hur stor du än kommer bli (han är redan längre än mig). (>.<)
Rosa mini-tårta
Hi!
Jag har haft en lång sovmorgon idag och bara tagit det lugnt. Nu är allt färdigpackat och förberätt inför imorgon då jag åker upp till Dingle för första gången iår. Halva tiden på gymnasiet är avklarad och jag är redo för nya tag! 1,5 år kvar sen får vi se vad arbetslivet har att erbjuda. (^_-)
Jag har haft en lång sovmorgon idag och bara tagit det lugnt. Nu är allt färdigpackat och förberätt inför imorgon då jag åker upp till Dingle för första gången iår. Halva tiden på gymnasiet är avklarad och jag är redo för nya tag! 1,5 år kvar sen får vi se vad arbetslivet har att erbjuda. (^_-)
Nog om skolan. Jag har kunnat ägna mig lite åt min hobby idag också, att baka! Det blev två rågbröd som mamma hade förberätt en deg till igår som jäst under natten. Sen gjorde jag en mini-tårta av tårtbottnen jag bakade igår. Det var riktigt roligt att sitta ner i lugn och ro och deckorera en tårta, jag mår bra av att baka. Jag blev väldigt nöjd med hur slät jag lyckades få sockerpastan. (^ - ^)
Karamellfärgen håller jag bredvid så ni kan se hur liten tårtan är.
Snar blir det kaffe och tårta sista dagen på lovet.
Pepparkakshus
Hello!
Nu har det gått en hel helg utan att jag blogga, ops! Jag har haft fullt upp med att designa och baka mitt egna pepparkakshus. (^ - ^)
Vad tycker ni? Jag blev riktigt nöjd eftersom detta är mitt första pepparkakshus och det var helt och hållet min egna design och idé! (^ ^)
Mellan pepparkaksbaket har jag hällsat på mamma på sjukhuset. Hon opererades i torsdag efter att det hade hittat felet, något hade blivit ijäntäppt inne magen. Men nu ska hon bli bra efter alla veckor av återhämtning hon har framför sig. Idag får/fick hon komma hem från sjukhuset (jag vet inte om hon är hemma ännu eftersom jag är i skolan).
Nu blir det snart julkalendern. Vad tycker ni om den hitills?
Mom and Dad
Nihao!
Jag har haft fullt upp och bakat hela dagen, både igår och idag, så jag har tillbringat helgen i köket. Det är också där jag trivs som bäst! Jag älskar ju att baka så detta har varit en jätterolig helg för mig.
Jag har haft fullt upp och bakat hela dagen, både igår och idag, så jag har tillbringat helgen i köket. Det är också där jag trivs som bäst! Jag älskar ju att baka så detta har varit en jätterolig helg för mig.
Anledningen till varför jag bakde var för att vi har haft en liten fika här idag för mamma och pappa. Mamma fyllde ju år för inte så länge sen och pappa fyller till helgen. (^ - ^) Istället för en tårta blev det massa smått och gott istället. Se själva:
Mini cupcakes
Mjuk pepparkaka med lingongrädde
Mandelmusslor med jordgubbssylt och grädde
Lussekatter, vetekatter, kanelbullar, och lussebullar med mandelmassa.
Jag har testat flera nya saker den här gången. Chokladrosorna på mini cupcakesen har jag gjor själv utav ett recept på modellerings-choklad som jag velat testa ett tag nu. (^ ^) Det var roligt och blev rätt sött om jag får säja det själv (stolt, hihi), och sisst men inte minst super gott.
Mandelmusslor har jag aldrig gjort förut häller, vi fick låna formar av mormor så jag kunde prova. Det var också roligt och blev väldigt festligt. Mandelmusslorna går att frysa in så det är en snabb och enkel fika att ta fram när det kommer någon på besök. Bara att vispa ihop lite grädde och klicka på lite sylt eller vad man nu vill ha på.
Victors cookies
Moshi Moshi!
Det luktar nybakta kakor i hela huset, jag är i farten igen och bakar cookies. (^ - ^)
Denna gången har jag exprimenterat lite med receptet. Jag använde mig av ett recept på choklad cookies med nonstop i men bytte ut nonstopen mot hackad Marabou Mjölk choklad och Ahlgrens bilar.
Victor (min farbrors tjejs son, som en plast kusin för mig) äter nästan bara Ahlgrens bilar och choklad när det kommer till godis, han verkligen älskar det. När jag bakar brukar det ofta vara lite mer "vuxen-smak" på efterrätterna eller kakorna vilket inte alla barn äter, inklusive Victor.
Det senaste har jag därför funderat på vad jag skulle kunna baka som Victor kanske kan gilla. Ressultatet blev cookies med hans två favorit godisar i, Choklad och Ahlgrens bilar. Därifrån kommer namnet jag gav dem, Victors cookies.
Vi får vell se om det kan bli en ny favorit, men först ska jag testa dem på familjen. Haha! (a) Det kanske smakar skit, vad vet jag. (^ ^)
Peanut Butter Chocolate chip cookies
Nihao!
Jag och kompisarna har bakat lite kakor idag. (^ ^) Just nu håller vi på med de muntliga nationella proven i engelskan och vi gjorde våra förra veckan. Därför är vi "lediga" imorgon när vi skulle haft engelskan (de som inte gjort sina nationella prov gör dem då), men vi fick en hemmupgift = baka och bara prata engelska. Vi bakade Peanut Butter Chocolate chip cockies från ett recept jag hittade i en amerikansk app i mobilen som heter SweetBaking. De blev riktigt goda!
Men vi smakade bara på en kaka var för resten ska vi spara till imorgon. Eftersom vi inte har någon engelska då passar vi på att åka in till Göteborg och går på bio. Kanske ni kan gissa vilken film vi ska se? (^-^) Ni får läsa mer om det imorgon.
Det var länge sen jag bjöd på ett recept så jag tänkte dela med mig av receptet vi använde idag. Receptet är väldigt enkelt. (^_-)
Peanut Butter Chocolate chip Cookies
Du behöver:
♥ 334g Jordnötsmör
♥ 1,2 dl socker
♥ 150g choklad (hackad)
♥ 1/4 tesked bakpulver
♥ 1 ägg
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 180c
2. Blanda jordnötsmöret, sockret, bakpulvret och ägget i en skål. Tillsätt sen chokladbitarna.
3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut smeten (ungefär en matsked är lagom för en klick)
4. Grädd i ugnen 10-14 minuter tills kakorna har fått färg.
Låt svalna, sen är de klara att ätas! (^-^)
(Fler roliga recept hittat ni i appen SweetBaking) 
Kanelmuffins
Hej!
Nu sitter jag och mummsar på en god kanelmuffin tillsammans med tjejorna. (^ ^) Det var det som vi bestämmde att vi skulle baka eftersom det är kanselbullens dag imorgon. Vi orkade inte vänta på att en bulldeg ska jäsa så vi gjorde en variant. Muffins med socker och kanel fyllning toppad med pärlsocker, ricktigt gooda blev de!
Desiree, som har bott i Danmark, hade även med några jättegoda Æbleskiver. Det är som små pannkaksbollar som görs av amerikansk-pannkakssmet och steks sen i en speciell stekpanna med runda hål. Man äter dem med vanliga pannkakstillbehör, typ sylt eller sirap.
De Desiree hade med är köpte i Danmark och finns tydligen i nästan varje mataffär där. Det får jag tänka på nästa gång jag åker till Danmark! (^_-)
Nötig smoothie
Hi!
Jag känner mig något bättre idag, men inte frisk ännu. Näsan fortsätter rinna och huvudet är som en gröt. (-.-) Därför börjar jag dagen men en hällsosam smoothie. (^ ^)
Jag känner mig något bättre idag, men inte frisk ännu. Näsan fortsätter rinna och huvudet är som en gröt. (-.-) Därför börjar jag dagen men en hällsosam smoothie. (^ ^)
Nötig Smoothie
1 skalad banan
½ dl nötter (jag använde valnötter, men du kan ta dina favorit nötter eller det du har hemma)
3 dl lättmjölk
1 msk honung
1 tsk kanel
Lägg allt i en mixer och mixa. Lättast är det om man mixar nötterna till ett fint mjöl först, sen häller i resten av ingredienserna och mixar (då blir det inga nötbitar).
Super gott! (y)
Banan och Kola paj
Hi!
Här kommer bilder på pajen jag gjorde förresten. Den är super god, sitter och mummsar på en bit just nu. (^ ^)
Här kommer bilder på pajen jag gjorde förresten. Den är super god, sitter och mummsar på en bit just nu. (^ ^)
Spenat
Halloj!
Eftersom mamma och pappa inte är hemma idag så blir det jag som får fixa med maten. Lunchen idag blev därför spenatsoppa med ägghalvor. Det var verkligen super gott och måste göras om fler gånger. (^ ^)
Eftersom mamma och pappa inte är hemma idag så blir det jag som får fixa med maten. Lunchen idag blev därför spenatsoppa med ägghalvor. Det var verkligen super gott och måste göras om fler gånger. (^ ^)
Elias reaktion igår när vi var och handla och jag sa att det skulle bli spenatsoppa var: bläää! Men jag lyckades övertala honom eftersom han aldrig har ätit det förut och inte kan veta om han tycker det är gott. Nu har han ätit två fulla skålar (han tyckte alltså det var jättegott), haha!
Man ska alltid smaka på maten innan man man bestämmer sig för om man tycker om den eller inte, annars kan man gå miste om mycket.
Gammla bananer
Om du har bananer som håller på att springa ifrån dig (blir gammla) har jag ett lite tips på vad du kan göra för att slippa slänga dem.
Baka banankaka! (^ ^)y
Rumble spelande
Moshi Moshi!
Trotts att jag var super trött redan vid åtta igår kväll så blev det en sen kväll. (^_^) Vi hade jättemysigt med Leif, Cissi och Victor.
Trotts att jag var super trött redan vid åtta igår kväll så blev det en sen kväll. (^_^) Vi hade jättemysigt med Leif, Cissi och Victor.
Victor med en liten kanna mjölk och ett mini glas. (^ ^)
Jag bakade självklart en efterrätt.
Det blev pannacottapaj med svenska jordgubbar.
Vi ägnade kvällen åt att bland annat spela Eco MIG och senare en massa Rumble.
Rumble är ett spel, som finns i appstore och android market, som går ut på att man ska hitta så många ord som möjligt i en ruta med bokstäver. Leif och Cissi hade med sig sina Ipads som de kunde spela på och vi hade våra Iphones. Det var superoligt och vi kunde inte sluta, haha! Det var först när jag upptäckte hur mycket kockan var som jag lyckades slita mig (efter BARA några omgångar till), hihi! (a)
Chocolate cake
Hi!
Jag bakade en otroligt god choklad tårta igår till Elias.
"Har hemma"-Lunch
Hi!
När mamma kom hem förut så åkte vi en sväng till Göksäter. Jag fick köpt lite små saker som t.ex. förvaringslådor till rummet. (^ ^) Det var härligt att bara få komma iväg en sväng.
Jag lyckades få ihop en god Lunch förut också genom att leta lite i skåpen och se vad vi hade hemma. Det blev en lyckad improvisation.
Elias kom hem med nybakat bröd från farmor som blev grunden. Jag bredde en macka med honung, la på skivade bananer, frukt och nutter och strödde över curry och lite kanel. Sen åkte den in i ugnen. (^_-) Det var längesen jag åt varma mackor och curry med banan är alltid en bra kombination.
Imorgon är det skolavslutning för Erik och Elias. Det ska bli riktigt roligt att titta på, samtidigt som jag får använda min nya klänning (kommer komma bilder såklart). (^ ^)
När mamma kom hem förut så åkte vi en sväng till Göksäter. Jag fick köpt lite små saker som t.ex. förvaringslådor till rummet. (^ ^) Det var härligt att bara få komma iväg en sväng.
Jag lyckades få ihop en god Lunch förut också genom att leta lite i skåpen och se vad vi hade hemma. Det blev en lyckad improvisation.
Elias kom hem med nybakat bröd från farmor som blev grunden. Jag bredde en macka med honung, la på skivade bananer, frukt och nutter och strödde över curry och lite kanel. Sen åkte den in i ugnen. (^_-) Det var längesen jag åt varma mackor och curry med banan är alltid en bra kombination.
Imorgon är det skolavslutning för Erik och Elias. Det ska bli riktigt roligt att titta på, samtidigt som jag får använda min nya klänning (kommer komma bilder såklart). (^ ^)
Kanelsnittar + Kladdis
Hi!
Jag har rusat omkring och städat idag. Det är inte så farligt när man väl har kommit igång, men innan kan det vara rätt segt. (^ ^) Nu är iaf hela huset dammsugit och mitt rum rensat och iårdning gjort. Rätt skönt med tanke på att jag nu kommer bo hemma igen, sommarlovet börjar på tisdag! (^_^)
För en stund sen blev jag otroligt bak-sugen och kände att jag måste få baka något. Det blev kanelsnittar som vi kan ha till Elias släkt kalas och en kladdkaka att mummsa på ikväll.
Jag har rusat omkring och städat idag. Det är inte så farligt när man väl har kommit igång, men innan kan det vara rätt segt. (^ ^) Nu är iaf hela huset dammsugit och mitt rum rensat och iårdning gjort. Rätt skönt med tanke på att jag nu kommer bo hemma igen, sommarlovet börjar på tisdag! (^_^)
För en stund sen blev jag otroligt bak-sugen och kände att jag måste få baka något. Det blev kanelsnittar som vi kan ha till Elias släkt kalas och en kladdkaka att mummsa på ikväll.
Bilden är tagen genom ugnsluckan.
Mamma och pappa är uppe och sätter upp den sista tråden till den nya hästhagen. Sen ska jag med upp och släppa Safir och Dokka där. Hoppas på några snygga bilder och filmer, det brukar bli endel spring när man kommer till en ny hage. (^_-)
