Hej!
Dagen kunde vell börjat något bättre kan man säga. Jag gick upp och gjorde mig iordning i vanlig ordning, men sen kom pappa hem och det var då jag anade att något var fel. Mamma (som satt i soffan i vardagsrummet, som hon brukar) tampades med ångest igen. Det är så illa igen att hon ringde pappa och sen åkte de tillsammans till psyket, efter att ha pratat med mobilateamet. Mamma är kvar och vi vet inte hur länge det blir den här gången. 

 

Jag har försökt tänka på annat under dagen och började med att städa köket. Sen kunde jag sätta igång med bullbaket som jag och mamma hade tänkt göra tillsammans idag. Det fick bli bullbak för mig själv med poden Veganprat i bakgrunden. (◠‿◠✿) Det var ändå lite mysigt med lite egentid, även om jag hällre hade bakat med mamma. 

 

Bullarna jag bakade är mitt traditionella recept med surdeg. Som vätska använde jag soja- vaniljmjölk och istället för kardemumma hade jag matcha pulver i. Som fyllning använde jag anko som jag gjorde häromdagen. Idén till detta fick jag från Etsuko Ogura som bedriver bloggen Muku Vegan, samma blogg som jag fick receptet på anko från. Jag gjorde både snurror och släta bullar med anko-fyllning. (๑ᴖ◡ᴖ๑)