Gårdagen bestod av enbart bakning och det första jag gjorde imorse (efter att ha duschat) var att fortsätta baka, haha! Det var glasyren till kärleksmummsen och dekorering som gjordes innan jag åt frukost. (^_^) Efter frukosten satte jag igång med att klä tårtan och sätta ihop alla bitar. Det gick bra, allt höll ihop och inget föll isär. (◕ ᴗ -) När tårtan var klar var det inte mycket tid kvar innan vi behövde åka. Jag sprang därför och bytte om snabbt och gjorde mig iordning kvickt så vi kunde åka iväg. Justin kom under tiden jag höll på med tårtan så han åkte också med mot Palmerston North och Lucas 6-årskalas. 

 

All bakning anlände problemfritt. Det sista av dekorering på tårtan gjorde jag under kalaset för att inte riskera att grädden skulle börja "svettas". Även om tårtan inte blev helt skalenhetlig med en legobit så är jag nöjd.

Den blev häftig och smaken var väääldigt uppskattad av alla! o(*⌒▽⌒*)o Här kommer bilder på alla olika bakverk jag bakat. 

 

 

 

Då var den här, dagen jag planerat så mycket för; dagen då jag bakat allt till Lucas födelsedagskalas. (*⌒∇⌒*) Det har tagit hela dagen, från morgon till kväll. Men jag behövde inte börja allt för tidigt på morgonen och var inte klar allt för sent på kvällen heller så det har gått bra. 

 

Jag vill inte avslöja allt jag bakat ännu, det kommer komma bilder på allt imorgon. Men här är en smygtitt på "knopparna" till tårtan som ska se ut som en legobit. (๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

 

 

Moshi Moshi!
Igår var det sovmorgon och idag var det "inte sova morgon", hihi! (๑>ᴗ<๑) Jag brukar sätta två alarm på morgonen, ett två timmar innan jag ska gå upp och ett då jag ska gå upp. Anledningen är att medicinen jag tar (då jag har för lågt värde på sköldkörteln; Hypotyreos) ska hellst ha två timmars mellanrum innan jag äter något med kalcium. Därför har jag börjat sätta klockan och ta tabletten två timmar innan jag går upp. Imorse tyckte dock min hjärna att det var dags för mig att gå upp efter första alarmet hade ringt, jag kunde bara inte somna om. De sista tio minutrarna innan jag faktiskt skulle gå upp lyckades jag somna.... (-  _  -) Det är ju typiskt då jag blev tvungen att vakna på nytt. Men det gick rätt bra ändå! 

 

Den här dagen har vi fortsatt vårt röjande med träden, men denna gången på andra sidan huset. Två persikoträd hade redan huggts ner och grävts ut (vi har så det räcker och blir över ändå med den andra persikoträden) och resten av träden har idag beskärts och trimmats. Snart kommer vi få ett nytt växthus som vi ska placera där uppe så det gäller att göra plats. (^ _ ^)

 

 

 

Hi!
Jag har stått i köket och bakat idag. (^ - ^) Det har blivit bullar, hälften vanliga kanelbullar och hälften med chokladfyllning, och ett surdegsbröd. Jag behöver träna på att baka bullar med torrjäst, vilket var första gången för mig idag. Jag tycker ändå det gick hyfsat bra. Det är långt ifrån de bästa bullarna jag bakat, men jag vet vad jag kan göra bättre nästa gång. (^  _  -) Övning ger färdighet!

 

 

Kia Ora!
Ännu en dag på Nya Zeeland har passerat. (๑◕ฺ‿◕๑) Det känns som om det inte var så längesedan jag lämnade Sverige, men samtidigt känns det som jag har varit här längre. Jag trivs så bra och kom verkligen in i vardagen snabbt. Tiden går fort när man har roligt, och det stämmer verkligen! 

 

Idag började jag med att mata hästarna, tillsammans med Fiat, och sedan städa undan i köket. När jag var klar påbörjade jag lunchen; rispudding på ris som var kvar från middagen igår. (^_^) Jag slängde även ihop en bröd-deg med surdeg, som sedan fick ligga och jäsa i lugn och ro. 

 

När tröttheten, som alltid kommer mitt på dagen efter lunch, kom åkte jag och Anette en sväng med bilen för att se om vi kunde hitta några nya roliga vägar att rida på. Eftersom det har regnat så mycket är marken i hagarna och ängarna väldigt ostadig och inte bra att rida på, man kan inte lita på att den håller. Fåren på farmarna runt omkring har även börjat lamma så vi ska helst inte rida i de hagarna heller. Det bästa är att rida på vägar, därför försökte vi se om vi kunde hitta fler för att få variation. (^ _ -) Vi hittade ingen jättebra så vi åkte hem och tränade hästar istället. Jag tränade Svans som var väldigt sammarbetsvillig och rolig att träna idag. Ingen grimma behövdes här inte, han kom och mötte mig i hagen och följde så snällt med. Sen följde han mig jättefint på gårdsplanen och lyssnade super bra. Han såg ut att tycka det var väldigt roligt! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Vi tränade bland annat på att gå in i transporten vilket gick bättre än jag förväntat mig. Han gick inte hela vägen in, men alla fyra benen på rampen var inga problem. Jag ville inte pressa honom för mycket så vi nöjde oss med det och tränade på annant sen. (◠‿◠)

 

 

När jag var klar och kom in var det dags att slänga in brödet i ugnen. Under tiden rörde jag ihop en äpplekaka, sockerfri såklart. Den blev väldigt god!

 

 

 

Hello!
Vad det är härligt att sova! Jag hade svårt att ta mig upp ur sängen imorse igen, det är så varmt och mysigt under täcket och sängen är så mjuk och skön. (^   ^) Men jag lyckas ändå alltid, på något mirakulöst sätt, ta mig upp och göra mig iordning. 

 

Efter frukost gick jag och Caelan ut och hjälpte Geoff med att flytta staketet i en ny hage så vi kunde flytta över "non-faties" (vi har två små "flockar" med hästar; non-faties och faties). Det var kallt ute men solen började leta sig fram på himlen så det var ändå rätt okej väder. (^_^) Hästarna såg glada ut att komma in i den nya hagen med massor av mer gräs. 

 

När jag kom in igen plockade jag undan lite disk i köket och började göra våfflor. Imorgon ska vi åka skidor igen, så jag förberedde massor av våfflor idag som vi kan ta med oss. (๑ᴖ◡ᴖ๑)

 

 

 

Hi!
Imorse vid frukostbordet fortsatte diskussioner om en ny dator. Caelan skulle få spela lite på Geoffs dator, men den hade andra planer. Hans dator är rätt gammal och har varit väldigt seg det sista så vi visste att den inte skulle hålla så länge till. Idag ville den inte alls, så vi gjorde oss iordning och åkte in till Palmerston North igen för ännu en dag bland datorer. Efter många timmars letande och många affärer senare hittade vi tillslut en dator till Geoff och en skärm till Anette. (^_^) Det är lite roligt för den affären som vi tillslut köpte dem från är den affären vi började att leta datorer i igår, haha! 

 

Det tog hela dagen så vi var inte hemma fören sent på eftermiddagen. Jag plockade undan lite i köket och bakade sen en sockerfri mjuk bananpepparkaka med chokladbitar. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Det låter kanske som en konstig kombination, men det var väldigt gott! Receptet kommer från Marja som bedriver bak-bloggen Baka Sockerfritt. 

 

 

 

Sandra fyller 25 år idag!! ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ Stort GRATTIS Sandra! Jag har inte känt dig så länge men vi har redan blivit vänner och jag ser fram imot att få resa runt mer här på Nya Zeeland med dig och Sven. (o＾▽＾o)

När jag gick upp imorse var det mörkt och kallt ute. Vi gick alla upp tidigt för att kunna åka mot Wellington och

fira Sandras födelsedag där. (^   ^) Men först åkte vi förbi Palmerston North. Geoff hade ett möte och jag behövde göra ett hudtest inför färgning av mitt hår. Salongen jag ska göra det på är en träningssalong för elever på en frisörskola. För att göra allt enligt regelboken gör de därför hudtest 48 timmar innan man ska färga håret så jag inte är alerigisk mot färgen. Det var enkelt; hon kletade bara lite färg i armvecket och satte på ett plåster som jag inte får ta bort förän på fredag. 

 

När vi kom till Wellington var det lunchdags så vi åt lunch på en mysig indisk restaurang. Sen var vi alla mätta och belåtna, särskilt Sven som ätit det vi andra inte orkade äta upp haha! (^   -   ^)

 

 

 

Sen bar det av mot Wellington Zoo! o(^ ▽ ^)o  Det var en mysig djurpark, inget spektakulärt då inget av hägnen imponerade något speciellt men det var ändå roligt att få se en ny djurpark. Men det var roligt att det fanns djur som jag aldrig sätt förut som t.ex. Tasmansk djävul, Kiwi fågel och Dingo. Jag hade kameran i högsta hugg hela tiden och har tagit en hel del bilder. Klockan är rätt mycket nu så jag har varken tid eller ork att gå igenom alla bilderna nu. Istället får ni en bild på mig och en väldigt vacker skulptur av en drake som fanns i djurparken. (^ _ -)

Hi!
Nu börjar det regniga och gråa vädret bli lite tröttsamt. Vi har inte kunnat vara ute och jobba mycket alls. Jag var ändå ute i hagen en sväng på förmiddagen och gosade med hästarna. Från och med nu ska jag ta mig tid varje dag till att gå ut i hagen och hälsa på dem, även om det bara blir en kort stund ibland. All tid man får tillsammans med dem är värt så mycket! Att bara gå ut i hagen och vara med hästarna är en av de saker jag tycker bäst om, att bara få vara i deras närhet och kanske gosa om de kommer fram. Det är då man lär känna hästen och hästen lär känna dig. Man behöver inte alltid träna hårt eller rida hästen, det är mycket viktigare att ta sig tid att lära känna varandra och bygga band tillsammans genom att bara umgås.

 

Resten av dagen har jag hållt mig inomhus. Jag har provat ett recept som Anette tyckte jag skulle prova; sega maränger med choklad och hasselnötter. ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ Receptet kommer från en av mina favorit bakbloggare Fredrik Nylén, som kom två:a i Hela Sverige Bakar 2013. Jag tycker han verkar vara en så härlig person och han har en lika härlig och mysig blogg full av inspiration: Fredriks Fika. På hans blogg hittade jag även ett recept på en Guldkaka (äggulekaka) som jag gjorde, med lite hjälpt från Caelan, på de överblivna äggulorna. Caelan ville så gärna dekorera en kaka med en slags dekorerings-choklad han har, så han och jag hjälptes sen åt att dekorera Guldkakan. (๑ᴖ◡ᴖ๑)

God Kväll!
Vårt Harry Potter maraton fortsatte idag, det är därför jag är uppe så sent. Idag såg vi Den Flammande Bägaren och Fenixorden. (^    ^)

 

Under dagen har vi fixat och donat med smått och gott igen. Jag har städat, sorterat sopor och såklart bakat ännu mer. Matning av alla djuren är också en självklarhet i vardagen. Pipar har hållit sig i rätt hage vilket är väldigt positivt, så jag inte behövde flytta honom till

rätt hage imorse. (^_^)

 

 

Till vårt Harry Potter maraton nu på kvällen behövde vi ju såklart något gott att mummsa på igen (kladdkakan är redan uppäten). Jag passade därför på att testa ett annat recept jag velat prova sen jag såg det; en jätte chocolate chip cookie!

 

 

 

Hello!
Det har regnat här hela dagen så vi har tagit det rätt lugnt och hållt oss inne. Sven har kollat runt på lite olika projekt vi har runt omkring som behöver fixas. Han och Sandra har hjälpts åt att mäta, göra ritningar och komma på idéer hur vi kan kan göra med olika saker. (^    ^) Medan de höll på med det bakade jag en morotskladdkaka. Jag hittade receptet för några veckor sedan och har varit så nyfiken på hur en hybrid mellan kladdkaka och morotskaka kan smaka. Jag var ju bara tvungen att testa, och det var verkligen värt det! *.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*

 

 

Moshi Moshi!
Min surdeg bubblar och växer så det knakar! ( ⌒ ∇ ⌒ ) Även om hen bara är 4 dagar gammal kunde jag baka det första brödet med surdeg idag. Det blev en hybrid, jag använde alltså lite jäst också för att hjälpa degen på traven, eftersom om jag vill göra ett bröd enbart på surdeg så gör man det på två dagar. Men jag ska definitivt göra fler surdegsbröd eftersom jag har lyckats få till en riktigt bra surdeg! Jag kunde nästan se bröden jäsa då de växte så fort. Jag tror dock jag lät dem jäsa lite för länge då brödet flöt ut mer än byggde på höjden och de växte inte mycket alls inne i själva ungen. Men detta var bara första omgången surdegsbröd och man lever och lär hela tiden. Det är det som är det roliga, att testa sig fram och se förbättringarna från gång till gång!

 

 

 

Det har regnat i princip hela dagen idag så vi har fått hitta på saker inomhus. (^   ^) Först försökte jag, Anette och Sofie (en av de franska wwoofarna) plocka kastanjer i regnet. Det gick tyvärr inte jättebra då det verkar som pungråttorna har ätit de flesta. Vi gick därför in och satte oss framför brasan och knäckte valnötter istället. Vi har lyckats knäcka en hel del valnötter så nu ska vi nog klara oss ett tag. (-‿◕)

Jag, Anette och Caelan åkte iväg tidigt imorse. Vi åkte till Palmerston North där det var ett 10 k lopp för bröstcancer som Kate deltog i. Alex och Caelan lekte under tiden medans jag och Anette passade Leo. Det var väldigt mysigt, vädret var bra och det fanns kaffe-truckar (bilar som säljer kaffe ur bakluckan, som är väldigt vanligt här) så vi kunde få varsin kaffe. (｡^‿^｡)

 

Dagens "lilla" projekt har varit att städa iordning i hö-skjulet så Toie, den äldsta hästen, kan få gå in där på nätterna och äta hö om hon vill. Vi har städat undan veden som är torr och knött ihop veden som fortfarande behöver torka. Sen har vi sperrat av ett område där hästarna ska kunna vara. (^    ^) 

 

Senare rensade jag ogräs runt några goji-plantor. De är inte så stora ännu så vi behöver ta hand om dem och ge dem massor av kärlek så de kan växa sig stora och börja producera gojibär. 

 

Jag tog kort på rabatten också som jag har fixat iordning med lite hjälp från fransmannen. Det är bara jordgubbar som ska planteras så är den klar. (｡^‿^｡)