Veganized Pepparcookies
Moshi Moshi!
Jag började dagen med att sätta på Musikhjälpen, medan hjärtat var i duschen. Jag trodde det redan hade börjat men när jag kollade var det tre minuter kvar tills de skulle in i buren, så iår kunde jag vara med från start. (๑ᴖ◡ᴖ๑) Jag brukar följa dem varje år och tycker om att ha på det i bakgrunden, gärna på TV:n så jag kan kolla med jämna mellanrum. Jag är förvånad över hur bra kvaliten är för att var live från Sverige! Det funkar utan några problem alls.
Efter frukost gjorde jag mig iordning och tog min vanliga promenad till affären. Det blev endel att handla idag då det är regn i prognosen för imorgon (inte jättemycket regn, men jag vill inte chansa). Idag har det dock varit varmt och härligt så det fick bli en kall dusch när jag kom hem, hihi!
Jag har varvat att ta det lugnt med att greja i köket resten av dagen. Jag har bland annat gjort en vegansk majonnäs och sedan en burgardressing baserad på majonnäsen. Det blev riktigt bra! (๑ᴖ◡ᴖ๑) Båda recepten är från Jävligt Gott; majonnäsen hittar ni här och burgardressingen här. Gustav Johansson's, som bedriver bloggen Jävligt Gott, recept går alltid att lita på. Jag går ofta in på hans blogg och kollar om det är något recept jag är ute efter.
Sen har jag bakat mer pepparkakor med julmusiken på hög volym. Det är svårt att få den rätta julstämningen, men jag gör mitt bästa. (✿◠‿◠) Imorgon är det ju Lucia så därför ville jag se till att vi har pepparkakor. Jag ska se om jag kan hitta något Lucia tåg via svtplay eller annan sida så jag kan få lite Lucia-mys.
Recept från min kära gammelmormor (som tyvärr inte finns med oss längre).
Jag fick ärva en av hennes kokböcker varav hon hade skrivit ner detta receptet. Sen jag blev vegan har jag bara bytt ut några av ingredienserna, men det är fortfarande mitt favorit recept på pepparkakor!
Ska ni fira Lucia imorgon och se något Lucia-tåg?
Kram på er ❤
Kommentarer
Trackback
